車釐子的功效和作用減肥能吃嗎
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車釐子的功效和作用減肥能吃嗎,車釐子是日常常見的一種水果,是一種外國進口的水果,因其營養成分比較高,所以很受人們歡迎,是人們都喜歡吃的水果,來看看車釐子的功效和作用減肥能吃嗎?
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1、抗貧血
作用:促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹
作用:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼、殺蟲
作用:櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
作用:民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
作用:櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
6、美白祛斑
作用:櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,可謂美白又祛斑。
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車釐子是什麼
車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,它在廣東及香港被直譯做車釐子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的'櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種,不過還沒有形成規模。
車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴,倍受青睞。
車釐子呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美,略帶粉紅潤澤,果肉細膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細嫩。
車釐子的飲食禁忌
1、動物肝臟:車釐子與動物肝臟一起食用,其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
2、黃瓜:車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的吸收。
3、胡蘿蔔:車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,會降低維生素C對人體的功效,所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
4、熱性食材:車釐子屬於一種溫性水果且味甘,不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,二者同是屬於熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等症狀。
哪些人不能吃車釐子
1、車釐子性溫熱,熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食車釐子。
3、糖尿病者忌食車釐子。
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車釐子怎麼保存
吃車釐子的時候需要注意,首先車釐子的最佳保存環境,是在0-4度的情況下進行保存比較好,而且冰箱0度的時候我們用來保鮮室,這可以說是最理想的保存車釐子地方了。我們也可以把車釐子放到冰箱冷藏室或者是陽臺的陰涼地方,都是可以的。
而且一般來說都是可以保存7-10天時間的,不過如果時間放久了,這時候車釐子的表皮會出現變皺的情況,而且車釐子的梗容易脫落,甚至出現腐爛變質的情況。
如果我們買的是一包車釐子,可以把車釐子放到原包裝袋中,然後開上一個小口,吃的時候吃多少就可以拿多少出來。如果選擇零買車釐子,建議選擇放到紙盒中,也可以放在保鮮盒中,墊上一層紙巾之後進行存放也是可以的。
對於清洗之後的車釐子來說,需要我們及時的吃掉才行,而且車釐子是一定不能久放的。如果想要選擇帶出門吃車釐子,一定要清洗之後,擦乾其中的水份才行。
吃車釐子的時候需要挑選好,我們需要把蒂和無蒂的櫻桃區分開,然後把新鮮的車釐子和不新鮮的車釐子區分開放置。然後用紙張擦拭其中有蒂車釐子的水分,讓車釐子的表面能夠保持乾燥的狀態,然後再放到籃子中備用。
車釐子最佳保鮮技巧
1、冰箱冷藏
這個方法可以說是最常見的,保鮮市場也是最久的,但很容易導致車釐子不新鮮,所以在放入冰箱的時候,要用保鮮袋或塑料袋包裹好,然後冷藏保存,這種一般可以保存一週左右。
2、自然保存
如果你家裏沒有冰箱,想要自然保存也是可以的,千萬不要清洗車釐子,將車釐子放在通風乾燥的環境下可以保存3-4天。
3、紙箱保存
這個也挺簡單的,當你買車釐子的時候,就是一個紙箱,將紙箱底下鋪一層餐巾紙將車釐子放進去,再鋪一層餐巾紙,將其他的車釐子放在上面,以此類推,用餐巾紙來隔層,放在陰涼處或者冰箱冷藏,同樣可以保鮮,這種方法是最好的。
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