黃瓜減肥 黃瓜減肥的食譜
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黃瓜減肥功效
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素,能美白肌膚,抑制黑色素的形成,黃瓜肉質脆嫩,是難得的排毒養顏食品。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”。不過,黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。
黃瓜減肥原理
黃瓜減肥有效最主要是因爲黃瓜含有一種叫丙醇二酸的物質。這種物質可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。這樣攝入的糖類就沒有機會變成脂肪堆積起來。另外黃瓜的熱量非常低,每100克黃瓜只含有15大卡的熱量。因此在減肥期間多吃也不用害怕發胖。
最後,黃瓜還含有豐富的纖維素。纖維素有促進腸道蠕動的作用,對加快排泄有一定的幫助。因此,有便祕性肥胖的女生可以多吃黃瓜,減去難看小肚子。
如何挑選減肥黃瓜
劣質黃瓜特徵:色澤爲黃色或近似黃色,瓜成畸形,有大肚、嘴尖、蜂腰等。而且肉質帶苦味或者肉質發糠,瓜身上有病斑或者爛點。
次質黃瓜特徵:瓜身彎曲,身型粗細不均衡;瓜身沒有畸形,但是瓜身萎蔫不新鮮。
優質黃瓜特徵:鮮嫩帶白霜,頂花帶刺,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷。皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味。
生吃黃瓜應該帶皮吃
生吃黃瓜的時候最好是帶皮吃哦,因爲黃瓜皮的減肥效果也是非常不錯的。黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養精華所在,有抗癌的作用。而且黃瓜的營養價值很多都是集中在黃瓜皮中的,黃瓜皮“味甘、性平”。黃瓜皮具有很好的清熱解毒、生津止渴的效果,尤其能排毒、清腸、養顏非常顯著哦!還有哦,黃瓜尾部雖然較苦,但是卻含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉,忍着吃點吧!
美味黃瓜減肥食譜
糖醋黃瓜
材料:黃瓜500克,醋適量,白糖適量。
做法:將黃瓜去瓤切薄片,用鹽醃以下然後倒掉鹽水。用涼開水沖洗以下,撈乾水分。加入糖和醋即可食用。
黃瓜酸奶沙拉
材料:黃瓜3條,蒜頭2個,鹽適量,幹薄荷2湯匙,酸奶1被,橄欖油1湯匙。
做法:
1、將黃瓜去瓤切成薄片,蒜頭切碎。將蒜蓉和黃瓜攪拌均勻,然後黃瓜均勻平整地放在沙拉盤裏,撒上鹽,然後放置25分鐘左右。
2、將從黃瓜流出來的水倒掉,然後撒上幹薄荷,倒入酸奶,攪拌均勻,放入冰箱冰凍即可食用。
黃瓜炒雞蛋
材料:黃瓜、雞蛋、澱粉水、蒜沫、薑絲、鹽、雞精。
做法:
1、黃瓜切片備用,雞蛋打勻,打的時候裏面稍微放點點澱粉水,這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃;
2、油至八成熱,將雞蛋液下鍋翻炒,熟後盛出備用;
3、另添油熱,下蒜沫、薑絲爆炒,下黃瓜翻炒,黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒,加鹽,熟後加雞精少許;
4、淋上幾滴香油,出鍋裝盤。
銀耳黃瓜
材料:銀耳、黃瓜、枸杞子、鹽、味精、醋、香油。
做法:
1、枸杞子用溫水泡一下;
2、將銀耳入沸水燙熟,撈出過涼開水,然後撕成小朵;
3、黃瓜、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調理盆,撒上鹽和味精,加上醋和香油,攪拌均勻,立即裝盤食用。
涼拌黃瓜木耳
材料:黃瓜500克,水發木耳50克,白糖、鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1.將木耳用溫水浸泡約15分鐘,待木耳泡發後洗淨,並撕成小塊。
2.黃瓜、胡蘿蔔切成菱形片狀。
3.鍋中加入適量清水,燒開後滴入幾滴油,分別把胡蘿蔔、木耳焯熟,撈出過涼。
4.燒熱油鍋,爆香花椒、大料蔥段,放涼。
5.把木耳、黃瓜、胡蘿蔔用蒜茸、糖、鹽、醋、雞精、炸好的油拌勻即可。
功效:黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好。
山楂汁拌黃瓜
材料:嫩黃瓜5條,山楂30克,白糖50克。
做法:
1.黃瓜去兩頭去皮心,洗淨切成條狀。
2.山楂洗淨,加200毫升清水煮約15分鐘,取汁液100毫升。
3.黃瓜條放入鍋內加水煮熟,撈出瀝乾水;山楂汁放入白糖,小火熬製,待糖融化後投入黃瓜條拌勻即可。
功效:這道菜清熱降脂,具有減肥消脂的作用。
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