什麼食物中富含維生素B
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什麼食物中富含維生素B,每一種維生素B對我們的身體都有特點的功能和作用,缺少一種都不行,維生素B有很多種,其中B2對皮膚的功效最爲明顯。那麼什麼食物中富含維生素B呢?
什麼食物中富含維生素B1
第一種食物:菠菜
菠菜口感鮮嫩,營養豐富,素有“營養模範生”的美譽,其富含B族維生素等營養成分。小滿過後,汗流浹背漸漸成爲常態,人人都要常吃些菠菜,尤其是中老年人更要經常把菠菜端上餐桌,以助力順利度過酷暑。
第二種食物:香蕉
香蕉是一種生活中很常見的水果,在超市、水果店、水果攤,我們一年四季都能看到它的身影。香蕉的口感香甜軟糯,深受中老年人的喜歡。小滿過後,盛夏來臨,常吃些香蕉,不僅可補充維生素B,還可以補鉀。
第三種食物:黑豆
黑豆營養豐富,它含有人體必需的維生素B1和B2。黑豆的吃法有很多,可以直接炒熟了來吃,但小滿後,天氣越來越炎熱,吃炒黑豆容易上火,有沒有黑豆更適合夏天的吃法呢?還真有!咱們可以把黑豆磨成豆漿,不僅可以更好地吸收黑豆中的營養,還不用擔心上火,關鍵做法也簡單。
第四種食物:堅果
中老年人不僅要注重從一日三餐中獲取維生素B,還可以吃一些零食來補充每日所需的營養。堅果就是維生素B的寶庫,非常適合中老年人每天吃一些,助力精神飽滿過夏天。花生、南瓜子、板栗、松子、巴旦木、夏威夷果、開心果等等……經常吃些堅果不僅能大飽口福,還非常有好處。有些中老年人不捨得花錢給自己買零食,您可長點心吧,不該亂花錢的地方自然要省,該花錢的地方省不得,自己有個好體格比什麼都重要。
中年以後堅持吃些堅果的好處是顯而易見的,但不可貪多,每天攝入堅果類食物應在25克左右,如何把握好這個量呢?吃每日堅果。
第五種食物:生蠔
生蠔是一種比較常見的海產品,它不僅鮮美,營養也很豐富,值得指出的是,生蠔含有豐富的維生素B12。中老年人經常吃一些可以保持頭腦靈活,增強體質。小滿過後,炎熱的天氣會使很多人口乾舌燥,此時適量吃些生蠔就可以幫我們解決這些小煩惱。需要提醒您的是,吃生蠔時不可貪嘴,中等大小的`每次食用不要超過兩個,以免給身體造成額外的負擔。
第六種食物:藜麥
藜麥中含有的維生素B1、B6和葉酸均高於小麥等其他糧食作物。值得一提的是,藜麥還是一種典型的鹼性食物,天熱的季節,中老年人經常食用可起到維持體內酸鹼平衡的作用,提高身體免疫力。
第七種食物:南瓜
南瓜中含有豐富的維生素B1和B2,它的吃法可太多了,別隻知道蒸南瓜,南瓜還可以煮成南瓜紅棗湯,南瓜銀耳羹等,不僅好吃,還對中老年人身體很有好處,尤其是臉色蠟黃,總是沒力氣的中老年女士,我再教您一個很新鮮的南瓜吃法,小滿以後,您可要記着吃。
第八種食物:豬肝
提到補充維生素B族,必須要說說肉類食材。在肉類中,動物肝臟的維生素B含量甚至要高於瘦肉。這種營養成分是助力中老年人順利度夏的重要營養元素,建議中老年人夏天要適量吃些豬肝。豬肝可以炒着吃,還可以滷着吃,還可以煮粥來食用。
什麼食物中富含維生素B2
維生素B1
維生素B1也稱爲“硫胺素”,它的主要功能是參與糖代謝,維護人體的正常消化,還能改善精神狀況,消除疲勞。
缺乏維生素B1可能會出現消化不良、食慾不振、腳氣病。
維生素B1主要存在於穀物、瘦肉、蔬菜、堅果中。
維生素B2
