紅心榴蓮和黃心榴蓮哪個好吃?紅心榴蓮和黃心榴蓮的區別

【導讀】：現在在水果店竟然發現有紅心的榴蓮，不知道味道怎麼樣，喝黃心的榴蓮相比又有什麼區別，那麼，紅心榴蓮和黃心榴蓮哪個更好吃?那麼下面整理了一些資料，下面和小編一起看看吧。

紅心榴蓮和黃心榴蓮的區別

除了肉質的顏色差別，外觀和營養成分基本一樣。

榴蓮的營養極爲豐富，含有很高的糖分和熱量。其蛋白質含量爲2.7%，脂肪含量爲4.1%，碳水化合物爲9.7%，水分82.5%，其維生素含量多樣豐富，維A、B、C的含量都很高。

除此之外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。

榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

紅心榴蓮和普通榴蓮哪個更好吃

發現紅心的更好吃，可能是因爲稀少，心理覺得新鮮的原因。

當然兩款榴蓮的營養價值相當。

1、滋補身體。根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、活血散寒。榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

榴蓮怎麼挑選

1、聽聲音：把榴蓮輕輕搖一搖，仔細傾聽一下，如果能聽到聲音，就說明這個榴蓮熟了，可以吃了。

2、看顏色：我們選購榴蓮的時候一定要挑選顏色偏黃的，這樣的榴蓮比較熟，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。

3、看大小：挑選榴蓮時一定要選購個頭大的，外表像狼牙棒，有一條條丘陵狀凸起來的，這樣的榴蓮小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

4、聞氣味：好的榴蓮氣味非常濃烈，我們在挑選榴蓮時可以在開縫的地方聞一聞，如果味道非常大就說明是好榴蓮。

5、選擇自然開裂的榴蓮：經常吃榴蓮的人都知道，榴蓮成熟後會自然裂開，所以我們挑選時要選擇裂開的榴蓮。

6、看重量：同樣大小的榴蓮，輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮可以馬上吃，重的榴蓮可能只有七八分熟。

看了這麼多，大家是不是也想嘗一嘗紅心榴蓮的味道呢！