坐月子期間有哪些補鈣食譜

坐月子期間有哪些補鈣食譜，由於產婦在分娩之後，身體處於比較虛弱的狀態，同時也是鈣大量流失的時期，想要在月子補鈣，最好的方法就是飲食，下面一起來看看坐月子期間有哪些補鈣食譜。

坐月子期間有哪些補鈣食譜1

淡菜燉豬蹄；

原料：淡菜30克，鮮豬蹄1只，筍乾100克，冰糖、料酒、精鹽各適量；

做法：

將淡菜用涼水浸泡1夜，換沸水煮10分鐘，再換料酒浸半天；筍乾水發後洗淨，撕成長條；豬蹄刮洗乾淨後放人沙鍋，加入淡菜、筍乾，加水大火燒煮至豬蹄熟透，剝去豬蹄骨加入料酒、精鹽，用文火燜至熟爛，最後加入冰糖收汁，起鍋即成；淡菜燉豬蹄佐餐食用，其富含鈣、蛋白質、維生素，尤其適宜孕婦、乳母食用，對胎兒、嬰幼兒生長髮育極有益。

豬骨頭湯

原料：豬骨頭500克，料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量；

做法：

豬骨頭洗淨後入沙鍋。加水適量，旺火煮沸後，撇去浮沫，加料酒、蔥、姜，文火燉至湯呈白色粘稠狀即成。食用時加鹽、味精等調味；豬骨頭湯也可以佐餐食用，有壯腰膝，益氣力，強筋骨的作用，適宜孕婦、乳母食療補鈣。

羊脊骨粥

原料：由羊脊骨1具，肉蓯蓉30克，菟絲子3克，大米、蔥、姜、五味子各適量做成；

做法：

首先將羊脊骨洗淨。剁碎；肉蓯蓉、菟絲子用紗布包紮，加水適量一起燉煮4小時，取湯適量與大米煮成粥，加蔥、姜、五味子調味後即可食用；可以用作供早、晚餐食用，有補虛弱，益精氣，強腰脊的作用，適宜孕婦、乳母食療補鈣。

坐月子期間有哪些補鈣食譜2

香酥鵪鶉

原料：鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

做法：

1、將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。

2、把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3、將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的'鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。

功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。

華彩魚肉

原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克；蔥絲20克、薑絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。

製法：

將魚肉切絲，涼水洗漂後瀝水，加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁； 將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲，水發冬菇切成絲後用開水汆透； 將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中； 炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、薑絲、冬菇絲，炒出香味後烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。