桃膠的功效與作用禁忌和食用方法

桃膠的功效與作用禁忌和食用方法，桃膠是一種常見的中藥材，特別對於女性來說，適當吃桃膠不僅可以減肥瘦身，同時還能美容養顏，今天爲大家分享的內容是桃膠的功效與作用禁忌和食用方法。

桃膠的功效與作用禁忌和食用方法1

一、桃膠的功效與作用：

功效1：治療胃痛：《綱目》記載，桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅爲養胃保健之用，治療胃病建議在中醫指導下服用。

功效2：降脂養顏：據傳，桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皁角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。

3：古代藥用選方：治血淋：石膏、木通、桃膠各半兩。上爲細沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。治產後下痢赤白，裏急後重疞痛：桃膠、沉香、蒲黃各等分。爲末。每服二錢，食前米飲下。

治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。

治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津

治糖尿病：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可但不要加入甜味)。每次服一至二兩。

治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。

二、桃膠的吃法：

桃膠皁角米羹

材料：皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。

2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。

桃膠銀耳糖水羹

材料：桃膠15克，雪梨1個300克，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。

2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的'丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可

木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。

2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法：

1、將幹燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物，桃膠要浸泡至膨大鬆軟

2、燕窩泡發後去毛，除去雜質，倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度爲準。清理後的白燕瀝乾。

3、在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。

4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。

5、加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6、再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。

桃膠銀耳蓮子羹

材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。

做法：

1、將桃膠放在清水裏浸泡半天，泡發後洗淨備用；

2、將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。

3、將銀耳用溫水浸泡2小時，泡發後用手掰成小朵備用。

4、將雪梨去核切成小丁備用

5、將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內，加水用大火燒開，然後改小火煮半小時。

6、待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化後即可關火出鍋。

桃膠酸奶羹

材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干蘋果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀。

做法：

1、將桃膠放入溫水裏泡發，然後洗淨分成小塊，放入酸奶中。

2、將準備好的果粒也一起放入酸奶，然後攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時。

3、待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個製作方法極其簡單易行，口味酸甜可口，實乃消夏養生美顏佳品。

三、桃膠的食用禁忌：

桃膠的禁忌和副作用，嚴格來說，桃膠是屬於溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對於人體有着很多很好的作用，就比如滋補身體之類的。

當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只要不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。

另外這種桃膠對於人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所羣食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發現桃膠的副作用一味藥，孕婦、經期女性最好不要服用。

桃膠的功效與作用禁忌和食用方法2

1、養顏嫩膚

桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤哦。

2、生津止渴

都說女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又覺得很渴，又想喝。其實，這是因爲體內津液異常導致的，吃桃膠能補充水分起到很好的生津止渴的作用。

3、潤腸通便

桃膠是補品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用的哦。常吃可以促進腸胃蠕動，降低腸胃內堆積的垃圾，達到潤腸通便的效果。

①《別錄》：“主保中不飢，忍風寒。”

②《唐本草》：“主下石淋，破血，中惡疰忤。”

③《綱目》：“和血益氣，治下痢，止痛。”

用法與用量內服：煎湯，0、5～1兩，或入丸、散。

桃膠的食用方法大全：

提示：

桃膠有充足的水溶和適度的黏度，用清水浸泡十多個兒時後泡開變鬆。桃膠歷經長期浸泡以後，會變爲果凍一般的全透明化學物質，自身無氣味，但細細地品來，卻有一點芳香，口味則如果凍，細嫩爽滑，因此和“清甜味”最搭。

注意：

桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃！

一、木瓜燉桃膠

原材料：木瓜1只，桃膠10克。

木瓜燉桃膠作法與步驟：

1、桃膠放進清水中侵泡一夜12小時之上至軟漲，容積能長到10倍之上，因此別小瞧這十克桃膠，充足吃上兩餐的。

2、將泡軟的桃膠細心不斷地清理，除去黑色的殘渣，撕成小小塊。

3、桃膠加少量水，隔水先蒸三十分鐘上下。

4、木瓜對半割開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒進木瓜中，撒上少量老冰糖，再再次蒸二十分鐘上下就可以。