維生素B2也稱爲“核黃素”,其主要功能是和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝、減輕眼睛的疲勞、幫助消除口腔內、脣、舌的炎症。
缺乏核黃素容易導致脂溢性皮炎、嘴脣發紅、口腔炎、口脣炎、口角炎、舌炎、眼睛容易充血等症狀。
(注:維生素B2應該避免光線直射)
維生素B2主要存在動物肝臟、奶類以及奶製品、蛋類中
維生素B3
維生素B3也稱爲“煙酸”(又名尼克酸)或者維生素PP,主要功能是參與體內脂質代謝、組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解過程。
維生素B3的缺乏可引起癩皮病,還有口角炎、舌炎、腹瀉等消化系統症狀。
維生素B3廣泛存在於植物性植物中。
維生素B5
維生素B5也稱爲“泛酸”,其功能是參與體內脂肪代謝的過程。
缺乏維生素B5最明顯的特徵就是會出現四肢神經疼綜合徵,這種病症主要表現爲腳趾麻木,腳有燒灼性疼痛感,走路搖晃不定。
維生素B5廣泛存在於各種動植物中,其中牛油果、雞蛋和動物肝臟中含有的維生素B5是非常高的。
維生素B7
可以幫助身體分解碳水化合物、脂肪和蛋白質來獲取能量。
缺乏維生素B7,可能會導致皮膚乾燥、食慾不振等。
富含維生素B7的食物有蛋類、動物的內臟、漿果、綠葉蔬菜。
維生素B9
維生素B9也稱爲“葉酸”,這種維生素對胎兒的發育非常重要,補充葉酸不僅僅可以預防胎兒的神經管畸形、還可以防止巨幼紅細胞貧血、預防心腦血管疾病,以及結腸癌等癌症的發生。
補充葉酸的同時,也要保證充足的維生素C,維生素C可以促進人體對葉酸的吸收。同時要避免酒精的攝入,酒精會阻礙葉酸的吸收。
富含葉酸的食物有:綠葉蔬菜、動物肝臟、豆類
維生素B12
維生素B12也稱爲“鈷胺素”,正常情況下,人體是不會缺乏的,但缺乏我仍舊會導致巨幼紅細胞貧血、心腦血管疾病和神經系統損害等嚴重健康問題。
維生素B12主要存在於肉類、動物內臟、魚、禽及蛋類中
什麼食物中富含維生素B3
維生素B族的功效主要有以下幾方面:
1、鎮痛作用:維生素B1、維生素B6或維生素B12可以起到保護並營養神經的作用,雖然目前鎮痛的機制尚未明確,但在臨牀中常用於治療或者輔助治療精神性病理性疼痛;
2、抗疲勞:維生素B族可以參與體內的蛋白質、脂肪和糖等的生物代謝過程,並在此過程中釋放能量,從而可以一定程度上抵抗疲勞;
3、促消化:維生素B族還可以促進食物的消化吸收,減輕腸胃不適,改善便祕的情況;
4、排毒:維生素B族能幫助肝臟進行排毒、解毒,起到保護肝臟的作用;
5、營養血管:維生素B族可以幫助血液循環的暢通,營養血管,起到維護心腦血管的作用;
6、預防貧血:維生素B族中的維生素B6、維生素B12會參與人體血液代謝,促進紅細胞的發育與成熟,缺乏後容易造成巨幼紅細胞性貧血;
7、預防口角炎:人體缺乏維生素B族容易產生口角炎、口腔潰瘍等疾病,尤其是維生素B2。因此建議好發此類疾病的患者遵醫囑適當補充維生素B族,以豐富人體所需營養,幫助機體恢復至正常狀態;
8、保護皮膚:維生素B族中的維生素B2、維生素B6,可影響機體皮脂代謝。故對於由於皮脂代謝異常所致的痤瘡、脂溢性皮炎等皮膚疾病,具有一定的治療效果,可幫助保護皮膚,減輕受損程度。
需要注意的是,體內任意一種維生素B的缺乏,都會引起不同情況和不同程度的疾病或者身體不適。因此需要根據自身情況進行食物或藥劑的補充。
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