菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法
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菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法。菠蘿蜜是很多人都喜歡吃的水果,菠蘿蜜吃起來甜甜的,它的營養價值也是非常高的。下面一起來看看菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法及相關內容。
菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法1
功效作用
菠蘿蜜,在東南亞熱帶森林及河岸邊,以及中國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地皆有產。其果肉含糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分,食用有止渴、通乳、補中益氣的功效。其種子富含澱粉,亦可煮食。
1、生津止渴
菠蘿蜜果汁鮮甜,有生津止渴的作用,潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
2、清理腸胃
菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裏的蛋白質,增加我們腸胃的蠕動。
3、促進血液循環
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎症和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
4、護肝養肝
菠蘿蜜可以護肝養肝。按照中醫學理論解釋,五味與五臟的關係,菠蘿蜜屬於酸性水果,菠蘿蜜的酸味入肝,有利於護肝和養肝,但是不宜使用過多,酸味過度會引起肝火旺盛,反而會剋制脾胃等健康恢復。
5、美容養顏
菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜,是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
營養價值
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
1、菠蘿蜜含有人體所需的`多種維生素,天然礦物質,能幫人體有效進行消化吸收;菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮,並能消除身體緊張感,增強機體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用,其果汁對於老年斑的消除起到了很好的效果。
2、菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃,促進血液循環酶可以降低血壓,稀釋血脂,預防脂肪沉積現象出現。
3、如果出現發燒,咳嗽,咽喉腫痛的感冒症狀,喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁,能起到很好的降溫作用,並且改善支氣管炎病情。
4、菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用,並緩解和消退水腫現象。
不宜同食
1、菠蘿蜜+蜂蜜:引起腹脹
蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物,對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下,摻合在一起後,蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化,並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹,若脾胃虛弱人羣將兩者同時進食,嚴重的可導致腹脹等不適症狀。
2、菠蘿蜜+茶:造成腸胃不適
菠蘿蜜含豐富的維生素B,能有效地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的光亮;而茶能刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感,起到止渴消暑的作用。但是若脾胃虛弱或消化不良的人羣將兩者同食,會造成腸胃不適,甚至腹瀉。
適宜和禁忌
適宜:熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴者等
菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補中益氣、悅人顏色功效,適用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠等患者食用。
禁忌:糖尿病患者
1、菠蘿蜜不能多食,多食令人胸悶、煩嘔。
2、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食,容易造成脹氣、飽腹、腹瀉。
3、菠蘿蜜中含有較多糖分,糖尿病人忌食吃菠蘿蜜。
母嬰宜忌
孕婦可以食用。
菠蘿蜜營養價值非常高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質,孕婦食用可滿足自身和胎兒的營養需求,有很好的補益作用。
嬰幼兒可以食用。
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質,嬰幼兒食用可增加營養,強健身體,而且菠蘿蜜中含有一種蛋白酶,有促進消化的作用,可改善嬰幼兒消化不良的症狀。
菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法2
菠蘿蜜核的功效及菠蘿蜜核怎麼吃
1、菠蘿蜜核的功效
菠蘿蜜核中含有多種礦物質和維生素,能補中益氣健脾養胃,能有效緩解人體虛弱,也能清理身體內的膽固醇並軟化血管,對人類高發的心腦血管疾病有良好預防作用,而且平時經常食用菠蘿蜜核,還能提高身體免疫力,增強人體的抗病能力。
2、菠蘿蜜核可以煮着吃
平時大家吃菠蘿蜜時把菠蘿蜜覈收集起來,用清水把它洗淨,然後直接放入鍋中,加入適量清水,再加入少量的食用鹽,蓋好鍋蓋開火煮制,開鍋以後再煮制15分鐘裏面的菠蘿蜜核就能煮熟,取出以後直接去掉外殼就能使用裏面的果仁。
3、菠蘿蜜核可以炒着吃
炒食也是菠蘿蜜和最常見的食用方法之一。在炒制以前,大家可以把菠蘿蜜和上面的黃色軟膜去掉,然後放入鍋中加清水煮熟,煮好以後取出去掉水分,再放入炒鍋中,用小火慢慢炒制,大約炒制十分鐘,取出以後讓它降溫,,再去掉菠蘿蜜外層的硬殼,直接食用就可以,香脆可口,特別好吃。
菠蘿蜜的功效與作用禁忌和食用方法3
菠蘿蜜的核怎麼吃
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,0分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。
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