二、桃膠銀耳糖水

原材料：桃膠15克，梨子一個300克，老冰糖30克，銀耳5克。

桃膠銀耳糖水作法與步驟：

1、桃膠5克，清水1000ml。將桃膠放入清水中侵泡一夜12小時上下至軟漲，容積大約能長大10倍。

2、再細心將泡軟的桃膠表層的灰黑色殘渣除去，用清水不斷清理後，掰成勻稱的一小塊。

3、銀耳用清水泡二十分鐘變鬆後，用力掰成小朵。梨子去皮切成一釐米尺寸的丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，火災燒開後改文火再次煮三十分鐘，這時料汁剛開始越來越一些濃稠。

5、放入梨丁煮五分鐘，再放入老冰糖和蔓越梅，邊拌和邊煮3分鐘，至老冰糖完全溶化，料汁粘稠就可以。

三、桃膠皁角米羹

原材料：皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，大棗6顆。

桃膠皁角米羹作法與步驟：

1、桃膠和皁角米各自清理後用清水浸泡，我浸泡了八個鐘頭，8小時後把桃膠、皁角米簡易清洗後放入石鍋裏，再加6顆大棗。

2、石鍋加充足的水，大火燒開，轉中小火兩個鐘頭就煮好啦，期內要隔三差五的拌和一下，別糊底了。

3、碗中放1勺玫瑰醬，趁着熱把煮好的桃膠、皁角米倒入攪拌均勻就可以。

四、桃膠銀耳雪蓮子

原材料：桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、片糖適當。

桃膠銀耳雪蓮子作法與步驟：

1、將桃膠和雪蓮子放進清水中侵泡一晚。

2、銀耳放進清水中侵泡一晚。

3、將泡好的桃膠和銀耳瀝乾水份，除掉殘渣。

4、銀耳除掉根處掰成小朵。

5、將桃膠銀耳和雪蓮子倒進電燉盅中。

6、加入適量清水隔水燉煮。

7、待桃膠銀耳煮至軟糯濃稠時加入適量片糖，糖溶化後就可以服用了。

五、桃膠五花肉

原材料：五花肉1斤，桃膠20克，小香蔥一根，老薑5片，調味品：米酒、老抽、白糖、鹽各適量

桃膠五花肉作法與步驟：

1、桃膠用涼水侵泡12小時，半途換一次水，挑去雜誌期刊細沙，涼幹水份預留。

2、五花肉清洗後，臫玩牌刮掉外皮泥垢，連皮切成2釐米厚爲的一小塊。

3、火災加溫燒過，放入適量的油，加溫至5成熱後，放入五花肉爆鍋，表層掉色熬成一些動物油後，

4、加入米酒，老抽，煸炒勻稱，

5、放入蔥結和老薑，添加一定量的水，

6、放入白糖，轉文火蓋上燜三十分鐘。

7、放入桃膠，攪拌勻稱，調成大火收汁就可以。

六、皁角米桃膠牛奶

原材料：桃膠，皁角米，冰糖，牛奶。

皁角米桃膠牛奶作法與步驟：

1、將桃膠和皁角米在冷水中侵泡一夜並清理整潔。

2、添加適量的水火災燒開，放進冰糖，小火慢燉二十分鐘。

3、燉好的桃膠添加牛奶就可以。

七、桃膠薏米燉雪梨

原材料：桃膠40克、薏米40克、雪梨2個、清水、老冰糖適量(桃膠和薏米是估算的)。

作法：

1、桃膠提早一個夜裏泡軟，洗去殘渣

2、薏米侵泡兩個鐘頭

3、清理整潔的桃膠和薏米再加適量清水所有放入電燉盅

4、小火慢燉兩個小時

5、雪梨洗乾淨削皮，挖掉底端

6、放入電燉鍋再燉一個鐘頭，最終十分鐘的情況下放入適量老冰糖。

八、桃膠燉燕窩

原材料：燕窩40g，桃膠10克，老冰糖適量。

桃膠燉燕窩作法與步驟：

1、將幹燕窩，桃膠各自放到冷水中侵泡。提議白燕用乳白色容器盛泡，有利於觀查細毛髒污，桃膠要侵泡至彭大綿軟

2、燕窩泡發後褪毛，去除殘渣，假若有殘渣得話，清小水泡發因不一樣燕窩泡發時間略微差別，視燕窩泡發水平爲標準。清除後的白燕涼幹。

3、在鍋中內放進泡好的燕窩及其桃膠。

4、倒進適量的水以未過燕窩2-3cm就可以。

5、蓋上入炒鍋，隔水燉，燉三十分鐘上下。

6、再添加適量的老冰糖，再次隔水燉五分鐘就可以服用。

桃膠的吃法禁忌：

桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦。