女性吃豆芽有什么好处
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女性吃豆芽有什么好处?相信大家对豆芽并不陌生,豆芽是我们常见的一种蔬菜,女性吃豆芽对自己的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下女性吃豆芽有什么好处。
女性吃豆芽有什么好处1
1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
2、吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
3、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
4、绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘。
5、吃豆芽还能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。精彩推荐:女人吃蚕豆的好处 蚕豆的营养价值
6、大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的。
7、黄豆芽含维生C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
8、吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。它还含有干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。
豆芽的营养价值
1、豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。
2、绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。
3、豆类本身的确含有一定的淀粉,但是它在发芽的过程中,会大大减少淀粉的含量,而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。
4、绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。
豆芽怎么保存
豆芽以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不耐贮运。可在0摄氏度低温、相对湿度95%的高湿条件下进行周转性贮运,不宜加工。
用保鲜袋装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的豆芽可以保存三至四天。
女性吃豆芽有什么好处2
孕妇可以吃豆芽吗
可以吃。
孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气,利于其他营养素的吸收,并有助于胎儿的发育与生长。其实,在孕期,除了豆芽之外,孕妇还可选用一些营养素片为宝宝补充营养。
产妇可以吃豆芽吗
可以吃。
产妇吃豆芽对产后便秘有一定效果。但是豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食。
豆芽
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的'蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽的营养价值
传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
豆芽的功效与作用
豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增强体内抗病毒、抗癌的能力。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处。
绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。中医认为经常使用绿豆可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。所以理论上来说,孕妇还是能吃豆芽的。
女性吃豆芽有什么好处3
吃豆芽会胖吗
1、不易发胖
吃豆芽是不容易导致发胖的。原因主要有两个,第一个原因是豆芽是热量比较低的食物,因此食用后导致人长胖的几率是比较小的。第二个原因是,豆芽中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,起到排出多余废物的作用,在一定程度上是有帮助减肥的功效的。并且中医里还认为黄豆芽具有消肿利尿的功效,因此食用豆芽是不用太过担心长胖的问题的。
2、豆芽功效
我们经常吃的豆芽主要有两种,一种是黄豆芽,另一种是绿豆芽。其中黄豆芽营养丰富含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁以及各种维生素等,食用能够有效地补充维生素B2、维生素C以及钙等营养成分。而绿豆芽性凉味甘,具有清暑热、调五脏、解毒、利尿、除湿的作用,经常食用对身体十分有益。
3、温馨提示
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉性的食物,如果大量食用是极易造成腹泻等不适症状的,所以一般人在食用豆芽时食用以适量为宜。而脾胃虚寒或者本就有腹泻等不适症状的人则需要谨慎食用,以免加重病症。倘若要食用黄豆芽,可以在烹调黄豆芽时加一些姜丝,这样就能够中和豆芽的寒性,可以在一定程度上减低豆芽带来的不利影响。
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