如何做好一名優秀的服務員
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爲客人提供優質的服務,是作爲服務員的基本要求,但是,僅僅合格是不夠的,以下小編爲大家整理了做好一名優秀的服務員的詳細內容,希望對大家有所幫助!
迎接客人時,禮貌熱情是最重要的,要給客人留下好的第一印象,積極主動的提供幫助,帶領客人坐在合適的位置上用餐。
當客人提出問題或者需求時,應第一時間爲客人提供幫助,並冷靜思考,認真回答客人的問題。
在與客人交談時,主動了解客人的.喜好和忌口,當客人在點菜時,猶豫不決,可以主動爲客人提供一些好的建議,以便客人更好的選擇。
主動觀察客人的需求,當客人的茶水用完時,主動爲客人續杯,留意客人喜好的菜品,從而掌握客人的特點,以便提供更好的服務。
在上菜時,一定要注意從側面上菜,並提醒客人注意,以免燙傷客人,造成不必要的麻煩。
要善於觀察客人的優點,主動誇獎,發自內心讚美客人,不僅可以拉近與客人之間的距離,也能使客人保持心情愉悅的用餐。
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