梨子怎麼保鮮
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
梨子怎麼保鮮,梨子是很多人都愛吃的一種水果,水分很多,但是水分多的水果都不易保存,特別是梨子,很多人一下子買了太多回家,放個幾天就有一股酒味,所以梨子該怎麼保鮮呢?我們一起來看看。
梨子怎麼保鮮1
一、梨子保存原則
在保存梨子的時候,我們要遵循幾項原則,首先是在保存梨子之前要對梨子進行滅菌處理,只有梨子上面的細菌變少才能夠保證梨子的正常儲存。減少細菌對梨子的侵害,這些梨子發生腐爛的現象就會向後推遲。
梨子這種水果之所以採摘下來依舊會成熟,那是因爲梨子一直都在釋放乙烯氣體。這種氣體能夠催熟梨子,梨子熟了之後自然就不宜保存了了。所以在保存梨子之前,可以儘量減少梨子上面的乙烯,讓梨子的成熟速度變慢。
在保存梨子的時候,最好選擇在高溼度的環境中,這樣才能夠減少梨子上面的水分流失出現萎靡。當然在高溼的環境下保存梨子比較容易滋生細菌,這個時候就要做好沒殺細菌的工作,這樣才能夠長久保存梨子。
二、梨子保存的方法
1、自然保存
首先大家在購買梨子的時候,會發現梨子都會包裹着一層白色的泡沫網,在這個時候大家就不要將泡沫網去掉。在買回家之後直接將梨子平鋪着,在陰涼處保存,基本上可以保證梨子一個星期都不會腐壞。
2、冰箱保存
除了自然保存梨子以外,許多人都會荀澤在冰箱中保存梨子,只需要將梨子放到冰箱的冷藏區進行保存,並且不要讓梨子碰到水。基本上可以保證梨子冷藏半個月的時間都不會變質。
3、梨子罐頭保存
當然有時間的人們,還能夠將梨子做成梨子罐頭進行保存,首先先將梨子切成一塊塊的',和鹽水一起放入玻璃罐之中。然後扭上瓶蓋密封好,基本上能夠保存一個月的時間。
結語:梨子是一種營養非常豐富的保健水果,許多人都喜歡一次性購買不少梨子回家進行食用。看了梨子怎麼保存後,大家在購買梨子的時候,最好還是家人一個星期能夠吃完纔是最好的。
梨子怎麼保鮮2
放入陰涼處
如果將梨子暴露在陽光下,那麼它會腐敗的特別快,所以我們應該將梨子放在陰涼處保存,這樣才能使它保存更長時間。
密封保存
梨子長時間與空氣接觸就會發生氧化反應,也就是我們所說的變質,在保存梨子時,應該用塑料袋將梨子裝起來。
留有通氣孔
用塑料袋密封梨子,雖然可以隔絕空氣,但同時也會使得袋子內部的乙烯氣體增高,所以我們應該在塑料袋上留有通氣孔。
挖地窖保存
如果家裏邊的梨子特別多,那麼我們就可以在家中挖一個小型地窖,將梨子放在地窖中保存,用這種方法可以將梨子保存數月之久。
注意溼度
雖說在高溼度的環境下更容易保存梨子原有的口味,但同時也特別容易滋生細菌,所以在地窖周圍應貼上塑料薄膜,不要讓溼度太大。
滅菌處理
如果想要讓梨子長期保存,那麼就需要用藥劑進行滅菌處理,從而清除梨子表面的細菌,達到長期保存梨子的功效。
放入冰箱內
如果家裏的冰箱空間足夠,那麼就可以將梨子放入冰箱的保鮮層中保存,這種方法是最好的,也是最衛生的。
梨子怎麼保鮮3
可以將鮮梨2——3層軟紙一個一個分別包好,然後裝入紙盒當中,放進冰箱內的保鮮格中,過大約7天后取出來去掉包裝紙,裝入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上層,溫度調到0度左右,一般可存放兩個月。
另外也有很多人都採取紙箱裝,入冷庫碼垛冷藏。控制適宜的溫溼度即可長期貯藏。
其實特別要說的是鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是:入庫時溫度可在12℃左右,保持每3天降1℃降至10℃時,保持5天,再每3天降1℃,降至6℃時,保持10天,再每3天降1℃至1℃時,即可恆溫貯藏。
控制相對溼度95%以上,可貯至次年的4——5月。應用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝,塑料帳密封調氣貯藏等不僅可以減少自然損耗,而且可以推遲後熟,延長貯期,提高保鮮質量。
南果梨保存的時候應該裝紙(木、塑)箱,在冷庫冷藏。用裝透氣膜將其包裹起來,既保溼,又可調節氣體,效果更好。
梨子可以放冰箱嗎
梨子是可以放冰箱的,梨子適宜的儲存溫度是-1——2℃,溫度太低會使梨子發生凍傷,影響口感,而溫度過高又不利於保存,梨子容易發生變質,梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存,但是不宜放在冷凍室,冷藏室溫度0——5℃就可以保存梨子了。
梨子哪種最好吃
