最適合孩子的早餐

最適合孩子的早餐。很多人都爲這個問題發愁，尤其是有了孩子的家庭，更是不知如何是好。孩子正是長身體的時候，早餐不能吃得太差，比如泡麪、速食等。下面，就一起來看看最適合孩子的早餐。

最適合孩子的早餐1

一、咖喱黃金小米飯

小米很養脾胃，但一直做小米粥的話，吃多了會厭煩，可以換着做咖喱黃金小米飯，很適合早上做着吃，吃得飽又吃得好，搭配一些蔬菜，營養也很豐富。

小米洗兩次後加水泡兩個小時，撈出控水放進蒸屜，上鍋蒸熟，取出後攪散，放涼後蓋上保鮮膜，放冰箱裏冷藏，這一步前一晚做好。

準備一些胡蘿蔔丁、洋蔥丁、蔥花，還有一瓶咖喱醬。炒鍋加油燒熱，放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒，炒軟後倒入少許蔥花翻炒。

然後倒入打散的小米飯，打一個雞蛋，小火不斷翻炒，炒均勻後加鹽、咖喱醬，再翻炒一會兒，撒一點蔥花即可出鍋。

二、黑米飯糰

一般情況下挑食的孩子都吃飯慢，如果再主食和配菜分開吃的話，他會吃得更慢，這樣很容易降低食慾。如果你家孩子這個情況的話，可以試試做飯糰，菜和飯放在一起吃。

準備一些黑米和一些糯米，糯米可以增加黏性，根據自己的想法去多一點或者少一點，清洗兩遍後加水泡一段時間。

至少兩個小時，再倒進電飯鍋加水煮熟。也可以提前放電飯鍋點預約按鈕即可，起牀就可以做了。

準備一些喜歡吃的配菜，比如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、土豆絲、紫甘藍、西藍花、雞蛋、生菜、蝦仁等，可以生吃的直接切好待用，不能生吃的，要麼焯水要麼炒熟。

案板上先放一張保鮮膜，再放一些黑米飯，攤平整後，放上各種食材，最後一層鋪點黑米飯。

最後用保鮮膜將黑米飯包裹起來，這樣黑米飯糰就做好了，切開後就可以看到外面一層是黑米飯，裏面是滿滿的餡料。

三、韓式南瓜粥

有些小朋友不愛吃大塊的南瓜，那麼家長可以試試這道韓式南瓜粥，口感細膩，味道香甜。

一般情況下孩子都不會拒絕。若早上吃這碗粥，肯定會特別舒服，它有健脾胃的作用，快來做。

準備一個南瓜，貝貝南瓜、老南瓜都可以，去皮切片放蒸鍋蒸熟，蒸好後放進料理機，加一些白糖和少許牛奶，打成細膩的南瓜泥。

鍋內加純牛奶，再放入少許糯米粉，煮的時候要不停攪拌，避免糊底，煮了一會兒後倒入南瓜泥。

最後煮成細膩順滑的口感就可以了，韓式南瓜粥完成。

四、香煎蝦餅

讓小朋友多吃蝦非常好，但一大早炒着吃總感覺有些不合適，不如用它做蝦餅，一點點油煎一煎，口感好味道香，孩子很喜歡。

準備一些大蝦，剝成蝦仁，去掉蝦線，如果早上沒什麼時間，可以前一晚把蝦仁剝出來，放冰箱中層保鮮。

剁成蝦泥後加料酒、鹽、胡椒粉、蛋清攪拌均勻。切點胡蘿蔔片，開水入鍋煮三分鐘，撈出後切成碎末，倒進蝦泥內，混合好後再加少許澱粉攪拌。

變成糊狀，平底鍋加油，燒溫熱後調小火，舀一勺蝦糊倒進鍋裏，煎一會兒定型後翻面。

煎成兩面金黃就可以出鍋了，再搭配一碗五穀豆漿或者稀一點的粥，美麗的早晨就從這一刻開始了，孩子吃得很開心。

五、豆腐蔬菜雞蛋餅

豆腐很普通，但它是一種高蛋白高鈣的食材，記住多給孩子吃。很多小朋友不喜歡大塊的豆腐，那麼可以試試豆腐蔬菜雞蛋餅，這樣做出來口感很棒，味道也香，適合孩子吃。

準備一塊老豆腐、兩個雞蛋，蔬菜可以準備胡蘿蔔、土豆、小白菜等，不過都要焯水處理爲好，切成碎待用。

老豆腐沖洗後放進大碗裏，壓碎後放入雞蛋和蔬菜碎，再加鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再加少許麪粉攪拌增加黏性，但不要太多。

