豬肉的存放方法

豬肉的存放方法，豬肉可以說是人們每天都會吃到的一種肉類，在生活中人們經常會購買豬肉囤放在家中，但是很多時候豬肉的存放時間是比較短的，下面教大家豬肉的存放方法

豬肉的存放方法1

生豬肉要保存的久一些，只能放在冰箱裏。沒有冰箱的前提下，生豬肉的保質期會比較短，而且也不適合長期的保存，豬肉最好是當天購買當天用完，不要放得過久了。

不建議一次性購買大量豬肉存放在冰箱裏，但冰箱也不能一直保持豬肉的新鮮。鮮豬肉買回家後要馬上放冰箱儲存，如果暫不食用，最好冷凍儲存，避免豬肉腐敗變質。

冷凍豬肉化凍後最好一次性吃完，避免反覆化凍。最後要提醒的是，冷凍豬肉雖然可保證其不變質，但時間越長，口感越差。建議儘量多次少量地購買豬肉。

擴展資料：

想要買到新鮮健康的豬肉，首先要看外觀。表面的光澤度是鑑別其是否新鮮的一個重要指標，新鮮豬肉爲淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。不新鮮的豬肉氧化過度會呈暗紅色。

而病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的瘀血。其次要看手感，豬肉在變質過程中會滋生大量微生物，微生物所產生的代謝物會造成表皮發黏，所以摸起來黏手是豬肉變質的標誌。

最後聞味道，有異味的不要買。腐敗變質的豬肉，其表面和內部均有腐臭味，新鮮的豬肉應該帶有肉類固有的.鮮香氣味。購買豬肉時一定要到正規豬肉售賣點（超市、農貿市場、鮮肉店等），這些豬肉都是經過正規檢驗檢疫才被允許上市的，可以放心食用。

豬肉的存放方法2

1、我們可以用醬油來保存豬肉。首先我們把醬油煮一下，煮到開鍋。然後把肉切成小塊，洗乾淨，放進乾淨的盆子中。然後把煮開的醬油倒入豬肉中，要讓醬油沒過豬肉。然後蓋上蓋子。這樣可以保存半個月左右。但是這種方式保存的豬肉最好做餃子餡兒、混沌餡兒之類的。

2、第二種是把豬肉風乾。風乾後的豬肉水分比較少，而且不容易產生細菌。而且保存的時間也會比較長。我們可以把豬肉切成條，用繩子穿起來。放在一個大點的容器中晾乾。大家一定要注意一點，在晾乾的時候放在陰涼通風處，但一定不要放在潮溼的地方。要不然豬肉很容易就長毛了。

3、第三種方法保存的時間比較短。就是用鹽水浸泡豬肉的方法。我們可以把花椒和鹽，用水煮開。有的時候要多放一些鹽。然後把豬肉浸泡起來，這種方法也就是隻能保存兩三天。

4、最後這種方法可以說是，最好的一種方法。但是相對來說成本比較高一些。我們把豬肉切成條，然後掛起來，刷上一層蜂蜜。放在通風處進行晾乾。這樣以後在做肉的時候味道會更加鮮美。

豬肉的存放方法3

1、可以把毛巾用醋浸溼後，然後將沒有吃完的鮮肉包起來，然後放在一個背風的地方，以免醋風乾，這樣，也可以保存一天兩天的；

2、家裏有鹽，有水，這個可以利用。把鹽放進水裏，弄成鹽水，然後把肉泡到鹽水裏，半小時或一小時，然後再拿出來，放進乾的容器裏，放在正常的廚房就可以保存了。

3、如果要保存較長時間，可以把豬肉切成3寸見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，且肉味更鮮美。

如果買回來的豬肉想要保存更久一些，可以將豬肉用醬油來煮一下。將醬油煮開，把煮開的醬油倒入豬肉中，要讓醬油沒過豬肉，蓋上蓋子，可以保存半個月左右。

將豬肉風乾也是一個不錯的方法。風乾後的豬肉水分比較少，不是很容易產生細菌，保存的時間也會比較長，可以將豬肉切成條，然後用繩子穿起來，放在一個大一些的容器中晾乾，晾乾期間需要放在陰涼通風處，不要放在溼潤的地方，這樣豬肉很容易長毛。

如果打算將買回來的豬肉一週之內吃掉，可以用鹽水浸泡，將花椒和鹽用水煮開，多放一些鹽分，將豬肉浸泡起來，這樣可以保存三四天。

還有一種方法就是將豬肉切成條，接着掛起來，刷一層蜂蜜，放在陰涼通風處晾乾，這樣製作出來的豬肉味道會更加鮮美。

一般來說，不做任何處理的豬肉可以放在冷藏層內保存兩天左右，如果想要延長豬肉的保質期，可以將其放在冰箱的冷凍層內，這樣可以保存一個月左右。