新鮮枇杷葉怎麼保存 新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎
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【導讀】:吃枇杷的最好月份是在五月份,當然了除了吃枇杷果外,枇杷葉也是有很多好好處的,那麼新鮮枇杷葉怎麼保存?新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎?下面就一起來了解一下吧!
枇杷最好吃的時候在五月中,可是枇杷吃不完怎麼保存呢?很多人保存了冰箱存鮮的地方,這樣枇杷會變黑。正確保存方法是放在乾燥通風的地方即可。
1、適量新鮮的完整枇杷:通風處保存
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。
注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、剝了皮的枇杷:鹽水中保存
剝了皮的枇杷因爲接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要儘快食用的,也不能保存太久。
3、新鮮枇杷短期保存:松針法保存
把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
4、大量存儲且長期保存:溝藏保存
如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“一般情況下,不建議把枇杷放冰箱保存,這種水果不喜歡冰箱。人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。
5、較多數量且中長期保存:壇缸法保存
把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內,在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲存20天左右的。
6、大量存儲且長期保存:簡易氣調貯藏
果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑爲1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
7、較多數量且中長期保存:窖藏保存法
貯藏前,用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。
8、新鮮的多餘枇杷:還可製成枇杷膏保存
新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長,所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的吃不完,暫時不吃的枇杷加工製作,保存效果比較好。
一般情況下,不建議把枇杷放冰箱保存,因爲冰箱保鮮室和冷凍室都會讓枇杷葉失去原有的藥用價值。
枇杷葉(學名:Eriobotrya japonica Thunb.)爲薔薇科植物枇杷的葉子。又名巴葉、蘆桔葉(《中藥材手冊》)。原植物枇杷又名:盧橘(廣東)。有清肺止咳,和胃利尿,止渴的功效。有治療肺熱痰嗽,咳血,衄血,胃熱嘔噦作用。
中國大部分地區均有栽培。分佈於中南及陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、四川、貴州、雲南等地。全年均可採收,曬乾,刷去毛,切絲生用或蜜炙用。
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