紅蘿蔔的功效與作用
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紅蘿蔔的功效與作用,紅蘿蔔是衆多蘿蔔種類中比較突出的一種,紅蘿蔔中含有一定量的膳食纖維,對於我們的腸胃消化功能是非常有幫助的。那麼紅蘿蔔的功效與作用有哪些呢?
紅蘿蔔的功效與作用1
食用紅蘿蔔主要有以下功效與作用:
1、潤腸通便:紅蘿蔔中富含有一定量的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹,可以促進糞便的形成。同時膳食纖維還能夠機械性刺激腸道蠕動,促進糞便排出。所以對於大便祕結、大便乾燥、排便困難的人,適當食用紅蘿蔔補充膳食纖維,有利於促進糞便排出;
2、緩解肥胖:紅蘿蔔當中的膳食纖維還能夠吸水膨脹,增加飽腹感,進而能夠避免吃進其他食物。因此在預防和緩解超重與肥胖方面,有積極作用;
3、美容養顏:紅蘿蔔中富含有一定量的β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A。維生素A能夠防止皮膚黏膜過度角化,能夠發揮美容養顏的功效;
4、養胃:β-胡蘿蔔素轉化成維生素A之後能夠保護胃黏膜,具有一定養胃作用。
紅蘿蔔的功效與作用
1、滋潤皮膚,紅蘿蔔能爲身體提供維生素A,保護皮膚表層,對防止皮膚乾燥、脫皮有一定效果。
2、防治三高,紅蘿蔔屬於三高人羣,最好多吃一些降糖的食物,這些食物中含有降糖物質,糖尿病人可通過槲皮素來改善微血管循環,預防高血壓等心血管疾病。
3、防痛風,紅蘿蔔屬於鹼性食物,是一種基本不含嘌呤的蔬菜。紅蘿蔔含有多種活性酶,生吃可以促進嘌呤的代謝,有效提高血液質量,使血液鹼化,並且具有利尿、溶石等功效,對痛風病人非常有利。
4、幫助消化,紅蘿蔔具有促進胃腸蠕動,增強食慾的作用。吃飯後吃雌性紅蘿蔔能迅速起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇作用。
紅蘿蔔的功效與作用2
蘿蔔功效一:防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最爲明顯。
蘿蔔功效二: 抗痛風
抗風使者發現,紅蘿蔔對痛風有特效,這是因爲紅蘿蔔屬鹼性食品,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說:蘿蔔“甚利關節”;《食性本草》認爲蘿蔔能“行風氣,去邪熱,利大小便”;《隨息居飲食譜》也說它能“御風寒”。
紅蘿蔔中含有豐富的活性酶,生食可有效的促進嘌呤的代謝,紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質,這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用,對痛風患者十分有利。
此外,紅蘿蔔富含鉀,爲其他蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。衆所周知鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參於細胞內糖和蛋白質的代謝,這對痛風患者血尿酸值的調節十分有利。
蘿蔔功效三:降血壓
醫務人員發現,醫務人員發現,常生食紅蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用,並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時,醫學界認爲紅蘿蔔籽具有良好的降血壓作用,它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、複方降壓片和羅布麻片等對照組。
蘿蔔功效四:助消化
現代醫學研究發現紅蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶,因其爲鹼性,故可以快速中和胃酸,並且還含有促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油、膳食纖維等有益成分。
所以餐後生食紅蘿蔔可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。此外,還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。蘿蔔對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出,紅蘿蔔的辣味源自硫氰化物,它具有保護胃黏膜的功效。
蘿蔔功效五:止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者,用大紅蘿蔔洗淨帶皮切塊生榨汁,有降氣化痰平喘的功效,其功效及速度超過很多藥物;失音不語,可用生蘿蔔汁、生薑汁各等份,漱咽,可緩解症狀。
蘿蔔功效六: 排毒美容
《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質,有助於體內廢物的排出,對便祕和青春痘都有很好的治療作用。
蘿蔔功效七:抗病毒
現代醫學證明,紅蘿蔔有較好的抗病毒作用,正常人體細胞中有一種干擾素基因,在誘導劑的刺激下,能產生干擾素。干擾素可抗病毒細胞,而生蘿蔔就是一種良好的干擾素誘導劑,動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。
同時,蘿蔔內含有纖維木質素,能提高巨噬細菌吞吃異物和壞死細胞的功能,從而加強了人體抗病毒的能力。研究證實:生食大紅蘿蔔抑制病毒能力最強,青蘿蔔次之,白蘿蔔再次之。熟蘿蔔經過高溫蒸煮已經失去了其誘生干擾素的作用,所以洗淨後帶皮生吃效果最好,榨汁是一種明智的吃法。如果在茶餘飯後經常攝食一點蘿蔔,定會受益無窮。
蘿蔔功效八:減肥
紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分,使之分解後爲人體充分吸收和利用,所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。
蘿蔔功效九:補血
紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵,有助於補血,其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%。
蘿蔔功效十:補鈣
紅蘿蔔中含有大量的鈣,並且蘿蔔因不含草酸,更利於人體鈣的吸收,所以蘿蔔是補鈣之佳品,研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。
紅蘿蔔的功效與作用3
1、紅蘿蔔可以降低血壓
紅蘿蔔具有降低血壓的作用,如今高血壓的病症是非常普遍的,一旦患上了高血壓的話,那麼需要長期吃藥來控制,平時還需要注意做好護理的工作,尤其是飲食要合理得當,自己要注意清淡飲食,此外適當的添加一些紅蘿蔔的話也是非常有用的,因爲紅蘿蔔可以使體內的血壓降低,能夠保持穩定的狀態,所以吃紅蘿蔔來降低血壓是非常管用的'。
2、紅蘿蔔可以幫助消化
紅蘿蔔中含有一定量的膳食纖維,膳食纖維對於我們的腸胃消化功能是非常有幫助的,可以使消化能力增加,所以在平時如果感覺自己的消化不是很好的話,那麼不妨吃一些紅蘿蔔來進行改善。吃紅蘿蔔可以養護腸胃,改善消化系統,讓排便更加的通暢,非常適合消化不良,經常出現便祕的人食用。
3、紅蘿蔔可以抵抗痛風
如果有痛風的病症存在的話,那麼在平時也是可以吃紅蘿蔔來進行改善的,因爲紅蘿蔔中的一些獨特物質可以起到抵抗痛風的作用。這歸功於紅蘿蔔中所含有的鉀元素,元素可以調節酸鹼平衡,所以對於痛風病人的改善作用是非常突出的,如果患有痛風的話,那麼在平時可以適當的吃一些紅蘿蔔。
紅蘿蔔的各種營養含量是非常充分的,吃紅蘿蔔不僅能夠補充很多營養,增強體質,還可以改善很多的病症,除了上述所介紹的以外,通過吃紅蘿蔔還可以用於止咳祛痰,效果也很不錯。
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