番石榴的功效與作用食用禁忌
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番石榴的功效與作用食用禁忌,相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的瞭解,它的功效與作用涉及很多方面,吃法也是多種多樣的,多吃能爲人的`身體補充營養,下面是番石榴的功效與作用食用禁忌。
番石榴的功效與作用食用禁忌1
功效與作用
1、番石榴治跌打損傷,刀傷出血:番石榴鮮葉搗爛外敷患處。(廣州空軍《常用中草藥手冊》)
2、番石榴營養豐富,其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。
3、番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是爲了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。
4、番石榴番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。
5、番石榴減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
6、番石榴常吃能美容養顏,還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力並治療一些身體疾病等作用。
7、番石榴不僅可以直接食用,還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
8、番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。
9、番石榴內的維生素C有治男性不育症的功效。
10、番石榴含有豐富的食物纖維,以致對患便祕的人有好處。對於正設法減輕體重的人,番石榴高量的纖維也有益處。
11、番石榴收斂止瀉。治泄瀉,久痢,溼疹,創傷出血。《南寧市藥物志》
12、番石榴治腸炎,痢疾:番石榴鮮葉一至二兩,煎服。(《雲南中草藥選》)
13、番石榴治皮膚溼疹,瘙癢,熱痱。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
14、番石榴所含的脂肪熱量較低,一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。
食用注意與禁忌人羣
(1)習慣性便祕、產後便祕、病後體虛便祕者不可服用。
(2)番石榴如作水果吃,肝熱者應慎防便祕,因其具收斂止瀉作用。
番石榴的功效與作用食用禁忌2
1番石榴燉奶
材料:番石榴350克、雞蛋清90克、牛奶300毫升、冰糖100克、醋2毫升。
做法:
1、將番石榴剖半,取出果肉,放入果汁機中達成碎小塊。
2、鮮奶煮到剛好沸騰,加入冰糖,一同煮至溶化,放涼之後備用;
3、蛋清打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻;
4、用濾網過篩,裝入小碗中,蓋上保鮮膜;
5、用大火隔水蒸約30分鐘,即成奶酪;
用法:食用時江番石榴泥淋於奶酪上,還可以加些蜂蜜一期食用。
2番石榴葡萄湯
材料:葡萄300克、番石榴30克、冰糖20克。
做法:
1、把番石榴用適量清水洗乾淨後切成薄片;
2、葡萄洗淨後去皮,冰糖研碎成屑;
3、將番石榴、葡萄置於鍋內,倒入1500毫升清水;
4、用武火燒沸,再用文火燒煮25分鐘,加入冰糖攪勻即成。
3番石榴粥
材料:粳米100克、番石榴200克、白砂糖50克
做法:
1、將番石榴沖洗乾淨,食用冷水浸泡後,上籠蒸熟,趁熱切成小塊;
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,老氣,瀝乾水分;
3、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸,改用小火煮半小時;
4、放入番石榴塊,用白砂糖調好味,繼續煮至粳米軟爛,盛起裝盤即可食用。
4番石榴炒桂圓肉
材料:番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克。
做法:
1、將番石榴洗淨,每個切成4--6塊(斜形塊);
2、炒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟時,把番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒幾下即可吃。
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