鱈魚粥怎麼做給寶寶吃 寶寶詞鱈魚有什麼好處
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【導讀】:鱈魚刺少肉厚,很適合寶寶吃,寶寶吃鱈魚有助於寶寶的生長髮育,那麼鱈魚粥怎麼做給寶寶吃?寶寶吃鱈魚粥有什麼好處?下面就一起來看看吧!
鱈魚怎麼做給寶寶吃?正所謂家有一寶,媽有煩惱!媽媽們爲了每天可以變着花樣做出美味的輔食來吸引寶寶的注意力,讓TA可以歡歡喜喜吃飽飽,簡直是絞盡了腦汁。聽說吃鱈魚有利於寶寶的生長髮育,那麼應該怎麼吃?
香菇油菜鱈魚粥
原料:
鱈魚、大米、香菇、油菜、檸檬
做法:
1、將鱈魚洗淨去皮去刺備用。
2、將檸檬切成片,然後放入備用的鱈魚一起放入鍋中蒸熟,去除腥味。
3、將油菜和香菇分別洗淨,放入開水中焯熟,撈出後切成碎末。
4、將蒸熟的鱈魚弄碎,在弄碎的過程中一定要仔細檢查是否有殘留的魚刺。
5、將大米洗淨,在鍋中倒入了適量的清水,放入大米,熬煮成粥。
6、然後在大米粥加入菠菜末和香菇末,均勻攪拌。
7、最後再加入鱈魚碎,邊攪拌邊熬煮,兩三分鐘後,即可出鍋食用了。
薯泥魚肉糕
用料 土豆——含有多種維生素和微量元素
鱈魚——含有豐富的蛋白質和維生素A、維生素D
做法
1、土豆削去外皮,清洗乾淨,切成大塊,放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2、鱈魚清洗乾淨,放入小煮鍋中,加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可),大火煮熟,撈出。
3、將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中,用勺背均勻地壓碎成泥。
4、取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中,用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
西紅柿鱈魚面
原料:
寶寶面、鱈魚、西紅柿。
做法:
1、將鱈魚洗淨去皮去刺,然後讓入鍋中蒸熟。
2、將蒸熟後的鱈魚取出,用小勺壓碎,在壓碎的過程中看一下魚刺是否去除乾淨。
3、將西紅柿洗淨,放入開水中焯一下,去皮,切成丁備用。
4、熱鍋放入少量的油,倒入西紅柿丁,翻炒至西紅柿變軟,然後加入清水,煮開。
5、等西紅柿湯沸騰後加入寶寶麪條,進行均勻地攪拌,防止麪條粘在一起。
6、等麪條軟化快熟的時候,加入鱈魚碎,攪拌均勻,再煮兩分鐘,即可出鍋食用。
清蒸銀鱈魚
用料 李錦記的蒸魚豉油,姜和蔥是必備的,料酒看個人喜好.
做法
1、銀鱈魚解凍後,洗淨備用,如果喜歡用鹽和料酒的可以塗在魚上醃製一會,我是不喜歡,而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的鹹度。
2、薑切片,蔥切絲,姜鋪在盤子上,將銀鱈魚放在薑片上,在上邊撒一點蔥。
3、蒸鍋放入足夠的水,大火加熱,直至水開,冒出蒸氣,將裝好魚的盤子放入,蓋上鍋蓋,計時7-8分鐘。
4、時間到後關火,悶上5-10分鐘(很關鍵呦)。
5、開蓋,取出盤子,倒掉多餘的水分,倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
香煎銀鱈魚
原料:銀鱈魚,一塊。口蘑兩朵切成小片
配料:蔥、姜、蒜少許。蛋清少許
做法:
1、先將魚化透洗乾淨,有的上面還有沒弄乾淨的魚鱗。一併弄乾淨
2、將魚沾少許蛋清,油鍋燒熱,加適量油(一定不要太多,夠煎魚就足以),
3、魚煎好(可以在鍋裏滑動就差不多了),我沒兩面煎,因爲一般銀鱈魚都是一面有皮一面是肉,沒皮那邊不好煎,加入蔥薑蒜(要是你的寶寶不吃這些東西,那就少加點,借味就好)香味出來以後,加點美極鮮(或者海鮮醬油),加點熱水,把切好的蘑菇放進去,少加點鹽,收湯,就可以出鍋了。
1.營養豐富
在鱈魚裏面,優質的蛋白質含量非常高,但令人驚喜的是,它的脂肪含量超級低,甚至少於0.5%,差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚裏面,無法讓人忽視的還有肝臟裏面的含油量高達45%,同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2.易於寶寶吸收
鱈魚這種低脂肪、高蛋白質,並且魚刺極少,肉的口感極好的營養食品,非常受老人家們和寶寶們的青睞,不僅營養價值高,而且更容易被人體吸收。
3.提高寶寶智力
鱈魚含有的DHA等營養物質能增強嬰幼兒的記憶力,並提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙酰膽鹼的重要來源,可增強寶寶的思維能力和分析能力。
4.含有人體必需的氨基酸
對兒童來說,鱈魚的魚脂裏面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。
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