烤冷麪做法過程
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烤冷麪做法過程,世界各地美食文化博大精深,注意食物的色、香、味、形、器的協調,講究菜餚美感的傳統,不同的地方都有自己當地特色的美食。以下分享烤冷麪做法過程。
烤冷麪做法過程1
烤冷麪
原料:冷麪餅、雞蛋、火腿腸、香菜、黑芝麻、烤冷麪醬、醋、燒烤料、白糖。
做法步驟:
第1步、鍋中放油燒熱,小火,放入一片烤冷麪餅。
第2步、打入一個雞蛋,用鏟子攪碎,等到雞蛋稍微凝固後,把烤冷麪翻面。
第3步、在麪包4個邊上放入少許水,使烤冷麪餅變軟,然後抹上烤冷麪醬,撒上燒烤料。
第4步、放入火腿腸和香菜,撒上少許的白糖和醋。
第5步、將烤冷麪捲上之後就可以盛盤出鍋了。
第6步、切成段。
第7步、然後撒上適量的黑芝麻。
第8步、烤冷麪就做好了。
烤冷麪做法過程2
刷上一層薄油2ml。
放入冷麪烤30秒,翻面繼續烤30秒。
打入一個雞蛋,均勻的鋪在冷麪片上。
翻面刷上一層醬汁。
放入胡蘿蔔絲2g、黃瓜絲2g、火腿腸1根。
將冷麪片捲起,刷一層醬料。
烤冷麪就做好了。
烤冷麪做法過程3
烤冷麪是什麼材料做的
烤冷麪是雞蛋、香腸、冷麪片做的。烤冷麪,起源於黑龍江省雞西市密山市,烤冷麪起初有多種做法,包括油炸、高溫鐵板碾壓等,後改良爲鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。
做法:
1、準備材料:香菜和洋蔥洗乾淨。冷麪備好。這種冷麪不是我們平常吃的`用水煮的冷麪,是成片,要比平常市面常見的冷麪要薄、柔軟,可直接食用,有專賣的地方。
2、香菜和洋蔥切碎,備用。
3、備好燒烤蒜蓉醬,雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個,一張冷麪一個雞蛋。所以這裏我先打散一個雞蛋。
4、平底鍋放油開火燒熱,油可以隨自己的喜好添加,喜歡油大就多加些,反之就少放一些,取一張冷麪,放在油麪上,小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麪上,用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後,翻到冷麪,有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入適量醋,撒上洋蔥和香菜,
9、待雞蛋熟透,捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。
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