四大名酒是什麼酒

四大名酒是什麼酒，很多人的第一印象認爲我們大中國的國酒是“茅臺”，我們常常會在高鐵廣告、央視新聞播出前的廣告“國酒茅臺爲你報時”、下面看看四大名酒是什麼酒。

四大名酒是什麼酒1

一、四大名酒--茅臺酒

四大名酒之一就是貴州的茅臺酒，相信這個酒大家都不陌生，無論是長輩的口中還是在一些影視劇當中，都常常有茅臺酒的身影，貴州茅臺酒歷史悠久是大麴醬香型酒的鼻祖，而且靠着自身獨特的酒香以及入口綿柔清冽甘爽的口感，深受大家的喜愛，甚至被尊稱爲國酒。

二、四大名酒--汾酒

山西汾酒相信大家對於這個名稱可能會有點陌生，但是它的另外一個名字，大家一定是聽說過的，它的另外一個名字叫做杏花村酒，他是屬於清香型白酒的代表，汾酒以他精湛的工藝以及飲酒後在口中回味悠長的餘香而著名的，它歷史悠久，大約在1500年前就已經被譽爲宮廷御酒，因此是我國最早的國酒。

三、四大名酒--麴酒

瀘州麴酒這個名字，大家應該也不會陌生，它是一種經過發酵而成的陳年老窖酒，採用最傳統的製作工藝用當地優質的糯高粱製作而成，而且口感非常香醇瀘州麴酒雖然不如茅臺酒以及汾酒那樣出名，但是其自身的歷史也是很深厚的。

四、四大名酒--西鳳酒

最後一個四大名酒就是陝西西鳳酒了，這個酒的歷史就很悠久了，它是起源於殷商時期，在唐宋時期很有名，像是我們熟知的詩人蘇軾，當時就喝過這種酒，西鳳酒的特點，是可以像水一樣清澈透明，而且還有淡淡的水果香，雖然這些形容詞感覺他是一個無害的小可愛，但是它卻是屬於烈性酒，是豪爽的男人最喜愛的。

這四大名酒一直都是中國人逢年過節去長輩家串門兒送的酒品看到這裏，相信大家對這四大名酒也有了一些初步的認識了，對於今年過節去長輩家裏應該帶哪種酒應該也有了自己的判斷了吧，就算還在糾結也沒關係因爲無論是茅臺酒、汾酒、瀘州麴酒或是西鳳酒，都是串門送客的，不二之選，長輩看了都會喜歡的。

四大名酒是什麼酒2

1.貴州茅臺酒

貴州茅臺酒一定是我國最著名，也是最具有代表性的名酒了，貴州茅臺不僅僅是在我國非常的珍貴有名，並且在全球的酒類市場當中也是非常受歡迎的，貴州茅臺主要生產的白酒類型都是醬香型的，一般味道喝起來都非常的醇厚，打開酒瓶的蓋子，就會聞到一首非常濃烈的酒香，但是不刺鼻，而貴州茅臺酒也一直是屬於高端的白酒。

2.汾酒

汾酒是我國曆史上最久遠也是最古老的白酒了，汾酒在國際的地位是任何酒類都不能動搖的，早在1915年的時候就在國際上拿到了一等獎，汾酒是屬於蒸餾型的酒，味道比較清香，並不是像貴州茅臺酒那麼濃烈的味道，更適合於一些不太能喝白酒，但是必須在正式場合要喝的人。

3.瀘州麴酒

瀘州許久又被叫做瀘州老窖，而之所以取這個名字，也正是因爲這種酒雖然是以蒸餾的形式而製作的，但是最珍貴的一般都是陳年老酒，酒香聞起來很容易，並且將酒倒入到酒杯當中，喝下去之後，就算是過了一夜，我們再聞酒杯，裏面的酒味依然不散。

4.西鳳酒

西鳳酒是屬於鳳香型的白酒，這也是非常有代表性的白酒，主要的原料就是以高粱爲主，而用到的水是當地的泉水，釀造的方法和之前的三種白酒完全不一樣，比較特殊，而正是因爲這些特殊的方法也造就了西鳳酒。

我國四大名酒都有哪些?以上就是關於我國四大名酒的全部內容了，相信大家看到這裏之後，對於我國的白酒有了進一步的瞭解，其實我國的白酒品牌種類還有很多，每一種酒的背後都凝結了勞動人民的智慧，如果有對白酒感興趣的朋友可以買回來品嚐，看一看每種酒的口感和味道都有什麼區別。

