湯圓的功效和作用
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湯圓的功效和作用,湯圓是由糯米粉等做的球狀食品,也是很多家庭過年過節都愛吃的一種食物,湯圓吃法也是各種各樣的,人們食用以後對身體也有好處,以下分享湯圓的功效和作用。
湯圓的功效和作用1
滋補禦寒
湯圓的原料是糯米,中醫認爲糯米味甘,性溫,可以補養人體正氣,起到滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣比較重的春季食用,一般體質較爲虛弱,平時怕冷的人食用湯圓也有一定的好處。
補脾益氣
湯圓的原料—糯米,入肺、脾、腎經,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及鈣、鐵、磷、鐵等營養成分,具有溫胃健脾、益氣止瀉的作用,對於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹部墜脹等症有一定的緩解作用。
緩解疲勞
湯圓中含有豐富的碳水化合物,是人體所必須的營養物質,可以幫助維持人體的腦細胞正常運作,補充能量,幫助緩解疲勞,適合腦力勞動者食用。
收斂止汗
湯圓是由糯米粉製成的,而糯米粉具有性味甘溫,具有一定的收斂作用,適合體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻等人羣食用。
提高免疫力
湯圓中含有較爲豐富維生素、蛋白質、碳水化合物以及硒、鋅等微量元素,常食用可以補充人體營養,還可以延緩衰老,增強人體的免疫能力,促進兒童的生長髮育。
湯圓的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣:一般人羣都能食用,特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用,適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
2、禁忌人羣:糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者、老人、小孩不宜多食;湯圓糖分含量高,糖尿病忌食。
湯圓的功效和作用2
1、滋補禦寒
湯圓的原料是糯米。中醫認爲,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。
2、補脾益氣
《本草綱目》中指出,湯圓的主要原料糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒,吃湯圓能滋補虧損的胃氣。
3、補足氣血
湯圓由糯米精製而成,糯米能幫助人體補中益氣,人吃了後會周身發熱,吃湯圓有補足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成,吃湯圓有利於緩解妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。4、防氣虛乏力專家介紹,多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後,有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效,很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。
湯圓的注意事項
1、不要當做早餐元宵除了有高熱量的標籤之外,它還有不少的糖分,總體來說營養價值不大,而早餐吃的必須要有營養,因此不適合在早上食用。同時早上腸胃是處於虛弱期,如果食用了糯米制作的元宵,那麼將會造成不容易消化。
2、元宵不能吃多元宵的味道不錯很多人都會不知不覺的多吃幾顆,那麼你知道嗎?其實元宵不是輔助食材,它是通過糯米制作而成的,因此是屬於主食。因此每頓吃元宵不要吃多,三四顆即可。
3、最好不要趁熱吃因爲元宵都是糯米爲主要原材料,剛煮熟的`湯圓內部溫度很高,如果着急吃的話,會對食道造成很大的損害。
4、湯圓雖好吃,但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品,含有油脂,缺乏營養素,除熱量和糖外,沒有太多營養。
5、湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱,而湯圓外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
6、吃湯圓時,別吃其它含糖高的食品,同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右,吃湯圓最好控制在五個到六個左右,過量的話會給腸胃造成負擔。
7、油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆,但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高,能量密度增加,成爲更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者,食用油炸湯圓很可能加重病情。
8、對於特殊人羣如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人,建議應忌食湯圓,糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量,每天50克左右爲宜,不要多吃。另外,體重超重或高脂血症、高血壓患者,也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
湯圓的功效和作用3
湯圓的營養價值
湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或動物油,營養和熱量都很高。
湯圓的功效與作用
湯圓不僅是一種傳統食品,而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃,益肺氣之谷。脾胃得補,則中自溫,大便亦堅實。溫能養氣,氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡,如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。
湯圓的適宜人羣
一般人羣都能食用,特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
湯圓的食用禁忌
1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;
2、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;
3、糖尿病患者不食或少食;
4、另外由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
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