鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的
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鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的,鸡腿是很多小孩子都非常喜爱的一种食物,鸡腿的营养价值也是十分高的,吃起来的口感也很不错,看看鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的。
食材
鸡腿 500克
葱姜 8克
料酒 5克
炸鸡裹粉 150克
鸡蛋液 150克
生抽 4克
蚝油 4克
盐 2克
胡椒粉 2克
方法/步骤
鸡腿扎孔,再加入葱姜,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟。
再准备再裹一层好炸鸡裹粉,腌制好的鸡腿先裹上炸鸡裹粉,再裹上鸡蛋液,最后炸鸡裹粉,再抖出鳞片。
六成油温下锅炸,小火炸8分钟;炸至金黄酥脆即可出锅。
主料:鸡腿数个。辅料:葱、姜、蒜、盐、水。
1、最好用新鲜的'鸡腿,要是没有新鲜的也可以用冷冻鸡腿,不过要先将鸡腿解冻洗净。
2、用刀在鸡腿上划几刀,不宜太浅也不能太深,太浅不易入味,太深容易煮烂。大概一厘米深即可。
3、在闷罐里加少许水,将鸡腿放入罐里。小火慢慢煮。
5、煮二十分钟后用筷子在鸡腿上扎一下。
6、将筷子拔出来,若筷子孔里没有血水流出说明鸡腿初熟。
7、然后放入葱姜蒜,加适量的盐,可以再加些调味品。
8、开大火将闷罐烧开,然后关火,把闷罐盖盖上,焖20分钟即可出锅。
食材
鸡腿 700克
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
油 适量
方法/步骤
将小鸡腿清洗干净,锅内倒油,倒入鸡腿翻炒。
几分钟后加入料酒、葱、姜大火翻炒。
加入酱油,炒至上色。
加入一碗清水,大火烧开后转中火炖,慢慢的炖至汤汁吸收完毕,可以关火出锅。
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