一邊吃一邊瘦 粗糧減肥瘦身食譜

【導讀】：在崇尚健康減肥的時代，粗糧減肥已經成爲了一種減肥新潮流。粗糧既可滿足人體對粗纖維的需要，又能提供充足的營養，因此，粗糧減肥食譜在飲食減肥界可是大受歡迎呢!快來一起看看吧。

　　粗糧減肥效果好

粗糧又被稱之爲膳食纖維，這種物質具有很好的清理腸胃的功能。膳食纖維在人體之中吸收足夠的水分之後，還會吸附一些有毒物質和廢棄物。除此之外，膳食纖維之中不能夠被身體所消化吸收的物質往往都是一些厭氧微生物繁殖所需要的，所以這個時候大量的有助於腸道蠕動的細菌就會增加，這樣能夠有效的增加食物的消化能力。

　　粗糧有哪些

粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，其種類豐富，包括有：

穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等

雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等

塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等

　　粗糧減肥食譜

　　豆子米飯

材料：紅豆、豌豆、黃豆

做法：把紅豆、豌豆、黃豆與大米混合煮成米飯。

減肥原理：紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時更能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。

　　紅棗小米燕麥粥

材料：小米，紅棗，原味燕麥片，適量糖

做法：鍋中水燒開後，加入小米，大火燒開後轉中小火熬製25分鐘，加入紅棗，然後再加入燕麥片，再煮6到8分鐘，加入適量糖調味即可。

　　紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖

做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時即可;先反覆添水將紅豆煮開，再放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味即可食用。

　　土豆燒雞

材料：土豆、山雞、幹香菇

做法：山雞洗淨，切塊，加蠔油和料酒醃10分鐘;幹香菇放在水中浸泡半個小時，土豆洗淨去皮切塊;鍋內倒油用大火加熱至6成，然後放入蔥姜八角煸炒出香;往鍋中放入醃製後的雞塊，接着翻炒至變色，然後加熱水沒過雞塊，再放入土豆和香菇，先用大火煮開，在轉小火燜煮熟即可。

　　玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：排骨洗淨，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水，放入剛纔炒好的龍骨，此時，將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，玉米洗淨切段，海帶結洗淨備用;水開後加之蔥姜，調至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔，繼續小火燉1小時即可;燉好後，調入適量鹽即可。