過年爲什麼要吃餃子
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過年爲什麼要吃餃子,餃子是一種非常美味的食物,每到過年的時候我們家家戶戶團圓,坐在一起包餃子,體驗一種溫馨的氣氛,吃餃子也有很多的講究,下面一起學習一下過年爲什麼要吃餃子。
過年爲什麼要吃餃子1
過年吃餃子的來歷
餃子,有2600多年的歷史。過年吃餃子的習俗應該是與中國古代的計時法有關。中國古代用十二地支來記錄每一天的時間,也就是把每一天分爲十二個時辰,一個時辰兩小時。每天的開始時間爲午夜十一點,即子時。到了每年的年底臘月三十跟新的一年正月初一開始的時候,新舊兩天的更替,也就是新舊歲的更替,中國人管它叫“交子”。
中國有着濃厚的餐飲文化淵源。在辭舊迎新這個界限,必須搞一些儀式來祈求新的.一年五穀豐登、吉祥如意,那麼在這個時候吃的“餃子”和記時的“交子”正好是諧音,而且餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義,所以北方中國人才慢慢形成了在春節期間吃餃子的習俗。
過年吃餃子的寓意
一是餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意。再就是餡子裏面包上錢幣、大棗、豆腐等,寓意發財、平安、有健康。
二是按照古代的習俗講法,大年夜諸神下凡,老百姓爲祈求風調雨順、國泰民安要舉行儀式進行祭祀。所以年夜餃子必須是用素餡來包的,調餡時用上白菜、豆腐、粉條、油條等,待祭祀諸神後人們才能食用。
三是對崇尚親情的中國人來說,在除夕夜裏,窗外雪落無聲,屋內燈光暖人,鍋裏熱氣騰騰。把所有的思念與祝福,都包進那薄薄的餃子皮,伴隨着辭舊迎新的鞭炮,盛上餃子,也盛出了對來年美好的期望。
過年爲什麼要吃餃子2
俗話說“初一餃子初二面”。大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說,餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“舒服不如倒着,好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲必不可少的美味。說到過年的吃,總是“初一餃子”打頭兒。
餃子成爲春節不可缺少的食品,原因有四個: 一是按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。 二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。 是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。 四是餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺着,好吃不如餃子”的俗話。
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