絲瓜這麼做方便又好吃
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絲瓜這麼做方便又好吃,絲瓜是夏季常見的一種食材,絲瓜富含維生素C,維生素,具有美白皮膚、祛皺與防皮膚粗糙的作用,它可以炒着吃也可以來做湯,現在來看絲瓜這麼做方便又好吃。
絲瓜這麼做方便又好吃1
絲瓜用去瓤嗎
一般絲瓜老了之後就不會再食用了,我們所食用的都是新鮮的嫩絲瓜,而新鮮的嫩絲瓜不用去瓤,因爲絲瓜瓤中也含有豐富的營養成分,一起食用效果會更佳,而且絲瓜去瓤也比較麻煩,所以絲瓜用去瓤嗎,取決於絲瓜的新鮮程度,新鮮的嫩絲瓜不用去瓤,而較老一點的絲瓜最好去瓤再食用。
絲瓜瓤除了可以食用,還可以用來製作清潔餐具的工具,因爲絲瓜瓤具有一定的親油性,用其洗碗可以起到很好的去油漬功效,而且絲瓜瓤用熱水燙過之後,用於洗臉,還可以很好的清潔面部,起到去油控油的作用。
絲瓜怎麼吃好吃
絲瓜的製作方法有很多中,既可以炒着吃,又可以煮湯喝,絲瓜怎麼吃好吃的方法如下:
方法一:蝦仁炒絲瓜
準備材料:絲瓜、蝦仁、大蒜、生薑、辣椒、油、鹽、小蔥、料酒、胡椒粉、耗油、香油。
1、將大蒜去皮切碎,生薑切片,小蔥切碎,辣椒切段備用;
2、將絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊備用;
3、將蝦仁挑去蝦線,洗淨後用鹽、料酒、胡椒粉醃製二十分鐘,醃製好後洗淨備用;
4、起鍋倒油,油熱後放入蒜末爆香,然後下入絲瓜,加入適量的鹽翻炒;
5、在鍋中加入少量的清水,直至絲瓜炒熟後,撈出備用;
6、另起鍋倒油,放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香,然後放入蝦仁翻炒,加入;料酒後翻炒均勻,直至蝦仁變色後放入耗油;
7、蝦炒熟後放入炒好的絲瓜,起鍋前放入少量香油,翻炒均勻後,即可出鍋食用。
方法二:絲瓜雞蛋湯
準備材料:絲瓜、雞蛋、小蔥、生薑、油、鹽、胡椒粉。
1、將絲瓜去皮,切成滾刀塊,小蔥切碎、生薑切片,雞蛋打散備用;
2、起鍋倒油,油熱後倒入絲瓜,翻炒兩分鐘左右,加入適量的鹽翻炒均勻;
3、絲瓜炒軟過後加入清水,然後放入薑片;
4、煮開後淋入蛋液,待其自然凝固過後,攪拌一會;
5、再次煮開後加入適量的胡椒粉,起鍋前加入蔥花,即可出鍋食用。
以上就是關於絲瓜用去瓤嗎,以及絲瓜怎麼吃好吃問題的解答。絲瓜的食用方法有很多種,絲瓜瓤也是可以食用的,且營養豐富,較嫩的`絲瓜最好不去瓤食用,以免損失絲瓜瓤的營養物質,但較老一些的絲瓜我們最好去瓤食用,去掉的絲瓜瓤,我們可以用來製作餐具的清洗工具,或是用來清潔面部。
絲瓜這麼做方便又好吃2
1、栗子絲瓜
主要食材絲瓜、栗子、蔥花、麻油、鹽、水澱粉、雞精、植物油
2、栗子絲瓜的做法
1、絲瓜去皮,洗淨,切滾刀塊;栗子洗淨,煮熟,取肉。
2、炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油溫燒至七成熱,放入蔥花和麻油。
3、倒入絲瓜和栗子肉翻炒均勻,加清水,蓋上鍋蓋悶3分鐘,用鹽和雞精調味,水澱粉勾芡即可。
3、功效與作用
絲瓜是夏季常食用的食材,清熱去火的效果顯著,但是絲瓜性寒,不宜多食,所以加入溫補的栗子,能很好的中和絲瓜的涼性,還能爲人體補充更加全面的營養。絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經功效。栗子具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。搭配栗子一起食用的話可以清熱去火而且還可以潤腸通便排毒的哦,對於經常容易上火啊或者是腸胃不好的人羣具有去火養胃的作用,大家可以經常食用哦。
4、吃板栗注意事項
1、栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質黴爛,吃了發黴栗子會中毒,因此變質的栗子不能吃。
3、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。
4、栗子與羊肉相剋,二者無論是蒸煮炒燉,都不能同食,否則容易引起嘔吐,上火,消化不良等症狀。
5、栗子與鴨肉相剋,同食栗子和鴨肉容易引起中毒;栗子不能與牛肉混食,牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適。
6、對栗子過敏者不宜食用,以免引起加拿大28過敏反應。
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