女士飯局的規矩
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女士飯局的規矩,正所謂:“沒有規矩不成方圓”,中國人是最講究規矩的,特別是在飯局中的規矩,其中男士和女士的規矩都是有一些差異的,下面一起看看女士飯局的規矩
女士飯局的規矩1
規矩一:酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二:韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
規矩三:領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
規矩五:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
規矩六:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
規矩七:自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
規矩九:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
規矩十:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我幹嗎要喝你的酒?
規矩十一:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二:不要裝歪,說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒纔是硬道理。
規矩十三:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
規矩十四:最後一定還有一個悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空着。跑不了的~
規矩十五:注意酒後不要失言,不要說大話,不要失態,不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁 打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。
規矩十六:不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛僞,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七:領導跟你喝酒,是給你face,不管領導怎麼要你喝多少,自己先乾爲敬,記着啊,雙手,杯子要低。
規矩十八:花生米對喝酒人來說,是個好東西。保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
女士飯局的規矩2
1、座次
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌,則正對大門的爲主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。
若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併爲來賓引座。如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
2、點菜
如果時間允許,你應該等大多數客人到齊之後,將菜單供客人傳閱,並請他們來點菜。當然,作爲公務宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。
況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老闆也在酒席上,千萬不要因爲尊重他,或是認爲他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得徵詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什麼?”讓大家感覺被照顧到了。點菜後,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“要不要再來點其它的什麼”等等。
點菜時,一定要心中有數。點菜時,可根據以下三個規則
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,儘量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的`蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物,那麼則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜餚的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
附:中餐點菜指導、三優四忌
一頓標準的中式大餐,通常,先上冷盤,接下來是熱炒,隨後是主菜,然後上點心和湯,如果感覺吃得有點膩,可以點一些餐後甜品,最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優先考慮的菜餚
一、有中餐特色的菜餚。宴請外賓的時候,這一條更要重視。像炸春捲、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,並不是佳餚美味,但因爲具有鮮明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
二、有本地特色的菜餚。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那裏宴請外地客人時,上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細心和對被請者的尊重。
在安排菜單時,還必須考慮來賓的飲食禁忌,特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條
1、宗教的飲食禁忌,一點也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,並且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2、出於健康的原因,對於某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
女士飯局的規矩3
1、入座,一般酒桌上是爲“陪”和“賓”兩種人。正對門口的爲上座,-般是根據對方的身份地位來安排。先請賓客入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。
賓客入座後不要動筷子,不要弄出響聲來,也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼
2、點菜,一定是雙數,按人數的1、2-1、3倍湊成雙數即可。9-10個人12道菜,11-12人14道菜。
再有就是葷素、冷熱和營養的搭配,通常葷素按6:4,涼菜按熱菜的一半來搭配,有大葷(純肉)應配大素(純綠葉菜)。有女士和孩子在場的,應包含1-2道甜品菜,有老人在場,點一些好消化的
3、敬酒時上身挺直,雙腿站穩,以雙手舉起酒杯,待對方飲酒時,再跟着飲,敬酒的態度要熱情而大方
4、應先從身份證尊貴者開始,其他可按照順序敬酒
5、可以多人敬一人,不可一人敬多人,除非你是領導。
6、沒有特殊人物在場的情況下,碰酒最好按時針順序來轉。
7、領導相互喝完才能輪到自己敬,切忌一上來就敬酒
8、自己敬別人,如果碰杯,說一句:我喝完,你隨意,方顯大度。
9、碰杯,敬酒,要說祝酒詞
10、酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但喝酒時不能把這句話掛在嘴上。
11、不要裝傻,說錯話、辦錯事,不要申辯,自覺罰酒就好
12、桌面上不談生意,喝到稱兄道弟的狀態,生意也就差不多了,大家心裏面瞭然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
13、最後還有一個悶杯酒,不要讓自己的酒杯空着
14、韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
15、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛僞,不管你信不信,人能不能喝酒真能看出來。
16、花生米對喝酒人來說,是個好東西。
17、領導跟你喝酒,是給你臉,不管領導要你喝多少,自己先乾爲敬,記住:雙手拿,杯子要低。
18、假如遇到酒不夠的情況,把酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
19、保持清醒的頭腦,酒後噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
20、自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
祝酒詞
1、今朝有酒今朝醉,人生得意需盡歡
2、日出江花紅似火,祝君生意更興隆
3、祝您事業蒸蒸日上,家庭美滿
4、能喝八兩喝一斤,黨和人民都放心
5、東風吹,戰鼓雷,今天喝酒誰怕誰!
6、臉兒紅,心兒跳,酒精對您也無效
7、只要感情好,能喝多少喝多少
8、酒倒一半,福氣不斷;酒倒七分滿,留有三分情
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