這種螺千萬別吃 織紋螺有毒嗎含有什麼毒素

【導讀】：夏季又是吃螺絲的季節，很多人都是螺絲的青睞者，但並不是所有螺絲都能吃的，比如織紋螺，誤食織紋螺可能會引起頭暈嘔吐，那織紋螺有毒嗎，織紋螺含有什麼毒素？

織紋螺圖片

織紋螺千萬別吃

織紋螺，僅指甲蓋大小，但誤食可能引起頭暈嘔吐，甚至死亡！潛伏期最短僅5分鐘！尚無特效治療藥物！織紋螺本身無毒，其致命毒性是因攝食有毒藻類被毒化。近日台州搗毀一織紋螺批發大戶，刑事拘留6人。提醒：不買不吃，誤食出現口脣麻木等，立即就醫。

織紋螺有毒嗎含有什麼毒素

織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺等，外形尾部較尖，螺體細長，長度約1釐米，寬度約0.5釐米，殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體爲淡黃色，用辣椒、花椒、大料等加工後的織紋螺香辣可口，廣受歡迎。

紋螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環境中獲得的。由於織紋螺攝食有毒藻類，富集和蓄積了有毒藻類中一些神經麻醉毒素而被毒化，因而食用後特別容易導致食物中毒。織紋螺中含有河魨毒素，河魨毒素是自然界中毒性最大的非蛋白質神經毒素之一，可阻止神經衝動的發生和傳導，使神經肌肉喪失興奮性從而引發急性中毒。中毒後，患者出現舌頭及嘴脣麻木、頭痛、嘔吐、心率加快等症狀，嚴重時會因呼吸衰竭而導致死亡。

織紋螺中毒症狀

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分佈於浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特徵表現爲尾部較尖，細長，長度爲1釐米左右、寬度約爲0.5釐米，約指甲蓋大小。另外，其殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色。織紋螺本身並無毒，其致命毒性是由於織紋螺攝食有毒藻類，富集和蓄積藻類毒素而被毒化。

引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短爲5分鐘，最長爲4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。