袋裝刀削麪的煮法

袋裝刀削麪的煮法，刀削麪起源於12世紀的山西大同，與北京的炸醬麪、武漢的熱乾麪、山東的伊府麪、四川的擔擔麪一同被譽爲我國著名五大面食。 那麼你知道袋裝刀削麪的煮法是什麼嗎？

袋裝刀削麪的煮法1

刀削麪怎麼做好吃？

第一種：煮着吃

刀削麪可以煮着吃，這也是見得比較多的`一種吃法，刀削麪之所以叫做刀削麪是因爲它是用刀片削出來的麪條，厚薄均勻，味道勁道。

首先將刀削麪放在煮沸的水中，然後煮兩三分鐘後盛出來，關於湯底，推薦比較鮮美或者是清淡的湯底，個人覺得面上來上一點點青菜葉子，加上一點點瘦肉丁是最好的

第二種：炒着吃

這種需要先把刀削麪清水煮到八成熟，然後用大火炒熟即可，這種主要是在於醬香味，所以建議調料加老乾媽，或者是辣椒油，豆瓣醬之類的。配菜可以選擇胡蘿蔔是，青菜，雞蛋之類的，整個就是口感豐富，顏色多彩，非常具有食慾了！

袋裝刀削麪怎麼吃

我們買的很多刀削麪不是手工的，而是在網上或者超市買的那種包裝袋裝好的刀削麪乾麪，這種應該怎麼吃呢？

平時我就是一個比較喜歡吃麪的,如圖所示，兩人份的刀削麪及各種調料包，面以及料包都沒有破裂、滲漏的情況，及都是單獨包裝，比較衛生。

就個人觀察面還是很好的，很有手工面的感覺，因爲很喜歡吃麪條，所以，家裏也是經常做手工面的。可以看到有兩包調味汁包，兩包調味辣油包，兩包調味芽菜包，量還是完全可以滿足兩人份用的。

馬上忍不住下了一盒面，因爲是寬面，所以還是需要多煮一會的。寬面多煮一會會比較好吃，面不太長，不容易粘在一起，這點比較好，大概煮5~7分鐘就差不多了，放點蔥蒜挺好看的。

我比較喜歡吃幹拌麪，所以，煮好後直接撈上來，因爲是第一次吃，而且我還是比較能吃辣，所以我把辣油包全部放進去了。我比較喜歡香菜，放點香菜拌一下，看着就很有食慾的了。

辣油調味包不止單單辣，而且還有花椒，特別麻，辣度還能接受，太麻我就受不了了，所以建議大家如果吃的話，還是要酌情放辣油調味包。

袋裝刀削麪的煮法2

時蔬炒刀削麪的做法步驟

準備食材，雞蛋打入碗中、小青菜摘洗乾淨。

香腸切片、大蔥切些蔥末備用。

煮鍋置火上，鍋底冒小泡的時候，放入1茶匙食用鹽，放入刀削麪，煮至七分熟撈出。

煮好的麪條迅速過涼。

鍋中放入倒入打散的雞蛋，炒熟後撥在一邊，放入蔥末和香腸爆香。

再放入小青菜翻炒一下，翻炒均勻。

放入過涼控幹水份的麪條，依次加入老抽、生抽翻炒均勻。（過涼的麪條在炒制前一定要把水份控幹，控幹）。

接着加入1茶匙蠔油、半茶匙白糖，大火炒一分鐘左右。

最後加入麻辣料汁（海底撈的麻辣料汁）。

再次翻炒均勻即可關火成出（麻辣料汁我用的是海底撈火鍋底料，辣椒油、老乾媽啥的都可以）。

每一根麪條都裹滿了濃濃的醬汁，看着是不是很有食慾~~~ 今天就吃它了！！

袋裝刀削麪的煮法3

孩子愛吃的刀削麪的做法

肉切成小丁，可以用料酒稍醃幾分鐘；西紅柿切塊

醃肉時可以把油菜焯水斷生即可

熱鍋熱油，放入薑片，大料和香葉爆香

放入肉絲煸熟，顏色變白即可

放醬油或者生抽老抽都可以再翻炒一兩分鐘

放西紅柿，翻炒出汁，倒入適量的清水，大火煮開後中小火蓋蓋子燜煮20分鐘左右。根據口味適量放鹽！！！

濃濃的汁看起來非常有食慾

兩個火眼，另一個火眼把刀削麪煮熟

面熟後撈入西紅柿鍋裏，放入熟油菜，再煮3分鐘左右，讓面進入湯汁味。蔬菜爽脆，番茄汁濃郁，孩子能吃兩大碗！