菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值

菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值，菠蘿蜜作爲水果，可以直接切開了吃，還以做成一些菜餚，是不可多得的可果可菜的美味。那麼你知道菠蘿蜜的功效與作用及其營養價值有哪些嗎。

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菠蘿蜜的作用：

菠蘿蜜中含有糖、有機酸、菠蘿蛋白酶、維生素、硒、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，具有補中益氣，止渴、通乳的作用。

1、含有的菠蘿蜜蛋白，不僅可以消炎，緩解和消除水腫。

2、還可以促進血液循環，降血壓、降血脂，預防脂肪堆積，有效清理腸道。

3、含有維生素B族，可以滋養皮膚，滋潤頭髮，消除身體緊張感，增強機體免疫力。

4、菠蘿蜜屬於酸性水果，適量食用，可以起到護肝養肝的作用。

菠蘿蜜的營養價值

1、菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等，對維持機體的正常生理機能有一定作用。

2、菠蘿蜜果肉中的鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。

3、菠蘿蜜還富含有機成分，果肉中含碳水化合物16、0～25、4%、蛋白質1、2～1、9%、脂肪0、1～0、4%、纖維1、0～1、5%。

菠蘿蜜怎麼做好吃

1、菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下。；

2、菠蘿蜜去核切成片、；

3、裏脊切成片，加入鹽 澱粉上漿。；

4、鍋中注入油，爆香姜碎。；

5、加入肉片。翻炒均勻。；

6、翻炒至肉片變色後烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻。；

7、加入菠蘿蜜片。；

8、快速翻炒均勻即可。

菠蘿蜜的食用禁忌

1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，雖然蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，且都對人體並無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。

2、糖尿病人不能吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人因爲胰島素分泌不足而不能及時分解大量糖分，這時過多的糖就會隨尿液排出體外。因此，糖尿病人必須嚴格按照糖尿病的飲食原則來進食，不宜食用菠蘿蜜。

3、吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。

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菠蘿蜜的作用：

1、菠蘿蜜對減肥：

菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等症狀。。

2、菠蘿蜜能清理腸胃：

常常因爲食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火常常有便祕困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

3、菠蘿蜜能美容：

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；

4、菠蘿蜜能保健：

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

5、菠蘿蜜能消除感冒：

發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在牀上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

菠蘿蜜的營養價值

菠蘿蜜的營養價值是非常高的，不僅僅是它的果肉，包括它的籽，它的皮，它的樹木的葉都有着特殊的用途。

菠蘿蜜的果實是長在樹幹上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。

菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。果（肉）具獨特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，煮食。木材做傢俱及供建築用材根、葉也可入藥。

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菠蘿蜜的功效與作用

吃菠蘿蜜對大家健康是有好處的，首先菠蘿蜜對我們減肥瘦身是有好處的'，因爲菠蘿蜜中是有我們人體所需要的大多數營養物質，特別是其中有維生素的存在，而且菠蘿蜜中還有純天然的礦物質存在，所以說菠蘿蜜就可以有效的幫助我們人體促進消化和吸收了。同時對來說，實際上減肥的功效是很強的，因爲菠蘿蜜可以有效的幫助我們起到酸解脂肪的功效，同時還可以每天都吃些菠蘿蜜，這樣對我們解決腸胃不適也有好處。

菠蘿蜜對於清理腸胃的功效也是很強的，因爲菠蘿蜜中是是有一種蛋白酶存在的，這種物質可以起到促進食物分解的功效，同時還可以有的增加我們腸胃的蠕動。這樣對解決腸胃不適和便祕的情況有好處。

菠蘿蜜對美容也有意義，因爲菠蘿蜜中是有豐富的維生素B存在，這樣是能有效的幫助我們滋養肌膚的，同時對我們防止皮膚乾裂的問題也有好處還可以利用吃菠蘿蜜的方法來滋潤頭髮光亮，是促進我們健康的好選擇，還可以吃菠蘿蜜來消除我們身體的緊張感，還可以增強身體免疫力。

1、菠蘿蜜成熟後味道甜美醇香，可食用部分含有大量的碳水化合物和大量的維生素C爲主的營養物質，能夠生津除煩、解酒醒脾，對於脾虛氣弱、酒精中毒以及產後乳汁分泌不足有很好的輔助調理作用。常吃可以強身健體，潤腸通便，增強人體的免疫力，提高抗病能力，有一定的美容作用。

2、但是在食用時要注意以下幾點：因爲菠蘿蜜中含有大量的碳水化合物，會影響體內的血糖水平，所以糖尿病人儘量少吃或者不吃，避免升高血糖而加重病情影響身體健康。如果對菠蘿蜜中的某些成分過敏，食用後出現接觸菠蘿蜜的身體部位腫脹、瘙癢、皮膚出現皮疹的人羣，就要避免再次食用菠蘿蜜，以免過敏症狀再次出現。