桑葚的食療方法
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桑葚的食療方法,桑葚是很多人常常食用和喜愛的水果之以。桑葚的口感酸甜多汁,紫紅的顏色,桑葚也富含很多維生素,可以直接食用也可以有多種食療方法,方法多種多樣,一起來看看吧。
桑葚的.食療方法1
NO、1
取新鮮熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2個月飲用,每日2次,每次1小杯,可用於貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便祕,桑葚50克,肉蓯蓉15克,黑芝麻15克,炒貝殼10克,水煎服,每日1劑。
NO、2
桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克,煮粥,待熟時調入冰糖少許服食,每日1劑。可滋養肝腎,養血明目,適用於肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白及腸燥便祕等。
NO、3
桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10-15克,每日2-3次。可滋陰補血,適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭目暈眩,女子月經不調、閉經等。
NO、4
桑葚100克、黃酒500克,將桑葚置黃酒中密封浸泡1周後按量服用。可養陰利水,適用於陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。
NO、5
桑葚40克、冰糖20克,用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便乾燥。
注意:但是,桑葚性質偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。
桑葚的食療方法2
鮮榨桑葚汁
準備時間:30分鐘-1小時製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人
主料:桑葚200g 輔料:冷開水適量蜂蜜適量
步驟
1、食材:桑葚。
2、將適量的食鹽放入鍋中,加入適量的清水,拌勻。
3、放入桑葚,浸泡30分鐘,再次洗淨,瀝乾。
4、放入攪拌器中。
5、倒入適量的蜂蜜。
66、倒入適量的冷開水。
7、攪拌成汁,即可。
2、桑葚蛋糕
主料;雞蛋 (170克) 低筋麪粉 (100克) 白砂糖 (20克) 蜂蜜 (40克) 牛奶 (30克) 黃油 (20克)
輔料;動物性淡奶油 (100克) 白砂糖 (50克) 草莓 (適量) 桑葚 (適量)
1、將雞蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。
2、把雞蛋打成接近乾性發泡。
3、將麪粉篩入雞蛋液中,翻拌均勻。
4、將黃油放入牛奶中,隔水加熱至溶化。
5、將牛奶液倒入雞蛋液中,翻拌均勻。製成蛋糕液。
6、將蛋糕模具刷色拉油
7、將蛋糕液倒入蛋糕模具中,雙手抓住蛋糕模具震盪,震出大氣泡來。
8、烤箱事先預熱,烤箱180度,烤15分鐘。
9、動物性淡奶油中加白砂糖打發。
10、桑葚用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分。
11、草莓用水洗乾淨,用餐巾紙吸乾水分。
12、把奶油均勻的塗抹在蛋糕表面(這是技術活),蛋糕的外圈用草莓裝飾,中間擺滿桑葚。
3、桑葚牛骨湯
桑葚子為補血的藥材,但其性不温而寒,味甘,能補肝、益腎、熄風、滋陰,中醫認為它可治肝腎陰虧、消渴、便祕、目暗、耳鳴及關節不利,因而此湯有滋陰補血、益腎強筋之功,適用於骨質疏鬆症,同時還可用於更年期綜合徵。另對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳聾、神經衰弱有療效。為中老年人常飲的養生湯水。
材料:桑葚幹25克,牛骨250~500克
做法:1、將桑葚子洗淨,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋後撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。
2、見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。
功效:此方有滋陰補血、益腎強筋之功效,適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。
桑葚什麼時候成熟
成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實成熟時採收。桑葚初熟時為綠色,成熟後變肉質、黑紫色或紅色,種子小,花期3~5月,果期5~6月。
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