小孩可以經常補鐵嗎
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小孩可以經常補鐵嗎,小孩子由於平時的不良生活習慣也很容易貧血,而鐵是紅細胞中血紅蛋白的主要成分,孩子必須有足夠的鐵元素,否則就容易精神不振,以下分享小孩可以經常補鐵嗎
小孩可以經常補鐵嗎1
健康的孩子不需要額外的鐵。過量服用補血鐵片導致嬰幼兒死亡的例子。一般來說,市場上的鐵強化食品主要有兩種:一種是按照國家嬰幼兒食品標準強化的,每100克含鐵6~10毫克;另一種是特殊的鐵強化食品,每100克含鐵高達40毫克。
後者不宜作爲嬰幼兒的主食長期服用,以免導致兒童體內鐵含量過高,導致體內鐵、鋅、銅等微量元素代謝失衡,導致食慾不振、厭食、生長髮育延緩、血壓低、膽固醇異常,從而增加誘發心臟病的風險。嬰兒出生後1-3個月不需要補鐵。
由於嬰兒的生長髮育,血紅蛋白暫時低於正常水平,導致生理性貧血,不需要特殊的治療。另外,兒童不宜同時食用兩種不同的鐵強化食品,以防止過量攝入鐵。必須指出,家長不得擅自爲孩子購買補血鐵製劑。如有貧血,請醫生診治,嚴格遵醫囑合理用藥。最好通過合理調整飲食來恢復貧血。
兒童缺鐵的症狀
1、常常精神不振,面色、指甲蒼白、口脣及舌淡紅色或蒼白。
2、常容易累,活動較少,疲乏困倦,腿腳軟弱無力。注意力不集中,聽故事等經常溜號。
3、食慾下降,不愛吃飯,吃飯時容易口渴,要求喝水。
4、因爲免疫功能低下,所以更容易患各種感染性疾病。
5、情緒易波動,煩躁不安,易怒或淡漠。
兒童補鐵食譜大全
1、肝泥粥
將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的'大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、菠菜豬肝湯
鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
3、雞血豆腐湯
把豆腐和雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲,下入的鮮湯中燒開,加入醬油、精鹽、料酒適量,用水澱粉勾薄芡,淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮,含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素,有助於提高寶寶血色素。
4、三色肝末
豬肝50克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,菠菜25克。精鹽少許,肉湯適量。將豬肝洗淨切碎。胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎。菠菜擇洗乾淨,切碎待用。把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟,最後加入菠菜、精鹽,繼續煮片刻即成。
5、魚泥豆腐羹
鮮魚、豆腐、澱粉、香油、鹽、蔥花少許。將魚肉洗淨,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗成魚泥。將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥。加入少量澱粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。
6、炒青椒肝絲
把豬肝、青椒洗淨切絲。豬肝絲用澱粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出。鍋內留少許油,蔥、姜熗鍋,下入青椒絲,爲料酒、白糖、精鹽及少許水,燒開後用水澱粉勾芡。倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A,經常食用可補血,對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
7、雞蛋菠菜鍋貼
麪粉50g,雞蛋1個,菠菜100g,味精、蔥、姜、香油各適量。麪粉和成麪糰,揪成劑子,擀成薄片。菠菜擇洗乾淨,放入開水中燙一下,放入冷水中投涼,剁碎,用手擠去水分,放入盆內。
雞蛋打入碗中,攪散,放熱油鍋中炒熟,放入盆內,同菠菜攪勻,加上鹽、味精、姜、蔥、香油,攪拌成餡。皮包餡,捏成餃子形狀。平鍋置火上,注油燒熱,將鍋貼排列鍋內,稍煎,淋水適量,加蓋,煎熟,剷出即可食用。
8、豬肝泥
豬肝50克。香油1克,醬油、精鹽各少許。將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。
9、什錦蛋羹
雞蛋10個,蝦米25克,番茄(或鮮番茄)125克,菠菜末125克。香油3克,水澱粉15克,精鹽少許。將雞蛋磕入盆內,加適量鹽和溫開水攪勻待用。鍋內加水,放在旺火上燒開,把雞蛋盆放入籠屜內,上鍋蒸15分鐘,成豆腐腦狀待用。炒鍋內放入適量清水,水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽,勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。
10、豬肝瘦肉粥
鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗淨,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
小孩可以經常補鐵嗎2
孩子缺鐵要吃的食物
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以綠色蔬菜也是補充鐵的一個來源。
動物肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率爲高。
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營養素,所以它仍不失爲嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
木耳和蘑菇鐵的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含鐵185毫克,自古就是補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡。
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,可加工成血豆腐,對預防兒童缺鐵性貧血很有效。
孩子補鐵食譜推薦
1、三色肝末
原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。
做法:將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨,切碎。蔥頭剝去外皮切碎。西紅柿用開水燙一下,剝去外皮,切碎。菠菜擇洗乾淨,用開水燙過後切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。每日2--3次,每次5克-10克。
2、豬肝瘦肉粥
原料:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米50克,油15毫升,鹽少許。
做法:將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻,將大米洗淨,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。每日1劑或隔日1劑,1次或分2次吃完。
3、牛奶蛋
原料:雞蛋1個,牛奶200毫升,白糖適量。
做法:把雞蛋白與蛋黃分開,將蛋白抽打至起泡後待用。鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混全均勻,用文火煮片刻,用小勺將起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黃鍋中,稍煮即成。每日分1--2次食用。
4、菠菜豬肝湯
原料:鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。
做法:將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。喝湯,食菠菜及豬肝,每日1劑,1次吃完。可長期食用。
小孩可以經常補鐵嗎3
推薦八種補血補氣的食物
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,龍眼含有維生素的A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,十分適合孕婦和產婦食用,是頗佳的補血食物!
2、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
3、黑棗
幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,幹棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
4、紅棗
補血補氣吃什麼?紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環。而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。紅棗和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
5、紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成幹後,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉),也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
6、枸杞子
枸杞子具有增強造血功能、減輕免疫抑制劑對造血系統的損害等功能,從事幅射性工作人員可常用枸杞子燉雞吃。如果是精血不足導致的貧血,可以服杞菊地黃丸。
7、黑芝麻
黑芝麻對於補血補氣會有很好的作用,相信很多人都知道,黑色和紅色的食物多有補血的功效。尤其是黑色的食物,對於補腎會有很好的作用,因爲這些食物具有很好的腎藏精,精生髓,髓化血的作用,除此之外,紅色食物對於補血會有很好的作用,芝麻有很好的入肝、腎、肺、脾經作用,最關鍵的是,芝麻可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
8、黑豆
黑豆對於補血補氣同樣會有很好的作用,多吃黑豆的情況下,不僅僅可以使得頭髮變黑,除此之外,也可以有生血的作用,對於補血會有很好的作用,尤其是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。其實,一些特殊的飲食可以有補血補氣會有很好的作用,但要持續性的使用,這點對受術者來說至關重要。
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