四大名酒是什麼酒3

中國八大名酒

1、茅臺酒

茅臺是中國的“國酒”，不僅在國內一瓶難求，在國際上也聲名顯赫。茅臺酒於 1915 年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎。

與蘇格蘭威士忌（Whisky）、法國干邑白蘭地（Cognac）並稱“世界三大蒸餾名酒”。

並且還位列全球烈酒品牌價值 50 強榜單的第一名，2019 年品牌價值 304.7 億美元左右。

茅臺酒原產於貴州省茅臺鎮，已經有 800 多年的歷史，以高粱爲原料，是大麴醬香型白酒的鼻祖。

1996 年，茅臺酒工藝被確定爲國家祕密，加以保護。後來又先後被列入國家物質、非物質文化遺產名錄。

不論如何排名，茅臺酒都是中國白酒中當之無愧的'榜首，不僅因爲它悠久的歷史和頂尖的品質，也因爲茅臺在中國近現代的政治、經濟、外交事務中發揮的重要作用。

2、五糧液

五糧液爲大麴白酒，產於四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發酵釀製而成。五糧液是四川省宜賓市特產，2012 年成爲中國國家地理標誌產品。

現在的五糧液主要靠陳釀勾兌而成。五穀釀出的五糧液原酒按質分級並分別儲存爲基酒。

儲存期滿後，勾兌人員逐壇進行感官嘗評和理化分析，根據不同產品在質量和風格上的要求進行勾兌組合，才爲成品五糧液。

3、劍南春

劍南春產於四川省綿竹縣，綿竹素有“酒鄉”之稱，是唐代劍南道的轄區之一，唐代還多以“春”字譽美酒，此酒因此得名“劍南燒春”，是正史記載的`大唐御酒。

相傳李白爲喝劍南春曾在這裏把皮襖賣掉來買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的傳說。劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種穀物爲原料，屬於濃香型。

4、瀘州老窖特曲

“瀘州老窖”是出產於四川瀘州的單糧濃香型大麴酒的通稱，瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖 1573、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲等一系列子品牌。

瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州出土文物顯示瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦漢時期。

瀘州老窖特曲是濃香型大麴酒的典型代表，具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特點。

5、汾酒

汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾陽市杏花村。

唐代杜牧詩云：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

這說的就是汾酒了。其實早在 1500 年前的南北朝時期汾酒就出名了，當時汾酒作爲宮廷御酒極受北齊武成帝的喜愛，《北齊書》中記載：帝在晉陽，手敕之曰，“吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯”，是最早被譽爲“國酒”的白酒。

1915 年的巴拿馬萬國博覽會，“老白汾”也獲得了甲等金質大獎章。現今生產汾酒的是山西杏花村汾酒集團有限責任公司，由山西省政府授權經營。

6、西鳳酒

西鳳酒的歷史就更古老了，產於“鳳酒之鄉”寶雞市鳳翔縣柳林鎮，古時又稱秦酒或柳林酒。西鳳酒始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的.歷史。

鳳翔古稱雍州，是中華民族先祖的定居地區之一，也是上古農業興起的地方。

古代鳳翔是傳說中鳳凰的故鄉，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔，西鳳酒便因此而得名。

西鳳酒以當地特產高粱爲原料，用大麥、豌豆制曲。工藝特點與清香型、濃香型、醬香型等等白酒都有着明顯區別，又身兼清香、濃香的特點，自成一家，所以被單獨定義爲“鳳香型”。

7、董酒

董酒是貴州除茅臺之外的另一大國家名酒，產於遵義董公寺鎮，釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時期。

獨一無二的配方工藝被國家列爲國家祕密。董酒是串香工藝的鼻祖，既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿回甜，因爲其獨特的香氣，被單獨列爲“董香型”白酒。

8、古井貢酒

古井貢酒是安徽省亳州市特產的大麴濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱。

據《亳州志》記載：釀酒取水用的古井，是南北朝樑代大通四年（公元 532 年）的遺蹟（這口井在今古井貢酒廠內）。

當地多鹽鹼，水味苦澀，卻唯獨此井之水清澈甜美，用於釀酒再好不過。亳州是曹操的故鄉，因爲曹操曾將家鄉產的“九醞春酒”和其釀酒方法進獻給漢獻帝劉協。

之後此酒一直作爲皇室貢品，因此得名“貢酒”。之後一千多年，“九醞春酒”不斷髮展，逐漸演變成了今天的“古井貢酒”。