春季兒童補鈣食譜大全

春季兒童補鈣食譜大全，對於孩子來說，補鈣是特別重要的一個事情，加上春季是孩子長高的好時節，鈣質對處於兒童生長髮育來說是非常重要的。跟着朵朵女性一起來看看有關春季兒童補鈣食譜大全。

春季兒童補鈣食譜1

季寶寶補鈣食譜大全推薦

季是寶寶生長髮育的高峯期，鈣是寶寶骨骼發育的重要元素，因此春季寶寶補鈣十分重要。下面看看春季寶寶補鈣食譜推薦，讓你的寶寶在春季茁壯成長！

春季寶寶補鈣食譜：糖醋薰小鯽魚

原 料：

小鯽魚500克、薑末50克、小蔥30克、鹽4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、雞精、胡椒少許、清水60克。

特 色：

此菜酸甜爽口，酥脆誘人，是孩子很喜歡的一道開味補鈣營養菜品。可作爲兒童節食譜。

操 作：

1、新鮮小鯽魚活殺，清理乾淨（注意魚腹內有魚籽的一定要將魚籽取出，否則下油鍋炸制的時候會爆鍋）。

2、置於大碗中，加入25克薑末、兩小勺鹽、30克料酒、30克醋，拌勻，醃漬1小時。

3、另取25克生薑、30克小蔥，切成末，備用。

4、香醋50克、白砂糖30克、少量雞精、胡椒粉，調成味汁，備用。

5、炒鍋倒入半鍋油，大火燒至六成熱時，轉中火，將醃好的小鯽魚濾幹汁液後，下油鍋炸制。

6、炸到小魚兩面呈焦黃色時，即可關火，將魚撈出濾幹油分。

7、鍋中留少量底油，燒辣，下入薑末嗆鍋，然後將味汁倒入鍋中，加入60克清水，大火煮沸。

8、下入炸好的小鯽魚，翻炒均勻後，小火收汁，至味汁差不多收幹，呈糖漿狀時，要將鍋內的小鯽魚不停的輕輕翻炒，使其表面均勻的沾上糖醋汁，然後即可關火，裝盤時撒上蔥花即可。

貼士：

這款薰小鯽魚，就是這種做法，將小魚炸至焦酥後，再以糖醋薰之，焦中帶軟的口感，還有孩子喜歡的酸甜爽口的糖醋汁，即使是挑食厭食的孩子，吃了這個也會變得味口大開，是很受小朋友歡迎的當季菜品，適合給孩子春季補鈣。

補鈣食譜——雞刨豆腐

【營養功效】豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的`多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

【菜品特色】這個菜超級簡單，隨便你是菜鳥還是新手，都能輕鬆搞定。認爲豆腐和雞蛋簡單一炒，不會好吃到那裏去。事實證明，太小看它了，這菜還真的比看上去好吃，很下飯，味道鮮美，看上去有點像另一道名菜“賽螃蟹”。

春季兒童補鈣食譜大全，今天就給大家分享到這裏吧，各位媽媽們一定要在還在的用餐方面多多注意哦，這樣的話孩子才能夠個子高高的。上面推薦的兩種食物都是孩子比較愛吃的食物，並且都有很好的補鈣的效果哦，可以試着做給孩子吃。

春季兒童補鈣食譜2

春季兒童補鈣的做法

補鈣應食補與藥補相結合。食補可多吃含鈣豐富的食物，如牛奶、海帶、蝦米、蝦皮、牡蠣、魚類、豆類、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶，牛奶含鈣高，人體吸收好。但據統計，約四分之一的東方人，對牛奶中的乳糖不耐受，其表現是進食牛奶後出現腹脹、腹瀉、嘔吐、哭鬧，而且越是新鮮的牛奶症狀越明顯。如若寶寶乳糖不耐受可以給他改吃不含乳糖的奶粉或豆類製品。

補鈣應選擇易於吸收的鈣劑。葡萄糖酸鈣、乳酸鈣吸收率約25~30%;牡蠣鈣較難吸收，且含鈣量低，吸收率很低;碳酸鈣，吸收率較高，可達35%以上;氨基酸鈣是鰲合鈣，價格高溶解度低，不易吸收，因此建議選擇碳酸鈣、葡萄糖酸鈣或乳酸鈣製劑。相對來說，液體鈣比固體鈣片更容易吸收。補鈣時還需注意不同的年齡所需的量不同。

經常聽到家長說“我就給孩子曬曬太陽就可以補鈣了”、“補鈣吃魚肝油”，誤以爲這樣就可以補鈣了，其實這兩者只能是促進鈣的吸收，如果體內鈣不足，怎麼談得上促進吸收。”太陽中的紫外線能使人體內的維生素D2轉化爲有活性的維生素D3，維生素D3可以促進人體對腸道中的鈣吸收。魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A和D，起到促進腸道對鈣的吸收、代謝的作用。魚肝油不宜長期吃，否則易中毒。動物肝臟、魚肉、蛋黃中含有豐富的魚肝油，每天飲食中應有這些物質，就不需要長期額外補充魚肝油。

孩子補鈣，每年的春秋兩季各補一個月即可。對處於生長髮育期的孩子來說，春季更是骨骼生長的黃金季節，春天補鈣易吸收。打個比方，人體就像一家銀行，而鈣質就像錢，只有不斷地提前存入，纔不至於入不敷出。秋季海產品多，果蔬豐富，鈣質來源多，正是補鈣的好季節。另外，給孩子吃鈣劑最好選擇在清晨早餐後半小時或一小時補鈣，人體更易吸收，下午宜在五六點或晚飯後。