孕婦可以吃鴨脖子嗎
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孕婦可以吃鴨脖子嗎,懷胎十月對於每一個孕媽媽來說是特別漫長且艱辛的日子,尤其是懷孕期間孕媽媽的體質並沒有之前的那麼好,很多方面都需要特別注意,尤其是飲食,那麼孕婦可以吃鴨脖子嗎?
孕婦可以吃鴨脖子嗎1
孕婦能吃鴨脖子嗎
從中醫的角度看,鴨屬涼性,經常食用鴨脖子,可以平肝去火。鴨脖子的蛋白質含量高、低脂肪,能偶補虛益氣、降血脂和美容養顏。在加上鴨脖子味甘,功能溫補、益氣,配以辣,麻及幾十餘味中藥材,相輔相成。其辣,功能排毒瘦身,健體美顏。其麻,開胃益食,與辣互相作用,能益氣養血,開胃健脾。
雖然鴨脖子營養豐富,但是鴨脖子始終是醃製類的食物,而且調味料較重,孕婦和產婦不宜多吃,對胎兒不好。哺乳期的婦女也不適合多吃鴨脖子,否則可能會影響乳汁的分泌。
鴨脖子的營養價值
鴨脖子香酥可口,回味十足。鴨脖子味道的特色是辣和麻,鴨脖的辣是辣口不辣心,吃了不易上火。鴨脖的麻,開胃益食。鴨脖的辣和麻相輔相成,能排毒養身、益氣養血、健體美顏。鴨脖的營養價值有哪些?
鴨脖子性涼,經常吃鴨脖子,能夠平肝去火。鴨脖子味甘,功能溫補,養血益氣,配以辣、麻及幾十餘味中藥才,使得其主相輔相成。鴨脖子的辣,能夠排毒瘦身、健體美顏,能夠使得皮膚更加嫩滑,還不易上火。鴨脖子的麻,能夠開胃益食,而且與辣互相作用的話,能夠益氣養血,性溫而不躁,開胃健脾。鴨脖子具有醒目安神,活血化淤,還有茲陰益腎的功效。
鴨脖子色澤深紅,具有香、辣、麻、酥的特點。鴨脖子含有豐富的蛋白質,脂肪比較低,可以益氣補血、降血脂和養顏美容的功效,是老少皆宜的休閒小食。
雖然鴨脖子非常有營養,但是鴨脖子始終是醃製食物,市面上賣的鴨脖子還可能含有防腐劑,所以鴨脖子不適宜過多食用,而且如果加的辣椒比較多,多多少少還是會熱氣,引起上火。
如何選購鴨脖子
挑選鴨脖子,要從鴨脖子的肉表面光澤、鴨脖子的香味以及鴨脖子肉質的彈性等因素來入手。新鮮的鴨脖子肉表面有光澤,並且有一種固有的獨特香味,用手指按壓的時候富有彈性,瘦肉鮮紅,肥肉潔白,顏色均勻,外表微幹或微溼潤,不粘手。質量差的鴨脖子,其肉的表面乾燥或極爲溼潤,既沒有光澤又沒有彈性,白中帶黃。變質的肉顏色暗淡,用手指按壓凹陷不能恢復,切面上有粘液,可以聞到異常氣味,如果是死後屠宰的鴨肉,則肉色暗紅,有青紫色斑,血管中還會有紫紅色血液淤積。
所謂巧婦不爲無米之炊。新鮮的鴨脖是做美味鴨脖的首要祕訣。尋找獨特香味的鴨脖子、只選肉質有彈性的鴨脖子、選顏色均勻、不黏手的鴨脖子,這就是怎麼挑選鴨脖子的祕訣和竅門。
孕婦吃鴨脖子注意事項
1、孕婦能夠食用鴨脖,但是不宜多吃,因爲鴨脖的調料較重,對胎兒不是很好。在氣溫比較高的季節,最好購買真空包裝的鴨脖,避免食品變質。在購買地點選擇上,最好到大超市或商場購買比較好。在品牌選擇上,大家可以根據包裝的檔次、產品的品種多少和在超市的陳列面積可以粗略判斷,一般包裝精緻、品種全和陳列廣泛的是優先選擇。
2、孕婦吃辣鴨脖的`正確方法:孕婦在吃辣鴨脖時,一次最好只吃一兩個,不建議多吃,也不能經常吃。還不要選擇勁辣或者麻辣味的來吃,容易上火。
孕婦可以吃鴨脖子嗎2
孕婦因其懷寶寶的特性,所以食量都比較大,這是正常的,不過我們也要適當加以控制,不能什麼都吃,做到健康飲食。其中就有幾點禁忌,第一個是高糖類的食物,因爲其含有的能量多,一般也含有高脂肪,會增加孕媽媽患糖尿病的風險,其中的高脂肪會加重胃腸的負擔,使孕媽媽體型變得更胖,相信這是許多孕媽媽都不願意看到的吧。一般來說,懷孕應該多吃水果青菜,這是無可厚非的,但也不是什麼蔬菜水果都能吃哦,孕媽媽禁吃韭菜與辣椒,最好不要吃過多辛辣的食物哦。其次水果類的龍眼與荔枝都屬於高熱量的食物,也應該儘量不吃,還有些醃製食品,像鹹菜、臘肉、榨菜等應該少吃,最好也不要吃。酒精類的產品就更不能碰了,不管什麼樣的酒,對胎兒發育都是有影響的,對了,海鮮雖然味道鮮美,但孕媽媽也是不能碰的,因爲大部分海鮮性寒涼,很容易導致流產,所以孕媽媽也禁吃。總而言之,一些高脂肪,高熱量,性寒,容易上火的東西孕媽媽都要謹慎,最好不吃。
然而反過來看,孕媽媽需要多吃的食物又有哪些呢?第一類就是富含維生素c的食物,例如蘋果,梨,獼猴桃等瓜果,還應多食蔬菜,例如菠菜等富含鐵的食物。要多食粗糧,像玉米,紅薯,紫薯等可以幫助胃腸消化,還可以攝入維生素b和蛋白質,儘量少食精製的米和麪。多吃穀物和花生還有雞蛋,裏面有大量的蛋白質,富含鐵、鈣等多種元素,對身體有利。除此之外,可以適當吃一點動物內臟,補充微量元素,豆類,穀類,蔬菜都可以多吃。如果食補的方法不太見效,可以直接吃維生素或者鈣片,對寶寶的發育有很好的作用。
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