大棗的功效與作用禁忌和食用方法

大棗的功效與作用禁忌和食用方法，這種食材可以作爲食療的原料，但只瞭解表面的作用是遠遠不夠的，身體保健不一定要依靠藥物，食用藥材必須適量，以下是大棗的功效與作用禁忌和食用方法。

大棗的功效與作用禁忌和食用方法1

大棗的功效與作用

1、補氣養血

補氣養血是大棗的重要功效之一，它含有的植物蛋白和天然多糖能補益氣血，也能增強人體素質，而它含有的微量元素鐵，則能促進人體內血紅細胞再生，能提高人體的造血功能，對人類的氣血虧損有很出色的調理和緩解作用。

2、緩和藥性

大棗這種食材不單能爲人體補充豐富的營養，能補脾健胃，補益氣血，它還能緩和多種中藥材的藥性，把它曬乾以後，與多種中藥材搭配在一起，能讓這些中藥材的毒性減輕，而且能保護人類脾胃，能減少藥物中毒性對它們的傷害。

大棗的食用方法

1、大棗黃豆粥

大棗有多種不同的吃法，平時它可以直接吃，也可以用來泡水，更可以和黃豆搭配在一起煮粥喝，幫他們煮粥時，需要把黃豆提前浸泡，大棗用溫水浸泡半小時，然後再把適量的大米淘洗乾淨，三種食材一起入鍋，加清水和適量冰糖煮至成粥，煮好以後味道誘人，能補益氣血，也能滋養肌膚。

2、大棗花生湯

大棗和花生放在一起煮湯喝，也是它的常見吃法，在製作時要把花生米提前入鍋煮熟，每次需要時取出適量加入大棗和冰糖以及適量的清水煮製成湯，煮好以後吃大棗和花生並喝湯，能保護人類的肝臟，也能緩解肝硬化和急慢性肝炎等多種肝類疾病的`症狀。

大棗的功效與作用禁忌和食用方法2

一、大棗的功效與作用

1、美白抗皺

大棗是一種美容食材，它含有果糖、氨基酸和黃酮類物質，這些物質能滋養肌膚，也能防止色素沉積，而且能增加皮膚彈性，加快皮膚細胞再生與代謝，經常食用能淡斑美白也能減少皺紋生成。

2、預防貧血

大棗含有的微量元素鐵能提高人體造血功能，促進血紅細胞再生，平時常吃大棗可以預防貧血還能用於貧血的輔助治療。另外人們出現煩躁以及心神不寧和焦慮抑鬱等症時，多與血虛有關，這時多吃大棗對症狀緩解也大有好處。

3、補腎壯陽

大棗含有豐富的環磷酸腺甙，這種物質可以直接作用於人類的腎臟，能擴張血管提高腎臟供血量，經常食用可以提高腎功能，也能讓男性勃起不利症狀儘快減輕，其壯陽功效比較明顯。

4、保護肝臟

大棗含有脂肪和糖類物質以及蛋白質，能促進肝細胞再生，加快球蛋白合成，能讓人體血清中蛋白的含量明顯提高，從而也就減少了病毒對人類肝臟的傷害。另外大棗中含有的三萜化合物還是天然保肝成分。

二、大棗的食用禁忌

1、凡痰溼偏盛、溼熱內盛、腹部脹滿者忌食。

2、因大棗糖分含量較高，所以糖尿病患者應當少食或者不食。

3、大棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

4、大棗不宜與維生素、動物肝臟、退熱藥、苦味健胃藥及祛風健胃藥同時食用。