煎鍋燒熱加油，舀一勺麪糊放進去，輕輕按壓一下，兩面都煎金黃即可取出。

最適合孩子的早餐2

適合做給孩子吃的早餐

壽司

食材：

米飯，紅米莧湯汁，壽司醋，海苔，肉鬆，千島醬，黃瓜。

做法：

1、米飯裝在盤子裏，趁熱加入壽司醋拌勻，然後再放一點紅米莧湯汁一起拌勻，這樣拌出來的顏色特別的好看，特別能吸引孩子的注意力。

2、黃瓜洗乾淨，切成長條，黃瓜可以換成孩子喜歡的任意蔬菜，也可以再煎個雞蛋皮切成長條。更豐富。

3、把海苔鋪在捲簾上，拌好的米飯均勻的鋪在海苔上面。

4、然後撒入一些肉鬆，再在中間的位置鋪上一層千島醬，再碼上黃瓜。

5、利用捲簾捲起壽司，輕輕的握下定型，就可以了。特別的簡單。

6、最後一步，找一把鋒利的刀，去頭尾，再把壽司切成小份，裝入保鮮袋，隔天早上熱一下就可以吃了。

土豆絲捲餅

食材：

餃子皮，土豆，青椒，食鹽，食用油。

烹飪步驟：

1、餃子皮買的現成的，在菜板上撒上一層面粉，取一張餃子皮，用小刷子在餃子皮上均勻的刷上一層油，每個角落都要刷到。

2、然後再疊一張餃子皮，再刷油，以此類推，疊6-8張餃子皮，一次性最多就疊這個數量了，再多就不好擀了。

3、先用擀麪棍壓一下餃子皮，慢慢的壓開，再擀成圓形，擀的過程中，要上下翻過來，來回擀。這樣纔會擀的均勻。

4、把擀好的麪皮放入鍋中，蒸15分鐘的'樣子至熟。

5、蒸制的過程中，可以把土豆絲炒好，土豆皮去皮洗乾淨切成絲，青椒也切絲，熱鍋涼油， 先放大蒜煸香，再放土豆絲，食鹽，大火快速翻炒一分半鐘的樣子出鍋。

6、蒸好的餅皮，一張一張的撕下來，來看看，非常的薄，比紙還薄，以後想吃捲餅也不用和麪，擀麪啥的，買點餃子皮就可以了。非常的方便又簡單。

7、放入土豆絲，捲起來，就可以開吃的，或者喜歡吃重口味的，可以蘸點醬一起，非常的美味。

紅薯酥餅

食材：

蒸熟的紅薯450克，麪粉300克，糖粉50克，食用油30克，雞蛋一個，黑芝麻適量。

烹飪方法：

1、紅薯去皮，清洗乾淨，冷水上鍋蒸熟，能用筷子戳穿說明已經熟了。

2、把蒸好的紅薯裝在一個大的一點的碗裏，趁熱用勺子碾成紅薯泥。

3、然後加入麪粉，糖粉，食用油一起揉成光滑的麪糰。

4、把麪糰裝入保鮮袋內，用擀麪棍把麪糰擀薄，厚薄按自己的喜好來。

5、在麪糰表面刷上一層蛋液，再均勻的撒上適量的黑芝麻。

6、然後切成大小一樣的長塊塊，形狀按自己喜歡的來，想切成什麼樣就切成什麼樣。

把美食鍋提前預熱，此時不用再放油，直接把切好的餅塊生胚放入鍋中，煎至底部上色後再翻面。

7、底部上色很均勻，再煎至另外一面上色之後就可以出鍋了。很好吃，搭配一杯現磨豆漿，營養豐富又美味。

西葫蘆絲雞蛋餅

食材：

西葫蘆，雞蛋，麪粉，火腿，生抽，食鹽，食用油。

烹飪方法：

1、西葫蘆刮皮，清洗乾淨，擦成絲裝在一個大一點的碗裏。

2、然後磕入兩個雞蛋，加入少量的麪粉，再加入半根切碎的火腿，半勺食鹽，少量的生抽。

3、用筷子攪拌均勻成可流動的麪糊裝，攪拌的過程中可以看麪糊的狀態，適當的增加一些麪粉，一開始不要加一次性加太多，少了可以再加，多了麪糊過硬，煎出來的餅口感就不好了。

4、把美食鍋提前預熱，刷入一層食用油，然後用勺子挖一勺麪糊放入鍋中，再用勺子壓一下，填滿。

5、煎至一面上色之後，再翻面，煎至另外一面上色之後，就可以出鍋了，很清新的口感。