補鐵的食物和水果蔬菜

補鐵的食物和水果蔬菜，鐵元素是一種具有多種重要功能的礦物質，也是我們人體所需的一種元素，是影響貧血所不可缺少的成分，日常很多人都需要補充的，以下補鐵的食物和水果蔬菜。

補鐵的食物和水果蔬菜1

一、補鐵水果有哪些？

1、火龍果

火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補鐵的水果佳品、孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補血補鐵，特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性、

2、橙子

橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助於幫助鐵的吸收、

3、草莓

草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養元素，且草莓的營養元素易於人體吸收，所以孕婦補鐵可以常吃草莓、

4、葡萄

葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營養元素、孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效、

二、補鐵的蔬菜有哪些？

西紅柿

鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收、西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的、

菠菜

這是最常見的蔬菜、也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物、如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧、

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲、不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝、

南瓜

南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手、南瓜富含維生、礦物質、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對於健康有着重要的作用、而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵，可以幫助你補足血氣，養出好容顏、

蓮藕

蓮藕是涼性食物，能清除血液中的雜質，解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等，同時也是很好的補血食品，特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性，能健脾開胃、養血、止血，改善氣血，讓女性的面色紅潤有光、

補鐵的食物和水果蔬菜2

補鐵的食物

正所謂藥補不如食補，在我們日常生活中有很多含鐵量高的食物，這些食物可以有效地爲我們補充鐵質、

食物中的鐵有兩種形式--血紅素鐵和非血紅素鐵、我們的身體能很好地吸收的是血紅素鐵，它主要存在於動物組織，例如牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃、血類等，含鐵多；我們的身體不能很好地吸收的是非血紅素鐵，它主要存在於植物性食物中、非血紅素鐵基本由鐵鹽組成，主要存在於穀類、豆類、水果、蔬菜、蛋類、奶及奶製品中，佔膳食中鐵含量的絕大部分，通常大於85%，但其吸收率僅爲1%～2%、

爲了促進非血紅素鐵的吸收，孕婦在飲食中要適量補充維C和肉，會大大促進鐵吸收、膳食中適當增加些富含維生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜葉、柑桔、獼猴桃、番茄、大棗、柑以及其他各種新鮮蔬菜等、存在於肉中的一些因子也可以促進鐵的吸收，而全穀類和豆類組成的膳食，因其鐵的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、魚和禽類的食物，就可增加鐵的吸收、

爲了促進非血紅素鐵的吸收，孕婦在飲食中要適量補充維C和肉

孕婦在生活中多吃一些含鐵量較豐富的食物，如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋爲最好，可全部被利用、在主食中，麪食含鐵一般比大米多，吸收率也高於大米，因而有條件時應鼓勵孕婦多吃些麪食，如麪條、麪包等、

1、牛肉--每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克、牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛、

2、豬肉--每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克、豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源、

3、雞肝--每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克、雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補充鐵質的良好選擇、

4、豬腎--每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克、豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨、

5、雞血--每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克、雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收、

6、大豆--每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克、大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些、

7、蛋黃--每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克、蛋黃含有豐富怎麼辦的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一、

補鐵的食物和水果蔬菜3

十大含鐵食物排行榜

10、 黑巧克力

黑巧克力非常美味，營養豐富、一份28克的含鐵量爲3.3毫克，會提供人體所需的19%的鐵元素、外，它還含有益生元纖維，可以滋養腸道中的益生菌、

9、 西蘭花

西蘭花非常有營養，1杯156克熟西蘭花含有1毫克鐵，會提供人體所需的6%的鐵元素，是補充鐵的一個相當好的來源、更重要的是，一份西蘭花還含有168%的維生素C，這有助於你的身體更好地吸收鐵、

8、 土耳其火雞肉

火雞肉是一種健康美味的食物，它也是鐵的一個很好的來源，尤其是深色的火雞肉、一份100克的深色火雞肉含2.3毫克鐵，會提供人體所需的13%的鐵元素、此外，食用像火雞這樣的高蛋白食物可能有助於減肥，因爲蛋白質會讓你感覺飽了，並增加你飯後的代謝率、

7、 藜麥

藜麥是一種很受歡迎的穀物，被稱爲僞穀物、一杯185克煮熟的藜麥提供2.8毫克的鐵，會提供人體所需的15%的鐵元素、藜麥的蛋白質含量也比許多其他穀物高，而且富含葉酸、鎂、銅、錳和許多其他營養物質、此外，藜麥不含麩質，是腹腔疾病或其他麩質不耐受患者的好選擇、

6、 南瓜籽

南瓜籽是一種美味的便攜式小吃，一份28克的.南瓜籽就含有4.2毫克鐵，會提供人體所需的23%的鐵元素、此外，南瓜籽還是維生素K、鋅和錳的良好來源、它們也是鎂的最佳來源之一，許多人缺乏鎂、

5、 紅肉

紅肉可能是最容易獲得血紅素鐵的單一來源，這可能使它成爲貧血患者的重要食物、一份100克的絞牛肉就含有2.7毫克的鐵，會提供人體所需的15%的鐵元素、另外紅肉還富含蛋白質、鋅、硒和多種維生素、

4、 豆類

豆類所含的營養物質特別多，一些最常見的豆類是豆類、扁豆、鷹嘴豆、豌豆和大豆、它們是鐵的重要來源，尤其是對素食者、一杯198克煮熟的小扁豆含有6.6毫克，會提供人體所需的37%的鐵元素、另外豆類還富含葉酸、鎂、鉀和纖維，甚至可能有助於減肥、

3、肝臟和其他器官的肉

器官肉非常有營養，常見的有肝臟、腎臟、大腦和心臟，所有這些都富含鐵、一份100克的牛肝含有6.5毫克的鐵，人體所需的36%的鐵元素、另外器官肉也富含蛋白質，富含B族維生素、銅和硒、

2、菠菜

菠菜以極低的卡路里提供許多健康益處，雖然這並非血紅素鐵，人體並不能特別好的吸收、但好在菠菜還富含維生素C，而維生素C剛好能顯著促進鐵的吸收、100克的熟菠菜含3.6毫克鐵，相當於人體所需的20%的鐵元素、另外，菠菜還富含一種叫做類胡蘿蔔素的抗氧化劑，它可以降低患癌症的風險，減少炎症，保護眼睛免受疾病的侵害、

1、 貝類

貝類既美味又營養，所有貝類的鐵含量都很高，其中蛤蜊、牡蠣和貽貝是特別好的來源，一份100克的蛤蜊含有人體所需的155%的鐵元素、而且貝類中的鐵是亞鐵血紅素，比植物中的非亞鐵血紅素更容易被人體吸收、