老人常吃香蕉好處
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老人常吃香蕉好處,香蕉是一種適合於老年人食用的食物,因爲我們知道,老年人晚年的時候是容易便祕的,那麼在吃飽飯之後的半個小時是可以吃一個香蕉的,這個時候吃是有助於促進消化的,所以多吃水果對身體是好處多多的,那麼你知道哪些有關老人常吃香蕉好處。
老人常吃香蕉好處1
一、老人吃香蕉有什麼好處呢
1、補充熱量
香蕉含大量的碳水化合物(澱粉),屬於高熱量的水果,並容易短時間內吸收,這也是很多運動員在比賽中爲補充能量首選香蕉和巧克力的原因。
2、促進排便順暢
香蕉含大量的水溶性纖維,可以幫助腸內的有益菌生長,維持腸道健康,做好體內環保,堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便祕。
3、防治胃潰瘍
香蕉中含有一種化學物質,能夠刺激胃粘膜的抵抗能力,增強對胃壁的保護,可以預防胃潰瘍的發生。對於一些需應酬喝酒的朋友,酒前可先吃點香蕉。
4、降壓通脈
香蕉含A、B、C、E等多種維生素,且含鈉及膽固醇也低,常食能有效地防治血管硬化,降低高血壓和血中的膽固醇。
5、改善免疫功能
經科學研究表明,香蕉越熟它的免疫活性越高,抗癌效果越好,食用它能增加白血球,改善免疫系統的功能,還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。
二、香蕉的吃法
1、香蕉泥
材料:香蕉70克,白砂糖10克,檸檬汁5克
做法:將香蕉洗淨,剝去白絲,把香蕉切成小塊,放入攪拌機中,加入白糖,滴幾滴檸檬汁,攪成均勻的香蕉泥。
2、烤香蕉
材料:香蕉2個,葡萄乾,肉桂粉,糖粉適量
做法:葡萄乾用溫水浸泡10分鐘,撈出濾幹水;先將香蕉表皮沖洗乾淨抹乾,剝去上半部分的`香蕉皮;在用刀把香蕉切成一口大小的段,擺上葡萄乾;香蕉放到烤盤上,撒上適量肉桂粉;放入預熱160°C的烤箱中層,烘烤10分鐘;烤好後取出,再撒少許糖粉即可。
3、甜品
香蕉酸奶
材料:香蕉兩支,酸奶500毫升,巧克力適量
做法:香蕉去皮切成小丁;去一半放入攪拌機中倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶糊;把另一半香蕉丁放到杯子裏,然後倒入香蕉酸奶;用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上。
4、炸
炸香蕉
材料:香蕉2根,雞蛋1個,麪包糠適量
做法:雞蛋打散,香蕉去皮切小段;把香蕉放入蛋液中沾裹;再放入麪包糠中滾滿面包糠;鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉;中小火炸制金黃;炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份,吃的時候也可蘸食一些番茄醬。
5、煎香蕉餅
材料:中筋麪粉200g,白砂糖1茶匙,酵母粉3g,牛奶150g,香蕉1根,黃油1茶匙
做法:在碗裏倒入麪粉,並加入酵母粉,拌勻,加3勺糖;將牛奶倒入碗裏,用微波爐加熱到35度左右;雞蛋打至蓬鬆起末,將黃油化成液體狀;將牛奶,黃油,雞蛋液加入麪粉中攪勻,餳至20分鐘左右;將麪糊倒入平底鍋中至麪糊發泡凝固,將香蕉搗碎成泥;將香蕉泥包入薄餅內。
6、蒸冰糖蒸香蕉
材料:香蕉2只,冰糖適量
做法:香蕉去皮放盤中,加冰糖,隔水蒸約10分鐘即可。
三、香蕉不能和什麼一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因爲哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液裏很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,容易發生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養價值高但忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發生不良生化反應,引起身體不適。紅薯和香蕉吃後容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現象,吃多了,會造成食品長時間停留在胃裏,產生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成複合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進補,要知道牛肉不僅味道鮮美,更富含大量營養,實爲秋季滋補的不二食材。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉,會胃絞痛。
8、西瓜
從中醫營養角度,水果可以分爲寒性和熱性兩大類。通常,一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便祕,經常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。
西瓜和香蕉都屬於寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,會引起腹瀉。
四、七種人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人不適合吃香蕉
消化道潰瘍病人的胃酸分泌較多,胃腸的收縮能力相對較差,如果是吃香蕉的話很容易加重腸胃病病情,所以不能吃香蕉。
水腫患者不適合吃香蕉
香蕉中含有很豐富的鉀元素,如果是腎炎、水腫、心力衰竭的患者吃香蕉的話,會引起血液中鉀含量升高而加重水腫,增加心臟、腎臟的負擔而使病情惡化。
腹瀉患者不適合吃香蕉
腹瀉患者不能吃香蕉,香蕉具有潤腸滑腸的作用,腹瀉病人腸道已經很脆弱,如果再吃香蕉的話會加重腹瀉,不利於康復。再加上香蕉本就性寒,胃痛、腹瀉者、胃酸過多者也最好不要吃。
關節炎或肌肉痛患者不適合吃香蕉
香蕉能使局部的血液循環速度減慢,而使代謝產物滯留在體內,再加上香蕉含糖量較高,吃香蕉會消耗身體內更多的B族維生素,這都會加重關節疼痛、肌肉疼痛。
五、怎樣讓香蕉保存持久新鮮呢
1、通風陰涼地方放置
自己家裏保存香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了,切莫放進冰箱保存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。它的原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟,也可以加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程,延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週,可以把把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前的20~30天,用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍,包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明,用這種方法保鮮效果較好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內,讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉,對北運十分有利。
老人常吃香蕉好處2
香蕉除滿足我們的口福外,還具有很多保健功效,特別適合老年人。
防治胃潰瘍 香蕉中含有一種化學物質,能夠刺激胃粘膜的抵抗能力,增強對胃壁的保護,可以預防胃潰瘍的發生。對於一些需應酬喝酒的朋友,酒前可先吃點香蕉。
降壓通脈 香蕉含A、B、C、E等多種維生素,且含鈉及膽固醇也低,常食能有效地防治血管硬化,降低高血壓和血中的膽固醇。
調整心情 研究發現,香蕉裏面含有豐富的色胺酸和維生素B6,進入人體後,可以使人的大腦生成一種基色氨,促使人的心情改變,使人興奮,減輕或消除人的低沉抑鬱的情緒。
補充熱量 香蕉含大量的碳水化合物(澱粉),屬於高熱量的水果,並容易短時間內吸收,這也是很多運動員在比賽中爲補充能量首選香蕉和巧克力的原因。
軟化角質,補充皮膚的礦物質 香蕉皮中含有可以抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素,各種由癬引起的皮膚瘙癢症狀,用香蕉皮塗一塗,即可減輕症狀,冬季皮膚乾燥、龜裂,用香蕉果肉塗三五次即愈。對於愛美的美眉們,可以將香蕉搗碎(別用攪拌機)將面部及身體洗淨後做面膜或體膜。敷20分鐘後,用加少量水的牛奶將香蕉面膜、體膜洗淨,皮膚立刻變得細嫩光滑。
改善免疫功能 經科學研究表明,香蕉越熟它的免疫活性越高,抗癌效果越好,食用它能增加白血球,改善免疫系統的功能,還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。
儘管香蕉的優點很多,但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人,都不適合吃。糖尿病患者和減肥者也要少吃。
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