田螺煮熟了還有寄生蟲嗎
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
田螺煮熟了還有寄生蟲嗎,田螺是一種常見的食材,田螺因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成為人們喜愛的水產品之一,那麼來了解一下田螺煮熟了還有寄生蟲嗎
田螺煮熟了還有寄生蟲嗎1
田螺煮熟了沒有寄生蟲了。
可以用高温將田螺中的寄生蟲殺死,可以將田螺放到開水中煮沸一段時間,時間長度把握在五分鐘以上,這樣就能將寄生蟲殺死。
田螺學名中國圓田螺,在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,成為人們喜愛的水產品之一,特別是南方人把它作為席上佳餚。
田螺營養豐富,富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,是城鎮居民喜愛的水產品。
田螺是平時生活中常見的一種海產品,裏邊含有的營養價值特別高,其中有很多的蛋白質、脂肪和維生素成分,也有鈣鐵磷等成分,在平時生活中實際上的選擇一些能夠補充體內所需要的一些營養,同時也可以提高自身的免疫力。
田螺煮熟了還有寄生蟲嗎2
螺絲煮多久寄生蟲能死
清洗是除寄生蟲的一步,關鍵還是烹煮,才能徹底將寄生蟲殺死。
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感,但卻不耐乾燥和高温。通常田螺經過徹底清洗,再爆炒和烹煮,大概煮10—20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的,但只要保證將其徹底煮熟,一般都不具有感染性的,這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來,這也説明絕對不能吃沒煮熟或不乾淨的田螺,對身體健康沒有好處的。
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒,不宜再和寒性食物一起吃,兩類食物都屬大寒之物,會對我們的胃部造成損傷,導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物:如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質,會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質,從而不利於人體的消化功能,嚴重的會導致人體中毒。因此,田螺不宜和木耳一起食用。再説,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉裏含有較多的維生素C,在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質,可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時,則會削弱人體的消化功能,人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質,嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲,而到時也是吃田螺的最佳時節,所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲,這種吃法是很不健康的,因為田螺是寒性食物,冰飲也是寒冷的,兩者一起大寒,同食會削弱腸胃的消化功能,會導致消化不良,嚴重的會造成腹瀉。
吃田螺的注意事項
1、高温加熱後才可食用
田螺裏面可能帶有寄生蟲,必須高温加熱後才可食用。在烹飪螺肉時,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、需去掉頭部
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒, 食用前需去掉頭部。
3、脾胃虛寒者忌食
田螺性寒,平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食。同理,螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
4、田螺死的不能食用
田螺死了不可以食用。田螺肉主要成分為蛋白質,田螺死後蛋白質必定變質而產生毒素,所以不可食用。挑選死田螺的方法非常簡單,可注意觀察它會不會伸頭出來,能伸頭出來的當然是活的`。或者可以用手按一下它的蓋子,蓋子能再次彈起來的就是活的。
5、田螺不能煮太久
煮田螺的時候千萬不要煮的太久,因為煮太久就把田螺肉煮老了,這樣的田螺肉吃到嘴裏就像在吃皮筋。
6、保證清洗乾淨
田螺雖然美味,但是因為它生長的環境特殊,而且比較難以處理。一定要保證清洗乾淨。處理田螺的時候,可把田螺放水裏滴上幾滴食油靜放2-3天,中間換水1-2次,這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出,然後把田螺外殼洗淨,用鉗子把底部,也就是最尖的地方掰掉。雖然這一點很費事,但是為了健康和衞生,還是很有必要的。處理完了後再次清洗,裝在深口盤子里加水,兩盤相扣來回晃動,這樣田螺裏的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次,出來的水都是清水了,這才算是乾淨了。
田螺煮熟了還有寄生蟲嗎3
炒10分鐘左右就不會有寄生蟲了。
在食用石螺之前務必要清洗乾淨,讓石螺吐乾淨泥沙之後再食用,而不是買回家就直接下鍋炒了。
煮石螺的時候一定要煮熟,煮熟之後裏面如果有寄生蟲和細菌也都被殺死了,可以放心食用。一般石螺煮10分鐘之後就可以放心食用了。
擴展資料:
石螺有一些寄生蟲,在食用石螺的時候一定要謹慎了。田螺、石螺這些螺類大多本身攜帶着各種寄生蟲,數量之多更是令人瞠目。
所以吃這些水質中生長出來的螺肉如果不注意處理乾淨,往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病症,甚至造成體內寄生蟲集聚等問題。而且不少人都愛在喝啤酒的時候搭配炒石螺,很多時候上菜很快,半生半熟的石螺就這麼下肚了,健康風險可想而知。
生吃生菜會有寄生蟲嗎
田螺煮湯的做法
螃蟹有寄生蟲能吃嗎 螃蟹寄生蟲怎麼處理
螺螄煮熟了還會有寄生蟲嗎 螺螄煮多久能殺死細菌
牛肝煮多久可以殺死寄生蟲
田螺煮20分鐘可以吃嗎
廣西煮田螺的配料
寄生蟲電影講了什麼劇情 寄生蟲電影好看嗎
螃蟹煮熟後第二天還能吃嗎 螃蟹煮熟了放冰箱凍起來可以嗎
三文魚有寄生蟲嗎 怎麼去除文魚裏的寄生蟲
炒熟的花生還能水煮嗎
小龍蝦有寄生蟲嗎 小龍蝦寄生蟲怎麼殺死
寄生蟲獲最佳劇本 電影寄生蟲講述了什麼
田螺有寄生蟲嗎 田螺含有哪些寄生蟲
生蠔生吃有寄生蟲嗎 生蠔寄生蟲怎麼殺死
煮熟的西米過夜了還能吃嗎
大田螺一般要煮幾分鐘才熟
粽子煮多長時間熟?粽子煮熟後還過涼水嗎
《寄生蟲》抄襲印度片嗎?
生蠔蒸10分鐘還有寄生蟲嗎
小龍蝦裏的寄生蟲高温能殺死嗎 小龍蝦煮多久可以殺死寄生蟲
田螺怎樣煮不腥還入味
田螺煮什麼湯
煮田螺煮多少分鐘最好
水煮田螺煮幾分鐘好吃
夢見田螺螺螄海螺有什麼徵兆
寄生蟲是恐怖片嗎完整版多長時間 寄生蟲電影想表達什麼
馬蹄有寄生蟲嗎
螺螄粉有寄生蟲嗎,沒有(螺螄烹飪前已殺滅寄生蟲)
寄生蟲電影結局是什麼意思 寄生蟲大結局基宇真的成功了嗎
怎麼鑑定田螺熟了
田螺要煮多長時間
田螺湯怎麼煮