藍莓乾的功效與禁忌

藍莓乾的功效與禁忌，藍莓幹是由新鮮水果藍莓製作而成的，它具有美容養顏，保護視力等功效，人們適當吃它對身體健康非常好。下面小編給大家介紹藍莓乾的功效與禁忌！

藍莓乾的功效與禁忌1

一、藍莓乾的功效

1、增強免疫力

平時人們多吃些藍莓幹，能吸收豐富花青素和天然多糖高能吸收豐富維生素c和維生素e這些物質不但能促進人體代謝，還能增強人體免疫系統功能並能促進免疫細胞再生，他們能提高人體免疫力，也能增強人體抗病能力，對維持人體健康有一定好處。

2、美容養顏

人們平時吃藍莓幹，不但能吸收花青素和肚疼，還能吸收一些花色苷，他們都是天然活性成分，而且能儘快被人類皮膚細胞吸收和利用，能增強人類皮膚中膠原蛋白的活性並能提高皮膚的抗氧化能力還能阻止色素生成，經常吃藍莓幹能延緩皮膚衰老也能淡斑美白，美容效果特別好。

3、保護眼睛

保護眼睛也是藍莓幹最重要的功效，因爲藍莓幹中不但含有豐富維生素c和花青素它還含有一些胡蘿蔔素，能完全滿足人類研究正常工作時對不同營養的需要，而且它能加快身體內試幾支合成，並能影響視神經，緩解視疲勞，經常食用能預防視力下降也能緩解視疲勞並能提高眼睛在黑暗中的視物能力。

二、藍莓乾的禁忌

藍莓乾的保健功效特別出色，但這種食材中含有大量的.草酸鹽，它們會抑制人體對鈣的吸收，生活中那些缺鈣或者正在補鈣的人羣禁止吃藍莓幹，不然會影響補鈣效果可能會讓人體缺鈣的症狀加重，會對身體健康產生不良影響。另外藍莓幹還禁止和柿子一起吃，因爲柿子會抑制維生素c的活性，會讓藍莓幹營養流失，影響它保健功效的發揮。

藍莓乾的功效與禁忌2

一、藍莓幹功效作用

藍莓幹是用藍莓製作而成的乾果，除含有常規的糖、維生素C、礦物質外，還含有花青素、尼克酸、黃酮等特殊成分，具有保護視力、美容養顏等功能。

1、保護視力藍莓幹中的花青素、類胡蘿蔔素以及維生素C，具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，提高視力，電腦族等從業者可多食用藍莓幹。

2、美容養顏藍莓幹可以保持膠原纖維的健康，具有美容養顏的作用。

3、促進心血管健康藍莓幹中富含果膠，果膠能有效減少膽固醇，對中老年人羣，可以防止動脈硬化，促進心血管健康。

4、健腦藍莓幹中擁有抗氧化劑花青素，能提高記憶力，對老年癡呆也有預防作用。

5、減緩衰老藍莓幹含有抗氧化物花青素，能降低肌膚和身體器官的老化速度。

二、營養價值

藍莓幹中除了含有常規的糖、維生素C外，還富含花青素、尼克酸、維生素E、維生素A、B族維生素、蛋白質、花青素、β—胡蘿蔔素、泛酸、黃酮以及鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。藍莓中含有維生素A，具有維護眼睛健康、預防視力受損的作用。藍莓富含維生素C，有美容養顏、增強心臟功能。藍莓中的花青素是有效的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。

三、適宜和禁忌

適宜：用眼過度藍莓幹中富含花青素、類胡蘿蔔素以及維生素C，具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞。因此，用眼過度者適宜食用藍莓幹。

禁忌：糖尿病患者藍莓幹中含有一定的糖分，糖尿病人不宜食用，以免升高血糖，對病情不利。