兒童大腦發育吃哪些食物最好

兒童大腦發育吃哪些食物最好，大腦在童年時期發展很快，想要小孩的大腦發育好，不僅是需要多給小孩進行鍛鍊，在營養物質方面，也是需要家長們多用心，下面是兒童大腦發育吃哪些食物最好

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1、菠菜

菠菜有助於促進腦細胞發育。菠菜含有抗氧化劑，有助於減少自由基造成的損害，一般認爲自由基會破壞腦細胞並導致精神衰退。菠菜還含有葉酸，有助於全面的大腦發育。讓挑食的孩子吃菠菜可能是一件不簡單的事情，訣竅在於將菠菜與孩子喜歡吃的菜餚結合起來。

2、蘋果

蘋果可以幫助生產一種叫做乙酰膽鹼的化學物質，它有助於大腦神經之間的信息傳遞。蘋果也含有抗氧化劑，有助於逆轉自由基對大腦造成的任何傷害。關於蘋果不需要花哨的介紹，只要確保徹底清潔蘋果或去掉蘋果皮，因爲一些生產商會在皮膚上加蠟，以延長其保質期。

3、薑黃

有利於大腦發育的食物之一是薑黃。薑黃的主要成分是薑黃素，它具有抗炎和抗氧化作用，可減少大腦長期以來可能造成的任何損害。薑黃的另一個好處是能夠阻止大腦中β-澱粉樣蛋白斑塊的生長。一項研究表明，在大腦中積聚這種危險因素會降低記憶力。確保在食物中添加一些胡椒，因爲它可以幫助有效吸收薑黃素。

4、漿果

就像菠菜一樣，漿果中也含有抗氧化劑，有助於阻止甚至逆轉自由基對大腦的有害影響。漿果中發現的另一種腦增強成分是類黃酮，它們通往海馬體，並且有助於提高學習能力。可以食用的漿果包括黑莓，藍莓和草莓等。

5、核桃

核桃看起來就是大腦的形狀。核桃中含有的`Omega 3脂肪酸有助於改善記憶，減少大腦中的炎症。核桃還可以去除大腦中多餘的蛋白質沉積物，這有助於改善記憶力。

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全穀食物：從小給寶寶吃全穀食物，不僅能夠促進血液流動，使腦細胞活力更強，而且能夠有效的降低寶寶長大以後心血管疾病的發生。

蝦皮：蝦皮作爲一種高含鈣量的食物，每100克中就含有約2000毫克的鈣。因爲攝取充足的鈣之後可以使大腦保持在最佳的工作狀態，而且可以防止其他因缺鈣而造成的疾病，所以給寶寶吃適量的蝦皮能夠增強寶寶的記憶力，防止軟骨病的發生。

魚類：魚類作爲一種真正的大腦食物，其中所含有的歐米伽3脂肪酸對於大腦功能的發育極其重要。每週給寶寶吃兩次魚能夠爲寶寶提供優質蛋白，促進大腦的開發。

雞蛋：由於雞蛋中含有較多的軟磷脂，在食用過後能夠增強乙酰膽鹼的釋放，提高寶寶的接受能力和記憶力，所以每天早餐吃一到兩個雞蛋能夠強身健腦，使得孩子一整天都能夠精力旺盛，好好學習。

葡萄糖：葡萄糖作爲大腦理想的“燃料”，適量的攝取可以幫助促進記憶力，因此爸爸媽媽可以適當的給寶寶泡一杯葡糖糖飲料。但是一定要注意好攝取量，因爲如果攝入的過多，也會損害寶寶的記憶力，甚至會導致肥胖等問題。

堅果黑巧克力：每天給寶寶吃一盎司的堅果黑巧克力，除了能促進大腦的開發之外，也不會攝入過多的脂肪、熱量。因爲堅果中含有的大量抗氧化維生素E能夠防止認知能力的下降，而黑巧克力也具有很強的抗氧化功效，所以其兩者相結合食用對寶寶認知能力的提高大有好處。

牛油果：由於牛油果中所含有的不飽和脂肪的營養成分非常的接近母乳，所以對寶寶的大腦發育能夠起到很好的促進作用。由於寶寶的食管比較細，因此在給寶寶吃的牛油果的時候，可以搗成泥，還可以與其他水果混合食用，來消除牛油果中所含的腥味。

豆製品：由於大豆中含有豐富的作爲腦細胞生長和修補的不飽和脂肪酸和優質蛋白，所以適當的攝取可以增強和改善寶寶的記憶力。此外，大豆中還含有1.64%軟磷脂以及維生素、鐵等。

藍莓：據研究數據表明，多飲食富含藍莓的食物，可以有效的提高寶寶的學習能力和運動能力。此外，還能有效的預防以後老年癡呆等大腦性疾病。

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魚類

魚類中富含的蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養。有專家認爲淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例爲1∶2。

蛋類

無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼能顯着改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

核桃仁

核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌後，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

杏仁

大顆的甜杏仁有養心、明目、益智的功能，經常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮後與花生、黃豆同泡，用豆漿機做成杏仁花生豆漿給孩子飲用，利於孩子吸收。

大棗

晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C、微量元素，有安神益智的作用，能讓半夜容易夢魘的孩子睡得踏實，增強入睡後的“潛在記憶”。

龍眼肉

對體弱多病的孩子有養血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現象，有強心益智的功效。但龍眼肉多溼熱，無論是鮮龍眼還是龍眼乾，一週最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現大便乾結等問題。