奶漿菌的功效與作用
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奶漿菌的功效與作用,奶漿菌是一種可以食用的菌類食材,夏天七八月份生長量最大,而且生長時間短,奶漿菌有誘人的香氣,味道也十分鮮美,深受很多人喜歡,現在分享奶漿菌的功效與作用。
奶漿菌的功效與作用1
1:滋補身體
奶漿菌營養價值極高,它能讓人體吸收一些高質量蛋白和天然多肽,還能讓人體吸入大量碳水化合物和豐富的核黃素以及多種礦物質,人體吸收這些營養能加快身體代謝也能緩解體恤,能讓人類身體更強壯更健康。
2:補益脾胃
奶漿菌還能補益脾胃,能提高人類脾胃消化功能,預防緩解消化不良,除此以外他還能保護眼睛也能滋陰潤燥,預防緩解肺熱和肺燥,經常使用能提高身體抗病能力,也能預防一些常見疾病發生。奶漿菌還能增強人體抗衰老能力,它能滋養細嫩肌膚,也能阻止人體內自由基生成,堅持食用能延緩人體衰老速度也能延年益壽延長生命。
奶漿菌的食用方法
1:辣炒奶漿菌
奶漿菌有多種不同的吃法,它與小米椒搭配在一起炒着吃滋味就特別好,在做的時候要把準備奶漿菌五百克,小米椒十個,大蒜和食用油各適量,把準備好的大蒜去皮以後切成蒜末,奶漿菌洗淨以後切塊。在炒鍋中放食用油,放入大蒜和小米椒炒香再把奶漿菌入鍋用大火快速翻炒,加少量生抽和食用鹽調味,炒熟後就能出鍋食用。
2:奶漿菌煲湯
煲湯也是奶漿菌的常見吃法,在用它煲湯的時候,可以搭配多種不同的肉類食材,像平時人們常吃的羊肉排骨,還有鴿子以及雞肉等,就都可以和奶漿菌搭配在一起煲湯喝,但這些肉類食材在煲湯以前應該先處理乾淨後用沸水焯,燙2~3分鐘再放到湯鍋中,與洗淨的奶漿菌一起加清水和適量蔥漿煲湯,這樣能讓做好以後湯品滋味特別鮮美。
奶漿菌是一種野生菌類,多在雨後出現,它肉質鮮美,營養豐富,可以提高人類身體的抗病能力。只是有些人對野生菌不瞭解,不知道這種奶漿菌怎麼做纔好吃。爲此我專門對奶漿菌的做法進行了整理,現在就寫出來分享給大家,你們看過也就知道奶漿菌怎麼做好吃了。
奶漿菌的做法大全
清炒奶漿菌
1:奶漿菌可以清炒,平時炒制時可以準備三百克新鮮的奶漿菌,然後再準備食用油和鹽以及蒜和小辣椒等配料,最後再準備少量的青菜葉子。
2:把奶漿菌根部的泥沙去掉,用清水冼淨再切成塊狀,把大蒜去皮也切成狀,把辣椒表菜全部切成小塊備用。
3:炒鍋中放油加熱以後把蒜片放入炒出香氣,再把辣椒放入炒制一會,加入切好的奶漿菌塊,一起翻炒,炒勻以後加入少量生抽和適量的食用鹽,接着炒制一會,等奶漿菌炒熟以後把青菜放入快速翻炒,然後直接出鍋裝盤就可以食用。
奶漿菌燉排骨
1:奶漿菌燉排骨也很好吃,平時製作時要把奶漿菌洗好,特別是根部的泥沙一定要清乾淨,然後從中間切成兩半備用。
2:把排骨切成段狀,用清水洗一下,然後入鍋用開水焯燙,焯掉血水以後取出,與奶漿菌一起放入到燉鍋中,加入生薑和蔥段以及適量的枸杞子,一起燉制,在排骨肉質軟爛以後加入食用鹽調味,然後出鍋裝碗食用即可。
奶漿菌的功效與作用2
1、奶漿菌能抗癌
奶漿菌是一種可以抗癌的食材,這食材中的多糖進入人體以後,能加快人體內抗體的生成,可以有效提高人體的免疫力,能減少細胞癌變的發生,另外奶漿菌中還有一定數量的微量元素硒,這種物質也能抑制癌細胞生成,它的存在也是奶漿菌能抗癌防癌的重要原因。
2、奶漿菌能降血脂保護心臟
奶漿菌呆以降血脂,也能保護人類的心臟,它含有一些不飽和脂肪酸,能分解人體內的膽固醇,加快它們的分解和排出,從而也就起到了降血脂的作用,另上奶漿菌的一些微量元素還能直接作用於人類的心臟,能提高心肌功能,減少心肌缺血和心肌無力等心臟病的發生。
3、奶漿菌能保肝解毒
奶漿菌具有出色的解毒功效,它能清除人體內的多種病毒,可以減少這些病毒對人類肝臟的傷害,也能修復受損的肝細胞,提高肝臟的解毒能力,經常食用還能減少肝炎、肝硬化等常見肝病的發生,另外奶漿菌還能促進人體內部糖分的分解和排出,對降血糖也有一定的幫助,是最適合糖尿病人食用的保健性食材。
奶漿菌的食療價值
1、抗癌作用:食用菌的'多糖體,能刺激抗體的形成,提高並調整機體內部的防禦能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率,並對多種化療藥物有增效作用。此外慄蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切癌變。
2、祛壓降脂,護心:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
3、健胃、助消化:中和胃酸,緩解胃痛。有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
4、止咳平喘、祛痰:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
5、保肝、解毒:可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
6、降血糖:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化爲熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。
7、通便利尿:保持腸內糞便溼潤,以利通便。能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
8、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。
食用奶漿菌的日常注意事項
奶漿菌對哪些病有輔助治療的作用?
高血壓,冠心病,動脈硬化,糖尿病,高脂血症,傳染性疾病
哪些體質的人適宜吃奶漿菌?
健康體質平和質,氣鬱體質,痰溼體質,瘀血體質
哪些疾病的患者不適宜食用奶漿菌?
胃炎,腸炎,脂肪肝,肝硬化
食用禁忌
奶漿菌質嫩味美,營養豐富,享有健康食品的美名,不少國家和地區的人們都把它視爲健康食品,因而備受青睞。但是,由於奶漿菌中含有一種叫甲殼質的物質,有礙胃腸的消化吸收。因此,患有胃腸病及肝功能不良的人,不宜經常食用奶漿菌。
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