菠蘿蜜功效與作用及禁忌症

菠蘿蜜功效與作用及禁忌症，菠蘿蜜原生產地於印度，是一種亞熱帶水果，現如今主要分佈於我國的雲南，海南地區，菠蘿蜜在沒有成熟的時候只可以當蔬菜食用了。以下分享菠蘿蜜功效與作用及禁忌症。

菠蘿蜜功效與作用及禁忌症1

功效作用

菠蘿蜜，其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分，其種子富含澱粉，亦可煮食。具有生津止渴、護肝養肝、美容養顏等功效。

1、生津止渴菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

2、清理腸胃菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉腸胃中食物裏的蛋白質，增加腸胃的蠕動，促進代謝廢物的排泄。

3、促進血液循環服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

4、護肝養肝菠蘿蜜可以護肝養肝，按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜食用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。

5、美容養顏菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以消除身體的緊張感。其果肉可以作爲面膜，新鮮的果汁對消除老人斑有一定效果，可以降低老人斑的產生率。

營養價值

菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

適宜和禁忌

適宜：熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴者等菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補中益氣、悅人顏色功效，適用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠等患者食用。

禁忌：糖尿病患者菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病患者忌食菠蘿蜜。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

菠蘿蜜營養價值較高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質，孕婦食用可滿足自身和胎兒的營養需求，有補益作用。

嬰幼兒可適量食用。

菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，嬰幼兒食用可增加營養，強健身體，而且菠蘿蜜中含有一種蛋白酶，有促進消化的作用，可改善嬰幼兒消化不良的症狀。

溫馨提示

菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。

菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉。

食用方法

1、直接食用將菠蘿蜜切開，切掉中間帶有白色黏液的部分，取出果肉即可直接食用。

2、蒸煮將菠蘿蜜的.果肉剝出，放在冰箱冷藏，將糯米泡3小時後入鍋蒸，水開後小火煮20分鐘，將白砂糖放在糯米里，攪拌使其融化，放在冰箱冷藏後裝入菠蘿蜜裏即可。

菠蘿蜜功效與作用及禁忌症2

菠蘿蜜的功效及作用：

1、菠蘿蜜具有治療感冒發燒。原理與降血脂比較類似，菠蘿蜜含有豐富的微量元素，能有效的控制與降低支氣管等疾病，具有一定的降溫的效果；

2、菠蘿蜜可以護肝養肝。按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關係，菠蘿蜜屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是不宜使用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會剋制脾胃等健康恢復。

3、菠蘿蜜對於腦血栓的預防和控制也有非常好的效用。

4、菠蘿蜜和銀耳或燕窩一起燉服可以滋養女性的膚質，令美女們的肌膚像嬰兒般的光滑潤澤，女人們的護膚良品。常見的食用方法有菠蘿蜜燉乳鴿，菠蘿蜜牛柳，糯米釀菠蘿蜜等，營養又美味，愛好烹飪的家庭主婦可以動手製作下，即營養又健康，並對健胃消食有很好功效。

以上就是菠蘿蜜的功效與作用，下面再來介紹下菠蘿蜜的禁忌情況。

菠蘿蜜中有一些可能會引起人體過敏的元素，在食用菠蘿蜜時一定要多加註意。

菠蘿蜜食物相剋

1、菠蘿蜜不適宜和白蘿蔔一起吃，因爲兩者一起吃的話，易導致[甲狀腺]腫大等病症。

2、菠蘿蜜也不宜和牛奶一塊吃，兩者同吃，菠蘿蜜中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固，影響牛奶裏的蛋白質吸收和消化。

3、此外，就是菠蘿蜜和蜂蜜不能同時食用，民間說法是說這樣吃會引起食物中毒。

菠蘿蜜功效與作用及禁忌症3

菠蘿蜜的功效和禁忌

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質和維生素B1、B2、B6、C以及礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鉀、鈣、鎂含量特別高，其中每100g含鉀更是高達320mg,同時也含較多的鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低。

食用菠蘿蜜有哪些功效和禁忌呢？

一、功效

1、菠蘿蜜蛋白質和糖類含量豐富，可以補充人體所需營養。

2、菠蘿蜜中富含維生素C，可以增強人體的免疫功能，提高人體抗病能力。

3、菠蘿蜜中含有大量的食物纖維，可以清理血管，改善血液循環，降低心血管疾病的發生機率，還可以促進腸道的蠕動，幫助人體毒排出，預防便祕。

4、菠蘿蜜中含有的維生素，能夠維持機體的正常生理機能，緩解疲勞，滋養皮膚，能起到美容養顏功效。

5、菠蘿蜜含有豐富鈣元素，可以爲人體補充必須的鈣元素，能起到強護齒作用，同時參與神經傳導、腺體分泌和細胞新陳代謝等生理活動。

6、菠蘿蜜含有的豐富鉀元素，可以維持人體細胞的新陳代謝，調節細胞液滲透壓和體內酸鹼平衡等。食用榴蓮對治療低鉀症，緩解由於低鉀引起的肌肉疼痛、心律不齊、反應遲緩等症狀很有幫助。

二、禁忌

1、菠蘿蜜含有豐富的糖類、蛋白質，爲高能量水果，過多食用會引起肥胖。

2、菠蘿蜜中含有大量糖分，血糖生成指數較高，糖尿病人不宜多吃。

3、中醫認爲菠蘿蜜屬熱性水果，肝火旺者不宜食用。