芹菜焯水冰箱冷藏能放多久
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芹菜焯水冰箱冷藏能放多久,芹菜是日常常見的一種蔬菜,它的香氣深受不少人的喜歡,在菜市場都是有的賣的,除了好吃之外,它還有很多功效也是頗讓人認可的。那麼芹菜焯水冰箱冷藏能放多久去?
芹菜焯水冰箱冷藏能放多久1
芹菜焯水之後就不是很好保存了,可以將焯水的芹菜用保鮮袋包裹,然後放入冰箱內,焯過水的芹菜就算是放在冰箱內,也要在兩天之內吃完,不然芹菜很容易變質。
芹菜的保存方法有很多種,但是焯水一定不是最好的保存方法。吃不完的芹菜可以放入保鮮袋中,留一個小口放入冰箱內,這樣可以保存三到五天。
如果是吃剩下的芹菜,可以將芹菜切成一小段,清洗乾淨後,瀝乾水,放入保鮮袋中,擠出來多餘的空氣,放在冷凍層內保存。
芹菜如果比較新鮮,可以用報紙包裹,然後在上面噴灑一些水,放在陰涼通風處,這樣也可以很好的保存芹菜,一般來說,一個星期不成問題。
吃不完的芹菜還可以浸泡在水中。將芹菜根部放入水盆中,這樣可以保存一個星期左右。芹菜因爲是蔬菜,所以不建議一次性買太多,因爲這種食物不是很好保存,如果放置時間比較久,很有可能會導致變質或者是失去水分,這樣芹菜的口感就會下降很多。
芹菜如果儲存的時間比較長,這個時候,可能會出現變軟的現象。
功效作用
1、清熱解毒
常吃些芹菜有助於清熱解毒、去病強身,肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃。
2、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉瀦留,可用於乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然後通過芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通過尿液排出體外,以此緩解胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應,並可引起降壓。對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
5、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,有鎮靜作用,對人體能起安定作用。
6、養血美顏
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
營養價值
芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。葉中還含有維生素E,而莖中不含此物,由此可知芹菜葉比芹菜莖營養價值更高。
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芹菜的營養價值
高纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
鐵
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
鋅
芹菜含有豐富的鋅元素,這種元素可以促進人的興奮,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。
芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素,有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
芹菜的功效與作用
平肝降壓
芹菜具有平肝降壓作用。這是因爲芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
輔助治療高血壓等症
芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
增強食慾
芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。
降血糖
芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。
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經常吃芹菜,對身體要5個好處
1、降血壓
芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素,具有短時間的降壓作用,研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2、可助眠
吃芹菜還有一個好處就是可以幫助提高人體的`睡眠質量,這可能與其中含有的生物鹼成分具有鎮靜和安定作用有關,所以,日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。
3、可減肥
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質,幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,從而達到減肥的效果。
4、防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜,這和它所含有的粗纖維有關,粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣,平衡口腔內的酸值,進而達到防齲齒的效果。
5、能補血
芹菜還具有補血的作用,其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分,因而適合貧血的人羣食用。
吃芹菜時,這些禁忌要警惕
1、低血壓、脾胃虛弱的人羣不宜吃:前面我們提到,芹菜具有降壓作用,所以,低血壓人羣不宜,同時,芹菜性涼質滑,對於脾胃不好,如胃痛腹瀉的人不宜多食
2、芹菜的配伍禁忌:芹菜和甲魚、菊花、雞肉、牡蠣、蟹是相剋食物,同吃可能引起身體不適,應避免和這些食物搭配食用。
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