1、鴨梨爽口最解膩
鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱爲水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2、雪花梨個大止肺熱
雪花梨黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質。市面上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最爲出名。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香
香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
4、京白梨肉細汁多
在北京地區9月中旬成熟。果實小,一般重60g左右,扁圓球形,基部常微隆起;果梗細長,平均長5cm,彎向一方,果皮綠黃色,熟後全面黃白色,潔淨美觀;果肉淡黃白色,肉質細軟,汁特多,味濃甜,品質上等。
5、酥梨果肉最鬆脆
酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯後淡黃色,套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好。
6、南果梨,放到軟時味最濃
南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質會變得柔軟易溶於口,汁液特多,風味特別濃郁。產於遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最着名。
7、蘋果梨酸甜適口
也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質鬆脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8、豐水梨最濃甜
果皮黃褐色,套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。
9、煙臺梨汁少質面
煙臺梨學名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間後變鬆軟,汁較少,味酸甜,適於老人和兒童食用,不耐貯藏。
10、啤梨肉質最細膩
啤梨是進口西洋梨品種的統稱,具體又細分爲青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳,細膩柔軟,香甜多汁,果核極小。果實多爲瓢形或葫蘆形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
11、酸梨最酸、肉最粗
酸梨學名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經後熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。
梨形身材穿什麼褲子 梨型身材的褲子搭配
怎樣可以讓鮮花保持新鮮
保鮮膜包肚子能減肥嗎 保鮮膜包肚子有危害嗎
保鮮膜減肥法有用嗎 保鮮膜怎麼減肥
保鮮膜盒子怎麼使用
保鮮膜減肥法有效嗎 保鮮膜減肥法怎麼使用
新鮮的梨子怎麼保存 保存新鮮的梨子
保鮮膜和保鮮袋一樣嗎
新鮮毛豆米如何保存 新鮮毛豆怎麼保存
保鮮膜盒子上的鋸齒怎麼用
新鮮橙子怎麼保存
如何選擇母乳保鮮袋?母乳保鮮袋怎麼用?
怎樣保存桔子新鮮
保鮮膜的保鮮原理
葉子怎麼保存新鮮
成束的鮮花怎樣保鮮
新鮮蒲公英怎麼保存 挖的鮮蒲公英怎麼保存
怎樣讓我們的肌膚保鮮?日本女生護膚方法肌膚保鮮
保鮮膜減肥的壞處 怎麼用保鮮膜減肥
保鮮膜怎麼保存食物
新鮮枇杷葉怎麼保存 新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎
荔枝爲什麼要泡在水裏 新鮮荔枝怎麼保鮮
鮮百合可以直接冷凍嗎 鮮百合怎麼保存時間長
鮮香菇放幹了能吃嗎 鮮香菇怎麼保存時間長
保鮮膜包肚子能瘦嗎 保鮮膜瘦肚子的具體方法
青菜怎麼保存才能保持新鮮
凍梨怎麼能快速變黑 凍梨怎麼保存
梨瓜怎麼保存?梨瓜可以放冰箱保鮮嗎?
柑橘只用保鮮膜可以保鮮嗎
怎樣讓鮮花保持新鮮
鮮花的保鮮及保管方法
抖音保鮮膜照片怎麼拍 抖音保鮮膜濾鏡用什麼
梨怎麼保存時間長 梨的保鮮方法有哪些(冰箱存放)