豌豆不能和什麼一起吃 豌豆不能與什麼同食
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【導讀】:豌豆很多人都吃過,營養豐富,味道可口,那麼豌豆不能和什麼一起吃呢?豌豆不能與什麼同食?豌豆吃了有什麼好處?下面來看看!
1、豌豆與羊肉:豌豆與羊肉同吃,羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用,過多食用羊肉,對心血管系統可能造成壓力,豌豆含有的脂質較多,與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。
2、豌豆與菠菜:菠菜含水量有草酸,草酸與鈣質結合易形成草酸鈣,它會影響人體對鈣的吸收。因此,菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類,豆製品類及木耳,蝦米,海帶,紫菜等到食物同時燒。豌豆含有豐富的鈣及維生素,儘量不要和菠菜一起吃。
3、豌豆與醋:醋揮發後含有酸性物質,與豌豆一起食用會易引起人體消化不良。
4、豌豆與鴨:豌豆不要和鴨子在一起吃,尤其是有了心腦血管疾病的人,最好不要吃豌豆燒鴨。
1、調和脾胃:用於脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
3、抗菌消炎:豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
4、調顏養身:《本草綱目》裏記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內轉化爲維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因爲它一般從食物中攝取,不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
5、乳汁不通:產後乳汁不下,煩熱口渴。
6、防癌治癌:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。
2、應用於消渴:豌豆適量,淡煮常吃。
3、生吃可以生津止渴充飢,但不宜過量生吃。
尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎患者、糖尿病患者、消化不良者。
一般人均可食用。脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
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