神戶牛肉是什麼牛肉 神戶牛肉爲什麼那麼貴
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
【導讀】:喜歡吃牛排的都知道,有一種牛肉叫神戶牛肉,是這個世界上最有名氣的牛肉之一,那麼神戶牛肉是什麼牛肉?神戶牛肉爲什麼那麼貴?讓人感覺吃不起呀。
神戶牛肉(Kobe Beef)是世界上最有名氣的牛肉之一。
作爲日本特產,神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。
那種香而不膩、入口即化的感覺,讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾賣出過“天價”,也是日本料理菜譜頂級食材。
日本一方面是高檔牛肉的產地,同時和美歐一樣也是瘋牛病的疫區。
爲了保護我國民衆的健康安全,從2001年開始我國全面禁止進口包括神戶牛肉在內的日本牛肉。而且神戶牛肉由於產量太低難以出口。
“和牛”一詞指幾個品種的日本和牛所產出的牛肉,而神戶牛肉專指從田島飼養的牛身上切下來的牛肉,這種牛身材敦實,胸寬肚圓,皮膚烏亮。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證,而且2012年前這種牛肉從不出口。
由於在日本國內銷售不理想,日本解禁某些相關法律以及TPP的推動,於2012年12月29日首次出口到美國。現在在美國,新加坡,泰國,加拿大和中國的香港、澳門都可以吃到正宗的神戶牛肉。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛,每年只有3000頭左右,而這些牛隻能產出大約4000公斤。
現在神戶牛肉價格大概是:5A(約1600~2000元/公斤),4A(約1400~1600元/公斤),3A(約1000~1300元/公斤)。
而再深入的神戶牛飼養方法就屬於日本人的商業祕密了,外人很難知曉。
用武俠小說裏的術語來說,外界對神戶牛的養殖技術都是隻得其“外功招式”,難得其“內功心法”。這或許就是美國人曾經試過山寨神戶牛養殖方法,卻始終無法產出“神戶牛”級牛肉的原因吧。
那該怎麼吃到神戶牛肉呢?因爲神戶牛肉不對外流出,所以只能在去日本旅遊的時候吃了。
水煮牛肉怎麼做纔好吃 水煮牛肉片的做法 最正宗的做法
肥牛卷是合成肉嗎 肥牛卷是哪個部位的肉
牛肉包子用什麼部位的牛肉 牛肩肉牛胸肉或裏脊肉
巴西牛肉還能吃嗎?巴西爆出劣質牛肉是真的嗎?
牛肉怎麼吃不會胖 牛肉怎麼吃不上火
蘆筍能和牛肉一起吃嗎 蘆筍牛肉怎麼做好吃
自制牛肉丸怎麼做好吃 自制牛肉丸子的做法
巴西牛肉爲什麼這麼便宜?巴西牛肉爲啥這麼便宜?
瘋牛肉吃了會怎麼樣?吃了巴西瘋牛肉會得克雅氏病麼?
牛肉乾不能和什麼一起吃 牛肉乾什麼人不能吃
增肌吃牛肉還是雞胸肉 健身一天吃多少雞胸肉
健身一天200克雞胸肉夠嗎 增肌吃牛肉還是雞肉
牛肉搭配禁忌 牛肉不能和什麼一起吃?
張翰可以放心吃牛肉麪是怎麼回事 他和牛肉麪有何關係
孕婦可以吃牛肉嗎 孕婦吃牛肉有哪些好處
牛肉粒千層蛋糕什麼樣子 牛肉粒千層蛋糕什麼味道
什麼是神戶牛肉 神戶牛肉介紹
神戶牛肉是什麼意思?神戶牛肉爲什麼那麼貴?
牛肉乾一次吃多少合適 牛肉乾吃多了會怎樣
美國牛肉在哪裏可以買得到 美國牛肉等級介紹
牛肉乾有白點能吃嗎 牛肉乾放久會壞嗎
減肥能不能吃牛肉 減肥吃牛肉還是雞肉好
每天吃牛肉可以豐胸嗎 豐胸牛肉怎麼吃