空心菜怎麼做給寶寶吃好
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空心菜怎麼做給寶寶吃好。空心菜是一種非常常見的蔬菜。它不僅口感爽脆,而且還富有多種寶寶身體所需的營養元素,對寶寶有很大的好處。烹飪時要注意,免得營養流失和影響口感。下面分享空心菜怎麼做給寶寶吃好。
空心菜怎麼做給寶寶吃好1
一、蘋果空心菜牛肉軟米飯
材料:空心菜、蘋果、牛肉、大米。
做法:
1、將蘋果、空心菜洗淨後切成丁。
2、鍋中放水,待水沸騰後,放入牛肉,將牛肉煮軟至筷子能輕鬆插過後,取出,晾涼後切成丁。
3、取煮好的米飯,加水,煮至粘稠狀態後,將蘋果丁、空心菜丁和牛肉丁倒入軟米飯中,用中火燜煮7到10分鐘即可。
二、空心菜肉末粥
材料:空心菜、肉、大米。
做法:將洗淨的空心菜切成碎末,倒入已經燒開的大米粥中,用中小火熬至粘稠狀態後可以加入鹽和肉末,攪拌均勻,煮熟即可。
小貼士:寶寶六個月以後才能食肉,初次食肉只能吃一小勺,而且必須是肉末,之後依次遞增,直至寶寶長出了幾顆牙齒纔可以吃較小的肉粒,較年幼的寶寶可不加肉,做空心菜粥。
三、空心菜汁
材料:空心菜。
做法:將洗淨的空心菜放入鍋中,加一杯水蒸煮,煮熟後取其湯汁即可。
空心菜怎麼做給寶寶吃好 寶媽必讀文章(圖片來源:攝圖網)
四、蛋花空心菜湯
材料:雞蛋、空心菜
做法:
1、將空心菜梗、蔥、姜洗淨,切成丁,將雞蛋打在碗中打散。
2、清炒空心菜,略熟後,加入清湯、鹽,至湯煮沸。
3、將浮沫撇去,加入雞蛋液,攪拌均勻,煮熟即可。
以上主要介紹了空心菜怎麼做給寶寶吃好,你瞭解了嗎?接着一起來了解下寶寶吃空心菜有什麼好處
1、保護視力
空心菜的維生素A和維生素C的含量都是很高的,而這兩種成分是可以起到明目養眼的作用,小孩吃空心菜能促進良好視力的形成。
2、增強記憶力
空心菜中還含有煙酸,小孩適量吃空心菜,能補充煙酸,增強記憶力,促進大腦的健康發育。
3、增強抵抗力
空心菜裏面是含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C的,具有比較強的抗氧化性,能幫助清除體內有害的自由基,小孩食用後有利於增強體質,提高防病抗病的能力。
4、促進消化
空心菜中的纖維素成分,能刺激腸胃蠕動,促進消化和排出體內毒素,可以起到預防孩子便祕的發生。
5、有益骨骼健康
空心菜含有的鈣元素是比較豐富的,每100克中就有99毫克的鈣質元素,而且空心菜中的'維生素C成分比大白菜還要高。小孩經常食用空心菜,能補充鈣質和維生素C,對於骨骼和牙齒的生長髮育是有幫助的。
空心菜怎麼做給寶寶吃好2
1、空心菜的營養功效
緩解便祕
空心菜應該大家都不陌生,尤其在夏秋時節經常見到,很多人喜歡吃它是因爲它味道清香,而並不知道它有很多的養生功效。
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素,它可以幫助人們調節體內水平衡,使腸內水分充足,減少食物在腸內的堆積,從而減少便祕的發生。在製作空心菜時,最好旺火速成,不僅可以保持空心菜的鮮嫩,還可以保護營養素不被流失。
去火、護膚
空心菜屬於涼性食物,熱性體質的人可以經常食用空心菜,幫助清熱去火。另外,空心菜可以排出體內毒素,減少色素沉澱,從而使面部潔白細嫩。空心菜清炒食用,清熱去火的效果會更明顯。
有人喜歡將空心菜和肉類食物一起炒制,炒制後不僅營養價值有所下降,而且去火效果也不明顯,因此,爲了養生功效更明顯,建議大家清炒空心菜食用。
降脂減肥
空心菜的熱量很低,經常食用不僅不會引起肥胖,還會抑制脂肪的吸收,從而達到減肥的效果。另外,空心菜中含有豐富的煙酸、維生素C等營養物質,它們可以有效降低血液中膽固醇含量,經常食用可以達到降血脂的作用。
血脂較高的患者在食用空心菜的同時要減少肉類食物的攝入,以免達不到降脂的效果。
降血壓
空心菜可以幫助降血壓,建議高血壓患者可以多食用一些。另外,空心菜對心血管也有一定的幫助,心血管疾病患者也可以多食用空心菜。
最好選擇新鮮的空心菜食用,不僅水分含量很高,而且營養價值也很高,降低血壓效果會更好。
降血糖
紫色雍菜是空心菜的一種,紫色雍菜中含有大量的胰島素,胰島素可以有效降低血糖。
另外,空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜;因此高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。
增強抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,它們含量是很多蔬菜所無法超越的,經常食用可以提高機體免疫功能,從而有效增強抵抗力。
由於老人和小孩的抵抗能力較差,建議日常生活中多食用空心菜。
保護眼睛
空心菜中含有豐富的維生素A,維生素A可以讓眼睛變得水靈清透,建議想要擁有水亮眼睛的美眉,不妨多食用一些空心菜。
另外,空心菜可以幫助保護視力,視力較差的人也可以多食用。
保護神經系統
空心菜中含有豐富的鉀元素,鉀元素可以有效利用蛋白質修復破壞的組織,還能保護中樞神經系統不受損害,因此經常食用空心菜可以保護神經系統。
建議情緒容易失控的人多食用空心菜,可以減少神經系統發生紊亂,幫助控制情緒。
2、空心菜的選購技巧
挑選空心菜:葉子越綠越新鮮
空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的爲佳,葉子越綠的越新鮮。
挑選空心菜:切口無腐爛或變色
莖管底部的切口要無腐爛或變色,如果太乾燥或缺乏水分的比較不新鮮。
挑選空心菜:莖管細的口感細嫩
口感方面,莖管細的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較脆。偏綠菜梗的口感細嫩;偏白菜梗的口感比較脆。
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