啥食物能使孩子變聰明

啥食物能使孩子變聰明，很多家長非常注重孩子的成長，努力幫助孩子解決成長的煩惱，要教會孩子克服這些困難，孩子正處於身心發展的關鍵階段，現在分享啥食物能使孩子變聰明。希望對你有用！

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（一)健腦食物應適宜於孩子的消化吸收 要根據孩子的年齡、消化吸收能力來選配健腦食物。比如一歲以內的孩子適宜於食母乳，而不適宜於食硬殼類食物。只有能夠消化吸收，才能使大腦得到營養。否則，不但達不到健腦的目的，反而易損傷孩子的消化功能。 適宜於孩子的健腦食物主要有以下幾種：

（1)母乳 母乳是最佳的補腦食物，它可以提供大腦發育所不可缺少的不飽和脂肪酸，特別是亞麻油酸，這些牛奶幾乎是沒有的。所以母乳餵養是孩子大腦發育的重要營養保證。

（2)動物內臟及瘦肉、魚 它們均含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質，因此孩子可適量吃一些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。

（3)水果 特別是蘋果，不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有豐富的鋅，鋅與增強孩子的記憶力有密切的關係。所以常吃水果，不僅有助於孩子身體的生長髮育，而且可以促進智力的發育。

（4)豆類及其製品 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A、

B等。尤其是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以穀氨酸的含量最爲豐富，它是大腦賴以活動的.物質基礎。所以孩子常吃豆類及其製品有益於大腦的發育。

（5)硬殼類食物 含脂質豐富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有對發揮大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇等，因此，可以適量讓孩子吃些硬殼類的食物。 另外，蔬菜、海鮮等食物也有助於孩子大腦的發育。

（二)健腦食物應適量、全面，不能偏重於某一種或是以健腦食物替代其他食物 食物種類要廣泛，否則易致孩子營養不全甚至營養不良，不僅影響身體的發育，也會影響智力的發育。

（三)健腦食物的種類及數量應逐步添加 食物種類全面不等於一哄而上，要注意孩子的特殊進食心理和尚未完善的消化機能。食物要安排得豐富且應經常變換。孩子對陌生的食物或是特殊氣味的食物如海鮮等不易接受時，家長在增加新的食物時應儘量烹調得可口，色香誘人，如應設法說服孩子，誘導孩子進食。

（四)均衡食用酸類食品和鹼類食品 對酸類食品如穀物類、肉類、魚貝類、蛋黃類等的偏食，易導致記憶力和思維能力的減弱，故應與鹼類食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科學搭配，均衡食用。

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孩子聰明伶俐向來是父母的心願，有些家長爲此還使出渾身解數，在做各種訓練之餘，不忘買些所謂開發智力的補品。其實，大可不必如此。據美國“今日醫學”網站近日報道，美國密歇根大學營養學家凱瑟琳·克勞斯提出，學會合理搭配飲食，就能有利於大腦發育，有效提高記憶力。

克勞斯稱，之所以均衡健康的飲食能增強智力，源於食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。

克勞斯推薦，穀物類可選擇全麥食品、燕麥片或麪包；爲攝入蛋白質，可選擇吃一個煮雞蛋；配以新鮮水果，而不是果汁，因爲前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素；乳製品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午餐：現在很多學校會給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學生最好還是自帶精心準備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導致下午無精打采，影響學習效果。

午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質，還不會因爲單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅，配上魚肉或雞肉。飲料儘量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。