清補涼簡單配方

清補涼簡單配方，清補涼在我們的日常很多人都喜歡的一種食物類型，一般大家也都清楚，不同的食物含有的營養成分都是有差異的，很多都是對我們身體有益的，以下清補涼簡單配方。

清補涼簡單配方1

清補涼配方：清補涼是一款健脾養胃，去溼的廣東、廣西常見的夏天去火湯，能夠潤肺 清熱去火不溼，一般清補涼配方通常是放入淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、紅棗、南北杏仁、豬瘦肉，還有些人會放入沙蔘、玉竹、陳皮和龍眼，還有不少地方會製作成糖水，非常別具風味。

清補涼配方

清補涼的功效：不僅可以清熱去火和去溼，還可以健脾養胃、補氣益氣潤肺，適宜男女老少全家一起喝的一款靚湯，尤其適宜身體虛弱火氣大的人，現在我們就一起看下清補涼的做法吧。

清補涼的做法：先將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓都放入鍋裏煮熟，別煮的太熟爛，然後撈出，再將紅糖和冰塊放入食材中，倒入椰子汁，也可以倒入紅糖水攪拌均勻就可以清熱去火、防暑降溫。

清補涼是一道很出名的湯品，在中國的南方很常見，要知道清補涼的配方很隨意，可以根據食用者的'情況選用不同的清補涼，那麼大家知道清補涼的做法嗎?清補涼怎麼做效果好呢?下面就爲大家介紹一下清補涼的配方吧。

清補涼的配方很靈活，可大致分爲健脾祛溼和潤肺止咳兩類，下面大家就一起來看看如何製作出滋補又美味的清補涼吧。

清補涼豬心湯

用料

豬心、清補涼鹽、冰糖。

菜法

1、清補涼一份、豬心。

2、豬心用冷水浸泡一小時去掉血水，切片，清補涼用清水洗淨。放上一小塊冰糖，切記少許即可，溫水入鍋，煲兩個小時出鍋，用少許鹽調味。

清補涼湯

用料

淮山15克、蓮子15克、百合15克、沙蔘15克、龍眼肉15克、芡實10克、大棗10克、玉竹10克、冰糖。

做法

1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。

2、中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。

無花果清補涼煲排骨湯

用料

排骨500克、無花果4個、胡蘿蔔1小段、薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨蔘、眉豆1把。

做法

1、排骨斬件飛水洗乾淨。

2、無花果、清補涼(薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨蔘)洗乾淨。

3、胡蘿蔔切大塊。

4、把全部材料放進鍋裏，大火燒開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

清補涼龍骨湯

用料

龍骨600克、百合30克、蓮子20克、整支黃芪15克、枸杞15克、薏米10克、蜜棗1粒。

做法

1、將龍骨用洗米水清洗在用清水洗兩遍。

2、準備好圖中的材料，並洗乾淨。

3、將洗淨的所有材料，放入鍋中，鍋中放2斤水。

4、電飯鍋蓋上蓋子，按煲湯健。

5、清涼滋補的湯完成啦。

清補響螺雞湯

材料

響螺頭4只、靚雞一隻、清補涼藥材一包、蜜棗3粒、姜6片。

做法

1、先將螺頭去腸洗淨，然後把姜放入滾水再放螺頭飛水，再用清水洗淨。

2、雞洗淨飛水備用。

3、之後等水滾將飛過水的螺頭和雞連清補涼藥材、蜜棗一起放入煲中。

4、大火煲30分鐘後轉中小火煲2小時。

5、落小少少鹽調味即可。

清補涼老母雞湯

材料

老母雞半隻，淮山，枸杞，蓮子，百合，玉竹，薏米，紅棗，生薑2片適量。

做法

1、老母雞清洗乾淨，斬大件。

2、淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨。

3、鍋裏放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑，水開後放進雞塊，大火燒開後，撈出浮沫，轉小火煲2個小時。

4、放鹽調味就可以啦。

清補涼簡單配方2

清補涼有哪些材料

清補涼的原材料並不統一，有以健脾胃祛溼主導，亦有以潤肺止咳主導。原材料祕方一般有以：綠豆、紅豆、山藥、蓮籽、茨實、薏仁米、西米露、百合花、大棗和南北杏，並添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓等新鮮水果多製成紅豆糖水，亦有以黃芩、黨蔘、山藥、蓮籽、麥冬、雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火靚湯，但不一樣地域不一樣商家依據不一樣羣體常又有其特點調料。

清補涼的做法一

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米、椰漿、火龍果、橙子、鵪鶉蛋、花生米、涼粉。

1、開火，放入適當涼水在鍋中。把薏米、紅豆、綠豆、紅棗一起放入鍋中煮熟。

2、煮熟後關火，放倒碗中備用。重新燒開一鍋水，倒入椰漿、涼粉、鵪鶉蛋。煮熟後關火放倒碗中。

3、等椰奶放涼後，把紅豆、綠豆用濾勺盛出來，加入花生、椰奶、火龍果、橙子。這樣就做好了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、芸豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空心粉、椰絲、冬瓜、提子乾、冬瓜薏、花生米、冰塊、西瓜、芒果

1、豆子混合泡水一小時，用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮約一小時。

2、煮一鍋水，煮西米、冬瓜薏、5~10分鐘之後撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百毫升水煮滾，把龜苓膏倒入半碗水中攪拌至無顆粒後，倒入滾水中攪拌均勻煮滾後倒入碗中晾涼備用。椰漿用涼水(熱水)稀釋(根據個人口味冷熱皆可)，椰漿須用1200毫升水稀釋(濃談根據個人口味，可增可減)。

4、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一塊兒就可以開動了。

清補涼的做法三

材料：椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗

1、先煮好糖水，炸椰奶汁、牛奶;

2、煮好椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶和牛奶和兩塊冰塊OK。

清補涼簡單配方3

清補涼的簡單做法

豆子浸泡1小時，然後放入高壓鍋壓25-30分鐘。水燒開，將西米放進去煮10分鐘，關火，燜15分鐘，再煮開，再關火燜10分鐘。鍋裏水煮開，龜苓膏倒入半碗水，攪拌至無顆粒後，倒入滾水中拌勻，煮開倒入碗中;。椰漿稀釋，芒果切塊，將配料放入碗中，再加入蜂蜜，拌勻即可。

清補涼的簡單做法

主料

椰奶500ml，綠豆20g，黑豆，龜苓膏，紅豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清補涼的做法

1、豆子放入水中浸泡1小時，然後放入高壓鍋壓25-30分鐘，如果是普通鍋，煮約1個小時；

2、鍋裏水燒開，然後將西米放進去煮10分鐘，關火，燜15分鐘，再煮開，再關火燜10分鐘；

3、鍋里加200ml水，煮開，龜苓膏倒入半碗水，攪拌至無顆粒後，倒入滾水中攪拌均勻，煮開後倒入碗中，晾涼；

4、椰漿用涼水或者熱水稀釋；

5、芒果切成小塊，將所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌勻即可。

小貼士

椰漿可以用涼水稀釋，也可以用熱水，根據自己的口味來決定。

可加入蜂蜜調味，水果可以根據自己的喜好進行添加，西瓜、芒果、火龍果、獼猴桃都可以。

椰漿開蓋後，未稀釋放冰箱可以放五天。