口蘑放多久不能吃 口蘑能放多久 口蘑可以冷凍嗎
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【導讀】:口蘑和其他菇類一樣,放的時間都不是很長,差不多經過一天就會變黑,那麼口蘑放多久不能吃?口蘑能放多久?口蘑可以冷凍嗎?下面就一起來看看吧!
口蘑可以冷凍嗎
不可以冷凍。
1、新鮮蘑菇不可以放冷凍;
2、蘑菇最怕溼。如果不減少蘑菇的水分,溼乎乎地放進冰箱裏,會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以,想讓蘑菇儲存得更久一些,應該稍微晾乾後再放入冰箱保存;3、目前市場上銷售的蘑菇主要分爲三類,一種是新鮮蘑菇,二是冷凍蘑菇,三是醃製蘑菇。新鮮蘑菇可以直接清洗;對蘑菇乾製品可先用溫水浸泡半天左右,然後讓其在水盆中旋轉,以去除沙粒。去掉菇根後,可炒、熘、燴、炸、拌、做湯,也可釀、蒸、燒,還可作各種葷素菜餚的配料,是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說,蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜餚。
建議一:最多4天左右,過年的時候我的放了一星期,拿出來已經溶掉了。
建議二:三天最好,味道相差不大
建議三:只要沒發黴,沒毒。但口味會差了
口蘑是不可以冷凍的但是是可以冷藏的,這個口蘑的保存時間是不長的,這個要注意。
新鮮蘑菇怎麼保存
1、鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下保存。根據品種不同,保存時間也不一樣,有的可以長一點,有的比較短。可以放在冰箱內,也可以放在冷庫內。也可以用保鮮膜保藏。
2、鮮菇的保存一般是保存在2-4度低溫,避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。
3、可用水焯後,食品袋密封,放冰箱凍起來。
4、保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室,不要洗哦。3---5天應該可以的。至於清洗,拿出來用水輕輕沖洗就可以了。
5、3-5個晴天即可曬乾鮮菇。曬乾時間越短,幹菇質量越好。
6、鹽水浸泡:將鮮蘑菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3--5天。
清洗口蘑的時候最好先用熱水泡,泡軟擠幹水分(第一次泡蘑菇的水一定要存留,沉澱泥沙取清湯留用),蘑菇放另一容器,抓把食用鹽倒點水抓,再衝掉鹽就好了,泡口蘑的頭碗水經過沉澱澄清,做湯的時候千萬記住一定要放進鍋裏,這樣做出來的湯汁就更加美味可口了。
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