絲瓜不能吃的人羣

絲瓜不能吃的人羣，絲瓜是我們生活中比較常見的一種蔬菜了，翠綠鮮嫩，吃起來清香脆甜，而且營養還十分的豐富，吃了對身體有好處，下面就爲大家分享下絲瓜不能吃的人羣。

絲瓜不能吃的人羣1

1、慢性腸胃炎患者不能吃絲瓜

祖國傳統醫學認爲，絲瓜性寒，大量或長期進食會對胃腸道黏膜造成刺激，而慢性腸胃炎患者本身的胃腸消化功能就比較差，一旦大量進食絲瓜，就可能會導致不適症狀加重。

2、腎陽虛患者不能吃絲瓜

腎陽虛的患者多會出現腰膝痠軟、體力不濟、精神不濟、畏寒怕冷、手腳冰涼等症，而絲瓜性寒，進食後會導致體內寒溼症狀更加嚴重，尤其是男性要格外注意避免進食。

3、脾胃寒溼的人不能吃絲瓜

脾胃寒溼的人往往會出現食慾不振、消化不良、脘腹脹滿等不適症狀，而絲瓜性偏寒，在進食後會加重腸胃不適症狀，甚至可能會引起腹瀉、腹痛等嚴重症狀。

4、經常腹瀉的人不能吃絲瓜

經常腹瀉的人多是由於胃腸道的防禦能力較差所致，在飲食上要儘量以溫補類的食物爲主，而絲瓜性寒，進食後會加重對胃腸道的刺激，誘發反覆腹瀉症狀，影響疾病的恢復。

絲瓜不能吃的人羣2

1、體質虛寒者慎食：絲瓜是一種性質寒涼的食物，人體進食後會加重體內的寒氣而惡化體質虛寒的症狀，不利於體質的調理和改善。

2、腹瀉者慎食：絲瓜性質寒涼，正常人過多食用可以引起腹瀉的症狀。如果腹瀉患者還食用絲瓜，勢必會加重腹瀉的症狀。

3、脾胃虛寒者慎食：絲瓜味甘性寒，人體進食後會加重脾胃內的寒性，容易引起食慾不振或消化不良等症。脾胃虛寒者平時儘量不吃或少吃絲瓜，以免加重脾胃內的寒氣而影響脾胃功能。

吃絲瓜還有其他的飲食禁忌嗎？

1、不吃發苦的絲瓜：絲瓜儲藏過久或儲藏條件不足，很容易滋生帶苦味的有毒物質生物鹼糖甙。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嚐出苦味就不要再煮食了，以免人體進食發苦的絲瓜而引起中毒。

2、不宜生吃：絲瓜雖然富含維生素c、維生素e和維生素b族等維生素，但是並不適合生吃，以免加重脾胃負擔而引起消化不良的`症狀。

3、現切現做：絲瓜汁水有美人水之稱，含有豐富的維生素物質。如果洗淨切好絲瓜後不馬上做着吃，會使絲瓜汁水大量流失而降低其營養價值，所以食用絲瓜時要現切現做。

4、烹飪時要少油且不放重口味調味醬料：絲瓜味道清甜爽口，在烹飪時儘量要少油且不放醬油或豆瓣醬等重口味調味醬料，以免影響絲瓜清爽的味道。

絲瓜味道清甜性質寒涼，富含維生素b1和類胡蘿蔔素，我們在食用時一定要注意：體質虛寒者和腹瀉者忌食，脾胃虛寒者慎食，不吃發苦的絲瓜，不宜生吃，食用絲瓜時要現切現做，烹飪絲瓜時要少油且不放重口味調味醬料。

絲瓜不能吃的人羣3

1、絲瓜對女人的好處

女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。

女人想美容的話，將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。而用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。

2、絲瓜要如何選購

如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因爲絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因爲絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦。

市民可以看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。

然後把絲瓜拿在手裏掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裏嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。

好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。

3、絲瓜鮮筍鯇魚片湯做法

絲瓜本身因纖維含量較高、蛋白質的類型良好，是防便祕、大腸癌、乳癌的佳蔬。合而滾鯇魚片爲湯，鮮美可口，有清熱消暑、潤膚養顏的功效，具體做法如下：

材料：絲瓜250克、鮮竹筍100克、鯇魚肉300克、生薑4片。

烹製：絲瓜去皮切菱角形；筍切薄片，沸水滾片刻，洗淨；鯇魚肉切薄片，生油、生抽、生粉拌醃片刻。在鑊中加水1250毫升（約5碗量）和姜，滾沸後，下瓜、筍、續下魚片，至剛熟，下鹽、油便可。爲3~4人量。

4、相宜的食物

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助於促進腸胃蠕動，對緩解便祕有一定好處。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜餚非常適合產婦和哺乳期媽媽進食。

3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補中、通乳的作用，產婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調補身體，促進乳汁分泌。

4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤肺、補腎、美膚的作用。

5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便祕等症狀。

6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用，有助於產後祛斑和護膚。