山楂,西瓜哪個含糖量高
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你們知道山楂,西瓜哪個含糖量高嗎?山楂帶有酸味掩蓋了甜味,而西瓜沒有酸味,吃起來比較清甜,大家都會認爲西瓜比山楂甜份高,那麼山楂和西瓜到底哪個含糖量高呢?一起來看一看吧。
山楂,西瓜哪個含糖量高1山楂不甜,但含糖量比西瓜還高。山楂酸,它的含糖量卻高達22%,西瓜甜,但含糖量只有6.2%。總之,水果的甜味除了與含糖量、含糖種類有關,還與水果中的其它成分有關。一些成分還會讓水果吃起來酸酸的,抵消掉部分甜味。所以說,水果含糖多少,拿嘴嘗可不靠譜。 分類:按照含糖量和甜度的不同,水果可分爲四類。一是低糖低甜度水果。這類水果中水分或有機酸含量較多,含糖量一般低於10%,如葡萄柚、楊桃、楊梅、檸檬等。二是低糖高甜度水果。這類水果富含果糖和水分,含糖量一般也不超過10%。如聖女果、草莓、櫻桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠蘿、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外,像蘋果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受,在10%至12%之間。三是高糖高甜度水果。這類水果的水分含量相對較少,含糖量在15%至30%。如鮮棗(30.5%)、榴蓮(28%)、菠蘿蜜(26%)、香蕉(22%)、柿子(18%)、荔枝(17%)、桂圓(17%)、無花果(16%)、甘蔗(16%)等。四是高糖低甜度水果。這類水果的水分較少或有機酸較多,很有迷惑性。如不太甜的火龍果(13%)、人蔘果(21%)、酸味的百香果(11%)、藍莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)、沙棘(25%)等。
山楂,西瓜哪個含糖量高2山楂的含糖量是23%,是西瓜,蘋果,草莓含糖量的一倍,還含有鈣,維生素C,齊墩果酸,咖啡酸,維生素B,胡蘿蔔素等物質成分,不但可以爲人體提供豐富的.營養物質,增強人體的體質,還能促進消化液的分泌,促進食物的消化,尤其是對肉食的消化更具有作用,有利於人體防治消化不良,有利於人體的健康。山楂還能促進人體的血液循環,降低血脂,幫助人體預防心血管疾病的發生。
一、 按照口感的甜度和含糖量,可以將水果分成四種:
1、低糖低甜度水果,其中含糖量低於10%;
2、低糖高甜度水果,其中含糖量一般不超過10%;
3、高糖高甜度水果,其中含糖量在15%到30%;
4、高糖低甜度水果,這種水果含有的有機酸較多或是水分較少,且含糖量大於10%。雖然西瓜在口感上非常甜,但是它的含糖量並不高,只有6.2%;相比西瓜,山楂屬於口感偏酸且水分較少的水果,但是它的含糖量卻在22%。所以,對於想要進食低糖,又要滿足口感的人,可以吃西瓜,西瓜清爽多汁,含有豐富的維生素C,且生吃還具有清熱解暑、生津止渴的作用,在中醫上被稱爲“天然白虎湯”。若是有脾胃腸道功能不好、消化不良的患者,可以食用一些山楂,健脾消食。 西瓜性寒,對於脾胃陽虛的患者,不宜食用,還有一些腸道功能紊亂的患者也不宜食用;對於一些本身具有胃部基礎病的患者,山楂刺激性太強,不宜食用。由於兩種水果都含有糖分,尤其是山楂的高糖分,所以糖尿病患者不宜食用。
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