吃辣條好嗎?吃辣條的好處與壞處
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【導讀】:凡事都有利有弊,就連家長們嚴令禁止的辣條,其實也是有好處的。吃辣椒對促進新陳代謝,改善心臟功能都有益處。下面一起來看看吃辣條的好處和壞處吧!
辣條
辣條,原以麪粉爲原料調味,小米辣乾等作輔料製成,成本較高、利潤薄。而市面上普遍價格爲0.5元、1元。辣條爲麻辣系列零食中的一種辛辣食品,有甜辣,麻辣,辛辣等各種口味,以湖南、四川、重慶、河南等地生產爲主流。
吃辣條的好處
一、健胃、助消化。如前所述,辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查,發現這些普遍喜食辣椒的省區,胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利於促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
二、預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
三、改善心臟功能。以辣椒爲主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,製成“保健品”,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
四、降血糖。牙買加的科學家通過實驗證明,辣椒素能顯着降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。研究發現,辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
六、辣椒有減肥作用。辣椒含有一種成分,能有效地燃燒體內的脂肪,促進新陳代謝,從而達到減肥的效果。在日本市場上,已有多種適合女性食用的辣椒製品。
辣條的危害
營養師指出,像辣條這類的小零食,包裝簡陋,含大量食品添加劑,食用後可能會缺鋅,直接會影響身高和智力發育。還有可能會誘發過敏性疾病,如哮喘。經常吃辣條,可能會引起腸胃的消化不好,會出現便祕以及腸胃炎、痔瘡等,甚至有些人吃辣條會引起胃腸道受刺激而痙攣。同時含鹽量、添加劑超標,有致癌風險。
雖然辣條是豆製品加工而成的,但經過加工已破壞了它原有的營養成分。其實辣條可以說沒有任何的營養,只是爲了滿足口感。辣條最大的隱患就是或有致癌的風險,因爲好多辣條生產是在小作坊裏,衛生得不到保證;加工方法採用高溫油炸,有的不良商家還有可能使用地溝油,再者反覆油炸,會有致癌物質。另外,有可能使用工業鹽,以及大量違規使用添加劑等,都可以致癌。
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