木瓜怎麼做好吃又簡單

木瓜怎麼做好吃又簡單，在家也能做出獨特的美味，這味道簡直讓人回味無窮，老人小孩都愛吃，擺在餐桌上簡直是色味俱佳，現在分享木瓜怎麼做好吃又簡單方法給大家，希望對大家有幫助。

木瓜怎麼做好吃又簡單1

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】

【美味入料】：

木瓜，豬肉，香蔥，大蒜，油鹽，雞精，料酒

【製作步驟】：

1.先把豬肉洗淨切片，用少許油鹽、料酒抓勻醃製一下

2.將木瓜削皮洗淨，豎着對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜裏邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）

3.香蔥洗淨切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）

4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）

5.起火，將鍋燒熱放油，油熱後下入醃好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出

6.鍋裏留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）

7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻

8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可

【烹飪技巧】：

1.木瓜入菜儘量選生一點的木瓜，太過成熟的木瓜不適合炒，容易炒爛。

2.蔥白在這道菜的調味方面起了一個重要作用，放多一點蔥白來做，味道更鮮香。

【木瓜菜式2——木瓜炒章魚】

【美味入料】：

青木瓜，章魚，蔥段，蒜末，醬油，油鹽，雞精

【製作步驟】：

1.章魚先切小塊，打上花刀，用清水反覆洗淨，瀝乾備用

2.青木瓜去瓢去籽，洗乾淨後切成薄片

3.準備兩根蔥洗淨切段，兩個蒜瓣去皮蒜末

4.起鍋放油燒熱，下入一半的蒜米和全部章魚，淋入1湯勺醬油，熱火翻炒

5.炒至章魚接近成熟，放入蔥段快速翻兩下出鍋，將食材連同湯汁一起盛出

6.另起油鍋燒熱，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均勻

7.炒至木瓜八分熟，將前面炒熟的章魚連同湯汁一起回鍋

8.最後調入少許鹽和雞精，快速炒勻即可

【烹飪技巧】：

1.醬油和蔥段在這個菜中起了一個很重要的作用，先讓醬油和蔥段調了章魚的味，再用被調過味的章魚和湯汁來調木瓜的味，使得這道菜的口感更加豐盛，味道也更加的飽滿。

2.章魚和湯汁要晚些放進去，這樣不會過於搶掉木瓜本身的風味，章魚回鍋之後，就意味着這菜馬上要出鍋了，就差最後入味這一步而已。

3.木瓜和章魚一起吃，是個很下飯的搭配，這樣炒出來的菜品，醬香、蔥香、蒜香與木瓜的香氣融爲一體，口感非常的豐盛，吃起來也特別的下飯，好吃，過癮！如果覺得我的調味偏濃重，也可以省去醬油來做，這樣味道會相對清爽一些，不過同樣是很美味，都可以試試，選你喜歡的。

【木瓜菜式3——木瓜燉豬蹄】

【美味入料】：

青木瓜，豬蹄，生薑，香蔥，食鹽，雞精，食用油

【製作步驟】：

1.豬蹄洗淨，剃去皮毛（或者你可以在買的時候挑沒毛的買，不然就讓老闆幫你處理好，回來直接洗一下就行）

2.放入鍋裏，加入清水燒開，等浮沫血水都煮出來後，將豬蹄撈起，衝一下涼水備用

3.準備一塊去皮生薑，跟豬蹄一起放到高壓鍋裏，一次性加入足量清水，淋幾滴油，上氣壓閥中火壓30分鐘

4.青木瓜去皮去籽，洗淨切小塊，切一點蔥花備用

5.高壓鍋下氣後，將豬蹄連同湯水一起轉到一個乾淨的砂鍋，放入青木瓜再次煮開

6.煮至湯水沸起後轉小火，上蓋煲20分鐘左右

7.煲至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，調入適量的鹽和雞精

8.出鍋之前，再撒上蔥花，拌勻入味即可

【烹飪技巧】：

1.豬蹄用高壓鍋來壓能燉得更軟爛些，也可以省點煤氣，沒有高壓鍋的.話就用其他鍋來代替，砂鍋或者電燉鍋都可以。

2.生薑是給豬蹄去腥用的，一小塊去皮就行，無需放多也無需拍碎，這樣煲出來的湯水姜味不會過濃，不會蓋住木瓜的清香。

以上分享的幾種木瓜入菜的做法，哪一種你覺得更想嘗試呢？我是阿九，一個愛吃又愛分享的90後美食博主，如果您覺得這篇文章對您有幫助，希望您能給我點一個贊或者關注“阿九的菜”，阿九堅持爲您分享更多的美食知識和技巧，感謝觀看，常來捧場！

木瓜怎麼做好吃又簡單2

做法1：木瓜銀耳湯

準備食材如下：銀耳1朵，木瓜500克，紅棗10個，冰糖25克

具體做法如下：將銀耳提前泡發，然後清洗乾淨，切成小塊，放入砂鍋中，加入10顆紅棗，加入25克冰糖，再加入食材2.5倍的清水，大火煮開後，轉成小火煲一個半小時，將銀耳煲至出膠，在煲的過程中，將木瓜去皮，然後切成小塊備用，等銀耳煲得差不多之後，將木瓜放入鍋中，再煲20分鐘即可！

做法2：木瓜芒果西米露

準備食材如下：西米50克，水果木瓜1個，芒果1個，椰汁250毫升

具體做法如下：起鍋加入清水，大火煮開，水開後放入西米，煮至透明，然後撈出來，放到涼水裏面過涼降溫，不然會糊在一起，等西米完全降溫後，撈出放入湯碗，將芒果和木瓜去皮後切成小塊，也放入湯碗，再加入250毫升的椰汁即可！

做法3：木瓜燉雪蛤

準備食材如下：木瓜1個，雪蛤2克，水500毫升，薑片2克，冰糖5克，枸杞1克

具體做法如下：木瓜切開去籽，雪蛤泡發至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分鐘，撈出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用。

做法4：木瓜奶凍

準備食材如下：木瓜1個，牛奶200毫升，白糖20克，吉利丁2片

具體做法如下：將木瓜洗淨，木瓜在頂部切開，用勺子將籽與瓤掏出不要，白糖倒入牛奶中，小火煮開，吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下，將其泡軟，泡軟後的吉利丁片撈出擠幹水分，放入煮好的牛奶中，攪勻至吉利丁片融化，然後放涼，放涼後的牛奶液倒入木瓜中，用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏兩小時即可！

做法5：鯽魚木瓜湯

準備食材如下：鯽魚1條，木瓜1個，食鹽1茶匙，生薑1塊，開水適量

截圖做法如下：鯽魚清理乾淨之後，兩面打上刀花，先淋上料酒，再塗上食鹽，接着起鍋加油燒熱，將鯽魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，然後倒入大量的開水，開水預熱馬上會變白，去掉浮沫，放入薑片，蓋上鍋蓋，小火煲30分鐘，30分鐘後放入切好的木瓜片，再煲20分鐘，煲好後加鹽調味即可。